Sie hatten höchstwahrscheinlich bereits einen Wein aus Kroatien, Sie wissen es einfach nicht! 1994 entdeckte die Traubengenetikerin Dr. Carol Meredith, dass Zinfandel (alias Primitivo) mit dem kroatischen Tribidrag (oder Crljenak Kaštelanski) identisch ist. Tribidrag ist auch die Muttertraube von Kroatiens beliebtestem Rotwein, Plavac Mali. Wenn Sie Zinfandel lieben, lieben Sie Plavac Mali bereits! Erfahren Sie mehr über kroatische Weine.
Vier wichtige Weinregionen erstrecken sich von der Gebirgsküste Kroatiens bis zum kontinentalen Landesinneren.
Das Land Kroatien liegt direkt gegenüber von Italien an der Adria. Kein Wunder, dass Kroatien das perfekte Klima für die Herstellung von Wein und Olivenöl hat. Seit die Stadt Dubrovnik als Drehort für die fiktive Stadt King's Landing in Game of Thrones ausgewählt wurde, Reisende und digitale Nomaden Ich bin in dieses Küstenland gekommen, das für seine raue Schönheit und Einzigartigkeit bekannt ist.
Die Weine Kroatiens
Warum Sie bisher noch nie von kroatischem Wein gehört haben
Einige Weinexperten haben es elegant ausgedrückt: „Kroatien hat viele einheimische Rebsorten, die international nicht sehr bekannt sind, auch wegen ihrer komplizierten Namen! Kroaten haben keine Angst vor einer langen Reihe von Konsonanten in einem Wort und haben einige Sonderzeichen wie č, ž oder dž. Sie sind also möglicherweise völlig verwirrt, wenn Sie ein Glas „Pošip“ bestellen oder eine Flasche „Grk“ kaufen möchten. “
–Dario Drmač www.thewineandmore.com
Plavac Mali
Mutige Rotweine mit Brombeernoten
bester alkoholarmer Rotwein
Die besten Weinwerkzeuge
Vom Anfänger bis zum Profi sorgen die richtigen Weinwerkzeuge für das beste Trinkerlebnis.
Jetzt einkaufenPlavac Mali ist der wichtigste Rotwein Kroatiens und wächst hauptsächlich entlang der dalmatinischen Küste. Es ist ein Wein, der reich und voller Geschmack ist, mehr Alkohol und Tannin enthält, einen geringeren Säuregehalt aufweist und Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen, Pfeffer, Johannisbrot, trockenen Feigen und Gewürzen aufweist. Plavac Mali bedeutet „kleines Blau“, und diese Traube ist in Kroatien so wichtig, dass sie als erste ihre eigenen Bezeichnungen hatte - Dingač und Postup, die sich beide auf der Halbinsel Pelješac in Südmittaldalmatien befinden.
Pošip
Vollmundige Weißweine mit subtilen Mandelnoten
Der in Kroatien geborene Miljenko „Mike“ Grgich, der 1976 beim Urteil von Paris den Siegerwein produzierte, kehrte 1996 nach Kroatien zurück und gründete ein Weingut, das sich der Herstellung der besten Weine mit dalmatinischen Trauben widmete. Was hat er gewählt? Plavac Mali und Pošip! Dieser Weißwein ist oft knusprig mit Aromen von Äpfeln, Vanillegewürzen, Zitrusfrüchten und einer subtilen Mandelnote. Früher wuchs Pošip nur auf der Insel Korčula, heute ist es dank seiner frühen Reifung auf Dalmatien verbreitet - auf der Halbinsel Pelješac, auf den Inseln Brač und Hvar, auf den Inseln Pakleni, in der Region Korlat und an den Hängen des Biokovo.
Rotwein, der mit b beginnt
Dramatische Berge erheben sich aus der Adria in der Region Dalmatien in Kroatien. Foto von Marz88
Kroatischer Aussprache Spickzettel
- C. - klingt wie das 'ch' in 'Käse' oder 'Match'.
- ž - ausgesprochen wie das 's' in 'Maßnahme'.
- j - ausgesprochen wie 'j' in 'Krug'
- š - klingt wie 'sh' in 'show'
Istrische Malvasia
Erfrischende Weißweine mit einer Gewürznote
Malvazija Istarska ist einer der wichtigsten Weißweine Istriens und der norddalmatinischen Küste. Manchmal heißt es Malvasia Istriana, obwohl es eigentlich nicht die gleiche Traube ist wie Malvasia aus Italien. Diese Weine sind erfrischend und normalerweise trocken, mit geringerem Alkoholgehalt und Aromen von Fenchel, Quitte, Honig, Aprikose und Gewürzen. Malvazija Istarska wächst in Istrien, einem der beliebtesten Reiseziele für Weinreisen in Kroatien.
griechisch
Trockene Weißweine mit einer pfeffrigen Birnennote
Um Grk auszusprechen, sprechen Sie einfach die drei Buchstaben hintereinander aus. Grk produziert trockene Weißweine mit Noten von weißem Pfeffer, Melone, Kräutern und geschnittenen Birnen. Die Sorte ist in Kroatien beheimatet und kommt nur in sandigen Böden in der Nähe von Korčula auf einer Insel in der Srednja-Juzna Dalmacija vor. Grk wird oft als „die weiblichste aller Trauben“ bezeichnet, da es nur weibliche Blüten hat und zur Bestäubung neben andere Sorten gepflanzt werden muss (die meisten Weintrauben sind Selbstbestäuber).
Teran
Erdige, vollmundige, robuste Rotweine
Dies ist eine rote Traube, die in Istrien glücklich wächst und die mineralische, eisenartige Qualität der Böden in den Weinen zu absorbieren scheint. Erwarten Sie kräftige Aromen von Waldbeeren und Veilchen mit rauchigem Fleisch und wildartigen Noten. Teran hat im Allgemeinen hohe Tannine und sollte sich über einige Jahre entwickeln. In Italien heißt Terraner Terrano.
Graševina
Aromatische Weißweine mit mittlerem Körper
Kalorien in Glas Wein gegen Bier
Graševina, der alltägliche Wein Mitteleuropas, ist auch als Welschriesling bekannt. Es ist eine der beliebtesten Weißweintrauben in Kroatien und so verbreitet, dass es allgemein als einheimisch gilt. Graševina ist ein trockener, frischer, aromatischer Weißwein mit apfelartigen Noten.
Besonderer Dank geht an Dario Drmač, der die Online-Weinhandlung betreibt www.thewineandmore.com und Lada Radin bei www.tasteofcroatia.org für die detaillierten Hinweise zu dieser Region.
Einen Fehler sehen? Senden Sie Ihre Notizen an [E-Mail geschützt]