Während Ihre Freunde, die sich für Gesundheit interessieren, Hunderte von Dollar für seltsame Wunderfruchtsäfte ausgeben, können Sie sich zurücklehnen und entspannen. Zufällig könnte Ihre Rotweingewohnheit der Schlüssel sein, um länger jung zu bleiben.
Die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein sind größer als Sie vielleicht denken. Fermentierte Lebensmittel enthalten nicht nur Antioxidantien, sondern sind auch gut verdaulich, und Alkohol selbst hat bei mäßiger Langzeitanwendung einige überraschende Eigenschaften gezeigt. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein und wie viel Sie konsumieren sollten, um gut zu leben.
Denken Sie daran, dass die Physiologie jedes Menschen anders ist. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie etwas Unüberlegtes tun.
Die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein
Rotwein hat mehr Antioxidantien als Açaí-Saft
Rotwein ist voll von Polyphenole einschließlich Proanthocyanidin ein starkes Antioxidans. In der Tat haben einige Rotweine mehr Antioxidantien als handelsüblicher Traubensaft, rohe Blaubeeren und sogar Wunderfrüchte wie Açaí. In der Kategorie Fruchtsaft a vollmundiger Rotwein schlägt sogar Granatapfelsaft.
Wie werden Antioxidantien gemessen? Antioxidantienreiche Lebensmittel wurden traditionell mit der ORAC-Methode gemessen, die für Oxygen Radical Absorbance Capacity ( 1 ). Jedes Lebensmittel hat eine unterschiedliche Fähigkeit, freie Radikale in einer kontrollierten Umgebung aufzunehmen. Die ORAC-Werte reichen von 50 für eine Karotte bis zu 5.200 für einen Teelöffel Zimt.
8 Unzen Weißwein Kalorien
Rotwein gegen antioxidative reiche Lebensmittel
- Halbsüße Schokoladenchips - 9.000 (1/4 Tasse)
- Vollmundiger Rotwein 7.700 (6 Unzen Glas)
- Blaubeeren - 6.500 (1 Tasse)
- Pomengranate Juice - 5.500 (6 Unzen Glas)
- Zimt - 5.200 (Teelöffel)
- Açaí-Saft - 3.030 (6 Unzen Glas)
- Gekochte Tomaten - 1.350 (1 Tasse)
Warum Antioxidantien?
Freie Radikale zerstören die Zellen unseres Körpers und Antioxidantien stoppen sie. Jüngste Studien haben gezeigt, dass Antioxidantien das Risiko einiger Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs verringern.
Upcycled Weingutabfälle wurden sogar für die Hautpflege verwendet
Welche Weine haben die meisten Antioxidantien?
Anatomie einer Weintraube
Weine mit hohen Antioxidantien sind die dunkelroten Weine. Da Antioxidantien aus den Pips und Schalen einer Traube kommen, sowie Kontakt mit Eiche Sie werden feststellen, dass vollmundige Rotweine aus Eichenholz die höchsten antioxidativen Eigenschaften haben.
Wenn Sie Ihren Wein nicht durchschauen können, enthält er viele Polyphenole. Siehe die Liste von Vollmundige Rotweine
Grundlagen des Weinlernens
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Jetzt einkaufenWie viel Wein ist zu viel?
Der Güte von Rotwein kann leicht mit den negativen Auswirkungen von Alkohol begegnet werden. Wie viel Wein ist zu viel? Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner:
Was ist Cassis in Wein
„Alkohol sollte sein in Maßen konsumiert . Es wird niemandem empfohlen Start Alkohol trinken oder häufiger trinken, basierend auf potenziellen gesundheitlichen Vorteilen. “
Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (2010)
Moderate Trinkdefinition
- 2 Gläser Wein für Männer täglich
- 1 Glas Wein für Frauen täglich
Die Hauptprobleme, auf die die DGA hinweist, sind, dass reiner Alkohol sehr kalorienreich ist (fast so viel wie Fett). Kalorienreiche Lebensmittel sind eines der Hauptprobleme bei der amerikanischen Ernährung. Wenn Sie Wein trinken, ist es wichtig zu wissen, dass Wein nicht kalorienfrei ist.
Kalorien in Rotwein Ein Glas Syrah hat ~ 170 Kalorien. Siehe die WeinkalorietabelleGesundheitliche Vorteile fermentierter Lebensmittel
Fermentierte Lebensmittel sind seit langem mit einer guten Verdauung verbunden. Die in fermentierten Lebensmitteln enthaltenen Probiotika und Mikroben enthalten Milchsäure, die die guten Bakterien in Ihrem GI-Trakt nährt. Einige Rotweine enthalten nach dem Durchlaufen von a mehr Milchsäure Nachgärung Dadurch schmeckt der Wein weicher. Hier sind einige gängige fermentierte Lebensmittel:
- Joghurt & einige Käsesorten
- Echtes Sauerkraut
- Kimchi
- Sauerteigbrot
- Tempeh & Sojasauce
- Bier, Apfelwein, Wein & Sake
Vorteile von mäßigem Trinken
Im Laufe der Jahre wurden mehrere Langzeitstudien durchgeführt, in denen Trinker mit Nichttrinkern verglichen wurden. Es wurden auch Studien durchgeführt, in denen Weintrinker mit Spirituosen / Biertrinkern verglichen wurden. Hier sind einige der interessanteren Ergebnisse:
- Weintrinker haben eine um 34% niedrigere Sterblichkeitsrate als Spirituosen- / Biertrinker. (( zwei )
- Moderate Trinker haben ein um 30% geringeres Risiko als Nichttrinker, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. (( 3 )
- Die Gehirnfunktion nimmt bei mäßigen Trinkern weniger schnell ab als bei Nichttrinkern. (( 4 )
Quellen
1. Da die ORAC-Werte nicht an Tieren getestet wurden, hat das USDA die Verwendung von ORAC als Gesundheitsindikator gestrichen. Derzeit wurden alle ORAC-Tests durchgeführt in vitro
2. Eine 29-jährige Studie mit 2.468 Männern, veröffentlicht in Journals of Gerontology, 2007.
3. Eine 12-Jahres-Studie des VU University Medical Center in Amsterdam mit 369.862 Personen, 2005.
4. Eine Studie der Columbia University über 1.416 Personen, veröffentlicht in Neuroepidemiology, 2006.
ORAC-Definition (Absorptionskapazität für Sauerstoffradikale) am wikipedia.org
Proanthocyanidinspiegel in Lebensmitteln USDA
Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (2010) health.gov (nächste Veröffentlichung: 2015)
Natürliche Nachrichten über Die Vorteile fermentierter Lebensmittel
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