Seit 1981 , Weinzuschauer hat Restaurants mit außergewöhnlichen Weinprogrammen ausgezeichnet. Die höchste Auszeichnung ist der Grand Award, der an Personen vergeben wird, die sich außerordentlich für den Weinservice engagieren. Im Jahr 2020 konnte unser Restaurant Awards-Team aufgrund der Coronavirus-Pandemie keine persönlichen Inspektionen für eine neue Grand Award-Klasse durchführen. Obwohl es in diesem Jahr keine neuen Grand Award-Gewinner gibt, haben sich 100 Restaurants aus 17 Ländern und 14 Staaten erneut den Titel verdient. Diese sind alphabetisch sortiert und enthalten eine Liste mit Speiseeimern, von der Weinliebhaber träumen und die sie planen können, da die Einschränkungen für Restaurants und Reisen allmählich nachlassen. Herzlichen Glückwunsch an alle unsere Grand Award Gewinner!
Aquarell • San Francisco • 2012
Miteigentümer Giancarlo Paterlini lässt sich von seiner Heimatstadt Bologna inspirieren, um ein authentisches italienisches Degustationsmenü in die Bay Area zu bringen. Paterlinis Sohn Gianpaolo verwaltet die Liste der außergewöhnlichen Weine aus der ganzen Welt und darüber hinaus.
Addison • San Diego • 2009
Addison wird von Küchenchef William Bradley geführt und befindet sich im Fairmont Grand Del Mar, einem Traumziel für Fans von Golf und Wein. Der Speisesaal bietet Blick auf den 18-Loch-Grand-Golf-Club des Resorts, eine ruhige und doch stattliche Kulisse für saisonale französische Degustationsmenüs und renommierte Weine aus Regionen wie Burgund und Kalifornien.
Zu den Blumen • New York • 2018
Die Hektik in Midtown scheint in dieser Weinoase in der Fifth Avenue weit weg zu sein. Das Restaurant entführt die Gäste in eine Welt mediterraner Eleganz, in der Spitzenweine den Genuss wert sind und die Küche eine ideale Balance zwischen leicht und luxuriös findet.
Alfredo Di Roma Mexiko • Mexiko-Stadt • 2019
Alfredo Di Roma Mexiko bietet die Möglichkeit, die großartigen Weine vieler Regionen der Neuen Welt zu entdecken, aber die Weinkarte ist auch in Frankreich, Spanien und Italien stark. Kombinieren Sie Ihre Auswahl mit einer umfangreichen Auswahl an italienischen Spezialitäten.
Das amerikanische Hotel • Sag Harbor, N.Y. 1981
Im Jahr 1972 verwandelte Ted Conklin ein vernachlässigtes Gebäude in den Hamptons in ein charmantes Hotelrestaurant. Seine auf Bordeaux und Kalifornien ausgerichtete Weinkarte brachte dem Restaurant 1981 einen der ursprünglichen 13 Grand Awards ein. Conklin besitzt immer noch das Anwesen, in dem sein abgerundeter Keller viele lokale Labels umfasst.
Die Angus-Scheune • Raleigh, N. C. • 1989
Die Atmosphäre der Angus Barn ist sowohl ländlich als auch raffiniert. Hinter den roten Scheunentoren finden die Gäste eine köstliche Auswahl an Steakhouse-Grundnahrungsmitteln und Weltklasse-Weinen. Zum Anwesen gehören auch eine Zigarrenlounge, eine Wild Turkey Lounge und ein Landladen.
Shiraz Wein süß oder trocken
Alte Weinhandlung • Verona, Italien • 2004
Antica Bottega del Vino ist ein lebhaftes, heiliges Weinzentrum, das heute den lokalen Amarone-Produzenten gehört. Das Interieur aus dem 19. Jahrhundert setzt den historischen Charme der umliegenden Altstadt fort und umfasst einen höhlenartigen Keller mit 20.000 Flaschen, die reich an reifen Jahrgängen italienischer Weine sind.
Ein Keller mit 48.000 Flaschen unterstützt die mit dem Grand Award ausgezeichnete Weinkarte von Atrio. (Joaquin Cortés) Atrium • Cáceres, Spanien • 2003
Atrio ist spanisch für „Atrium“, eine Kernkomponente der mediterranen Architektur, in der alle Wege zusammenlaufen. Der Name ist eine Anspielung auf die Gebäude von Cáceres (UNESCO-Weltkulturerbe) sowie auf die Themen Alte Welt - Neue Welt - der Weinkarte und der Speisekarte.
Aureole Las Vegas • Las Vegas • 2000
Wein ist buchstäblich das Herzstück von Aureole Las Vegas, einem Charlie Palmer Restaurant im Mandalay Bay Resort. Die Gäste betreten die Treppe über eine Treppe, die sich um einen 42 Fuß hohen, verglasten Weinturm wickelt, in dem das Inventar mit 25.000 Flaschen ausgestellt ist.
Bei den schönen Künsten • Macau, China • 2015
Das Aux Beaux Arts ist eine Oase für raffinierten französischen Wein und Restaurants. Es befindet sich in einem ruhigen Innenhof des MGM Macau Resorts. Neben traditionellen Regionen bietet die umfangreiche Weinkarte auch spannende Abfüllungen aus Japan und Peru.
Barolo Grill • Denver • 2018
Der Barolo Grill macht seinem Namen alle Ehre und bietet eine Auswahl an piemontesischen Spezialitäten sowie ein Weinprogramm, das von den führenden Labels dieser Region geprägt ist. Eine Seite der Weinkarte ist den Lieblingsfunden des Teams auf seiner jährlichen Reise nach Italien gewidmet.
Berns Steakhaus • Tampa, Florida • 1981
Was als Einkaufszentrum-Bar begann, verfügt heute über die größte Kellersammlung aller Restaurant Award-Gewinner in den USA. Alter ist hier eine Tugend, mit Weinen im Glas, die bis in die 1970er Jahre zurückreichen. Der Besitzer David Laxer hält das Erbe seines verstorbenen Vaters Bern aufrecht, der das Restaurant 1956 eröffnete und 1981 zu den ursprünglichen Grand Award-Gewinnern gehörte.
Billy Crews Esszimmer • Santa Teresa, N. M. • 1986
Dieses Restaurant in der Nachbarschaft ist seit 1956 eine Hauptstütze in New Mexico und bietet auf Bestellung zugeschnittene Steaks und eine Weinkarte mit aufregenden Werten, auch in den stärksten Regionen des Programms, Kalifornien und Bordeaux.
Brombeerfarm • Walland, Tenn. • 2006
Die Blackberry Farm bringt das Luxusresorterlebnis ins Herz der Great Smoky Mountains. Die Gäste genießen raffinierte amerikanische Küche inmitten der rauen Naturschönheit der Region mit Zutaten, die von der hauseigenen Farm stammen.
Provence blau • Neapel, Fla. • 2015
Dieses Juwel in der Nachbarschaft basiert auf den Weinleidenschaften der Ehegattenbesitzer Jacques und Lysielle Cariot, die 1999 die Bleu Provence eröffneten. Gemeinsam haben sie die Messlatte für die Weinszene in Neapel höher gelegt und eine abwechslungsreiche Weinkarte geschaffen, die besonders stark auf Französisch ist Auswahl.
Blauer Hügel bei Steinscheunen • Pocantico Hills, N.Y. • 2016
Blue Hill lebt und atmet die Farm-to-Table-Bewegung und verleiht dem oft bandierten Begriff eine erfrischende Authentizität. Jeder Aspekt unterstreicht die Verbindung zwischen Diner und Landwirtschaft, vom ständig wechselnden Degustationsmenü von Küchenchef Dan Barber bis zum Forschungszentrum vor Ort. Die Weinkarte beleuchtet lokale Juwelen, erstreckt sich aber auch über die ganze Welt.
Canlis • Seattle • 1997
Die Brüder Mark und Brian Canlis sind die Eigentümer der dritten Generation hinter diesem Wahrzeichen von Seattle. Das auffällige, moderne Design aus der Mitte des Jahrhunderts gibt den Ton für kunstvolle amerikanische Gerichte und eine Weinkarte an, die neben den Stalwarts der Alten Welt die Washingtoner Labels hervorhebt.
Boss • Santa Monica, Kalifornien • 2015
Capo ist die Idee von Bruce Marder, dem kalifornischen Gastronomen, dem es in den 1970er Jahren zugeschrieben wurde, Venedig und Santa Monica zu Restaurants zu entwickeln. Die Weinkarte ist mit auffälligen Branchen in Kalifornien, Frankreich und Italien gefüllt, und der unkomplizierte italienische Ansatz der Speisekarte lässt lokale Zutaten erstrahlen.
Don Alfonso Haus • Macau, China • 2010
Das gehobene italienische Konzept des Grand Lisboa Hotels teilt sich einen Keller mit dem anderen Grand Award-Gewinner auf dem Grundstück, Robuchon Au Dôme. Zusammen verfügen sie über ein umfangreiches Inventar von 500.000 Flaschen, die eine Reihe internationaler Regionen repräsentieren, wobei Bordeaux und Burgund im Mittelpunkt stehen.
Clos Major • London • 2014
Der lokale Weingroßhändler Paul Corrett eröffnete das Clos Maggiore erstmals in einem einzigen Stadthaus. Sechs Jahre später kaufte er das gesamte Gebäude und verwandelte es in ein charmantes Gasthaus mit einem verstärkten Weinprogramm. Die britisch geprägte provenzalische Küche ist besonders weinfreundlich und nahtlose Paarungen stehen auf der französisch ausgerichteten Liste im Überfluss.
Kommandantenpalast • New Orleans • 2012
Die verstorbene Gastronomin Ella Brennan half dabei, Commander's Palace zu einer New Orleans-Ikone zu machen. Jahrzehnte später bleibt es ein eleganter Tempel der kreolischen Küche. Es ist ein idealer Ort für Feierlichkeiten mit einem einzigartigen Jazzbrunch und einer Vielzahl großformatiger Flaschen und Champagner.
Crabtree's Kittle House Inn • Chappaqua, N.Y. • 1994
Das Kittle House Inn in Crabtree wurde 1790 erbaut und das in Familienbesitz befindliche Anwesen ist nach wie vor führend in amerikanischen Restaurants für Wein. Der Eigentümer und Weinregisseur brauchte nur vier Jahre, um aus einer Liste von 150 Auswahlen einen Grand Award-Gewinner mit 4.000 Auswahlen zu machen.
Daniel • New York • 2002
Chefkoch Daniel Boulud ist eine weltweit bekannte kulinarische Autorität. Wenn Sie in seinem Flaggschiff-Restaurant speisen, ist es leicht zu verstehen, warum. Die perfekt ausgeführte französische Küche passt harmonisch zum Weinprogramm, das in den französischen Regionen Rhône und Burgund besondere Tiefe zeigt.
Del Friscos Double Eagle Steakhouse • New York • 2017
Del Frisco's ist ein leuchtendes Beispiel für eine große Restaurantgruppe, die ein sorgfältig zusammengestelltes Weltklasse-Weinprogramm zusammenstellt. Nur wenige Schritte von der berühmten Radio City Music Hall entfernt verkörpert das Restaurant New Yorks großartige Steakhäuser und serviert erstklassige Schnitte und eine Weinkarte von bemerkenswerter Tiefe.
Lokal • New York • 2008
Das Del Posto bietet italienische Küche auf höchstem Niveau und serviert raffinierte Gerichte in einem stattlichen Speisesaal mit Manhattan-Flair. Die Weinkarte spiegelt das Kaliber der Küche wider, mit einer unglaublichen Breite und Tiefe im Piemont und in der Toskana.
Delmonico Steakhouse • Las Vegas • 2004
Emeril Lagasse war einer der ersten Starköche, die in Las Vegas einen Anspruch geltend machten. In seinem eleganten Restaurant im venezianischen Resort würzt der kreolische Stil des Küchenchefs das traditionelle Steakhouse-Menü. Die vielseitige Weinkarte reicht von kalifornischen Klassikern bis zu aufstrebenden Weinen in Australien und Oregon.
Element 47 • Aspen, Colo. • 1997
Das Little Nell ist ein Skigebiet, das für seine erstklassige Bergkulisse bekannt ist. Die Hauptattraktion für Weinliebhaber ist jedoch das hoteleigene Restaurant Element 47. Zahlreiche Top-Sommeliers haben hier ihr Handwerk verfeinert und der umfangreichen Flaschensammlung jeweils einen persönlichen Stempel hinzugefügt .
Elf Madison Park • New York • 2011
Küchenchef Daniel Humm strebt nach Perfektion, ebenso wie Weinregisseur Cedric Nicaise. Das Programm bietet einige der besten Burgunder der Welt zu den saisonalen Degustationsmenüs von Küchenchef Humm, bei denen jedes Gericht mit einem beispiellosen Maß an Kreativität und Komplexität zubereitet wird.
Emerils New Orleans • New Orleans • 1999
Der Superstar-Chef Emeril Lagasse gibt dem Wein in seinem umfangreichen Restaurantimperium höchste Priorität. In seinem Flaggschiff-Restaurant in New Orleans ist die kreolische Küche beruhigend und doch raffiniert, und die Weinkarte ist voll mit robusten Sammlungen aus Top-Regionen auf der ganzen Welt.
Pinchiorri Weinhandlung • Florenz, Italien • 1984
Ein verheerender Brandbombenanschlag im Jahr 1992 zwang Enoteca Pinchiorri zu einer umfassenden Renovierung, doch das Restaurant kehrte stärker als je zuvor zurück. Heute ist es der einzige Grand Award-Gewinner in Florenz und verfügt über einen umfassenden Keller mit französischen und italienischen Edelsteinen.
Epikur • Paris • 2016
In Le Bristol, einem Hotel, das einem Pariser Palast ähnelt, bietet Epicure den Inbegriff der Haute Cuisine. Das Weinprogramm ist ausschließlich französisch und umfasst fast 200 Grand Cru rote Burgunder. Die 3.000-Auswahlliste wurde teilweise durch persönliche Kontakte zu Winzern gesichert.
Phiole • Washington, D. C. • 2019
Fabio Trabocchi ist eine führende Kraft in der italienischen Restaurantszene von Washington, DC. Nur einen kurzen Spaziergang von der National Mall entfernt bringt sein Flaggschiff überlegene italienische Labels und authentische regionale Küche ins Herz der Hauptstadt.
Flagstaff House Restaurant • Boulder, Colorado. • 1983
In diesem familiengeführten Restaurant dominieren erlesene französische Weine. Zu den Highlights zählen fast 100 Domaine de la Romanée-Conti-Labels und 22 Jahrgänge des Château Lafite Rothschild. Auf einer Höhe von 6.000 Fuß verfügt der Speisesaal über raumhohe Fenster, die einen Panoramablick auf die Colorado-Berge bieten.
Die französische Wäscherei • Yountville, Kalifornien. • 2007
Das French Laundry ist das Kronjuwel der vielen weinorientierten Restaurants von Küchenchef Thomas Keller und der Höhepunkt des Napa Valley. Keller behandelt sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der Region mit traditionellen französischen Techniken, die ideal zur Weinkarte mit Schwerpunkt auf Kalifornien und Frankreich passen.
Geranie • Kopenhagen, Dänemark • 2016
Geraniums thematische Degustationsmenüs präsentieren die skandinavische Küche durch einfallsreiche Gerichte, die sich auf gefressene, wilde und biologische Zutaten konzentrieren. Das Weinprogramm bietet ein ähnliches Überraschungselement mit einer Mischung aus traditionellen Stilen der Alten Welt und New-Age-Labels mit minimalen Eingriffen.
Graycliff Restaurant • Nassau, Bahamas • 1988
Entdecken Sie in der Hauptstadt des Landes feine bahamische Küche, gepaart mit einer spektakulären internationalen Weinkarte. Der Keller beherbergt Benchmark-Flaschen und wertvolle Raritäten.
Das Gewächshaus • London • 2005
Ein von Bäumen gesäumter Weg durch einen angelegten Skulpturengarten führt Sie zum Gewächshaus, dessen Auftraggeber sich direkt mit Weingütern befassen, um seltene Abfüllungen und bessere Preise für die Gäste zu sichern. Die 3.400 Auswahllisten beeindrucken in einer Vielzahl internationaler Regionen und ergänzen die französische Spitzenküche, die durch verschiedene Degustationsmenüs angeboten wird.
Griggeler Stuba • Lech am Arlberg, Österreich • 2019
Seit seiner Gründung im Jahr 1997 ist Griggeler Stuba ein Verfechter des lokalen Weins. Der Speisesaal mit 18 Sitzplätzen ist eine intime Umgebung, in der Sie die erstaunliche Anzahl österreichischer Vertikal- und Trophäenflaschen der internationalen Weinkarte sowie globale Benchmarks einsehen können.
Der Grill • New York • 2019
Zeitgemäße fleischorientierte Küche wird im Grill mit Extravaganz und Drama serviert. Das Grill befindet sich im ehemaligen Restaurantbereich Four Seasons im Seagram Building und wurde Anfang 2020 mit dem Konzept der Major Food Group, dem Pool, zusammengelegt. Die 3.600 Weinsorten repräsentieren die größten Weinregionen der Welt, stützen sich jedoch am stärksten auf Frankreich und Kalifornien.
Grill 23 & Bar • Boston • 2017
Grill 23 & Bar ist ein klassisches Steakhaus in Boston, das für seine weinliebende Kundschaft alles bietet. Die Investition des Restaurants in gereifte Weine bedeutet, dass viele schwer zu findende Abfüllungen angeboten werden. Das Weinerlebnis hier ist jedoch alles andere als exklusiv. Hunderte von Optionen kosten höchstens 100 US-Dollar.
HMF bei den Breakers • Palm Beach, Florida • 1981
Als einer der drei ursprünglichen Grand Award-Gewinner, die noch heute den Titel tragen, ist HMF das zentrale Speisekonzept im Breakers. Das Resort strahlt Palm Beach-Glamour der alten Schule aus, ebenso wie die Weinkarte von HMF, die sich auf Bordeaux, Burgund und den kalifornischen Cabernet Sauvignon konzentriert.
Der Bauerndichter • Alberobello, Italien • 1997
Il Poeta Contadino bietet eine lange Auswahl an italienischen Benchmarks und bekannten Bordeaux-Branchen. Mit Steinmauern, Torbögen und Gewölbedecken ist der Speisesaal eine luxuriöse Darstellung der historischen Kalksteinhütten aus dem 14. Jahrhundert, die die Straßen der umliegenden Stadt säumen.
Das Gasthaus in Little Washington • Washington, Va. • Neunzenhundertfünfundneunzig
Etwa 70 Meilen von Washington DC entfernt ist das Inn dank des Küchenchefs und Eigentümers Patrick O’Connell seit langem ein Ziel für seriöse Weine und großartiges Essen. Aber anstatt sich auf ihren Lorbeeren auszuruhen, sucht das Team ständig nach Spitzenweinen von aufstrebenden Produzenten, um die Liste der 2.000 Labels zu erweitern.
Jean-Georges • New York • 2016
Das Flaggschiff-Restaurant des legendären französischen Küchenchefs Jean-Georges Vongerichten bietet New Yorker Pracht. Die Weinkarte betont klassische französische Weine und unterstützt ein Menü, das von überraschend einfach bis hin zu umwerfend kreativ reicht.
JM • Sylt-Westerland, Deutschland • 1993
Hinter der charmanten roten Backsteinfassade des Boutique-Hotels, in dem sich JM befindet, das früher als Restaurant Jörg Müller bekannt war und in dem der gleichnamige Küchenchef ein rustikales Menü mit regionalen Spezialitäten präsentiert, erwarten Sie europäische Spitzenweine.
Joël Robuchon Restaurant • Las Vegas • 2009
Das Erbe des verstorbenen französischen Küchenchefs Joël Robuchon lebt in den 22 Restaurants weltweit weiter, die seinen Namen tragen. Robuchons MGM Grand-Außenposten strahlt Opulenz aus, mit einem verschwenderischen, vom Stadthaus inspirierten Interieur, einem bezaubernden Degustationsmenü und einer Weinkarte mit unzähligen Sammlerstücken.
Joel Robuchons Werkstatt • Hongkong • 2010
Robuchons typisch asiatisch geprägte französische Küche ist in Hongkong zu Hause. Anstelle traditioneller Tische wickelt sich eine mit roten Ledersesseln ausgekleidete Theke um die offene Küche und bietet den Gästen einen Blick in die erste Reihe des Geschehens.
Der Weinkeller von La Ciau Del Tornavento beherbergt 58.000 Flaschen. (Mit freundlicher Genehmigung von La Ciau Del Tornavento) Das Ciau del Tornavento • Cuneo, Italien • 2013
Dieses Restaurant mit Blick auf die Weinberge von Barbaresco in den Hügeln des Piemont ist ein Leidenschaftsprojekt seiner Besitzer, die versuchen, die Küche der Region auf das Kaliber ihrer Weine zu heben. Das Essen ist beruhigend und komplex und die Weinkarte ist eine Schatztruhe der piemontesischen Labels.
Die Pergola • Rom • 2004
Genießen Sie von diesem Restaurant auf dem Dach, wo das Weinprogramm in eine internationale und eine ausschließlich italienische Liste unterteilt ist, einen atemberaubenden Blick auf die Ewige Stadt. Der Keller enthält seltene Jahrgänge sowie sorgfältig ausgewählte, weniger bekannte Etiketten.
Die Berührung • Napa, Kalifornien • 2014
Der kalifornische Cabernet Sauvignon glänzt im La Toque von Küchenchef Ken Frank, wo auch Picks aus fast allen Teilen der Welt der Weinproduzenten angeboten werden. Die Degustationsmenüs sind so gestaltet, dass sie zu Weinen passen. In einem flexiblen Format können die Gäste aus vier bis neun Gängen wählen.
Der Coureur des Bois • Beloeil, Quebec • 2018
Wein ist ein wesentliches Element im Hôtel Rive Gauche, dessen Restaurantkollektion als führendes Unternehmen in der Weinszene von Québec weiter wächst. Tauchen Sie tief in das Burgund ein, entdecken Sie Abfüllungen aus Regionen wie dem Libanon und Ungarn oder probieren Sie aus einer Auswahl kanadischer Etiketten.
Der Louis XV - Alain Ducasse • Monte Carlo, Monaco • 1995
Im historischen Hotel de Paris bietet das Monte-Carlo-Konzept von Küchenchef Alain Ducasse einen temperaturgesteuerten Weinkeller, der ursprünglich im 19. Jahrhundert aus Fels gehauen wurde. Die 250.000 dort gelagerten Flaschen unterstützen eine Weinkarte, die zu 70 Prozent aus Bordeaux besteht und insgesamt überwiegend französisch ist.
Das Taillevent • Paris • 1984
Dieses altehrwürdige Juwel ist der Inbegriff der Pariser Gourmetküche. Das Taillevent befindet sich in einem luxuriösen Stadthaus und widmet sich der klassischen Haute Cuisine und dem raffinierten Service. Es bietet eine stark französische Weinkarte, die in Bordeaux und Burgund begeistert.
Die Freunde • Singapur • 1996
Samtbedeckte Wände, komplizierte Kronleuchter und hohe Decken bilden die Kulisse für ein poliertes französisches Menü im Les Amis. Ebenso extravagant ist die Weinkarte, die von der begehrten Auswahl der Alten Welt dominiert wird.
Das Klima • Paris • 2017
Burgunder Fans, aufgepasst. Die Weinkarte von Les Climats konzentriert sich ausschließlich auf die Region, mit einigen Picks aus dem nahe gelegenen Beaujolais. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Sammlung von Etiketten, die die vielfältigen Ausdrucksformen dieser begehrten Weine beleuchten.
Weinregisseur Paul Mekis präsentiert eine Auswahl aus Maderas 16.790-Flaschen-Keller. (Alanna Hale) Holz • Menlo Park, Kalifornien • 2018
Im weitläufigen Rosewood Sand Hill Resort beweist Madera, dass das Silicon Valley nicht nur für Technologie und Innovation, sondern auch für Wein und Essen ein wichtiges Ziel ist. Das Menü der global beeinflussten kalifornischen Küche passt zu einer Weinkarte mit einigen der Top-Labels des Bundesstaates.
Marcello ist die Meerjungfrau • West Palm Beach, Florida • 2015
Im Jahr 1996 machte sich Marcello Fiorentino daran, das Weinprogramm im italienischen Restaurant seiner Eltern zu erweitern und die Liste von nur 24 Auswahlen auf über 1.500 zu erweitern. Heute ist Fiorentino gemeinsam mit seiner Frau Diane Eigentümerin der Institution in Florida.
Mastro's Steakhouse im Post Oak Hotel • Houston • 2019
An diesem Ort des beliebten Steakhauses von Landry's, Inc. befindet sich die größte Weinkarte aller Zeiten Weinzuschauer Preisträger im Portfolio der Gruppe. Es befindet sich im neuen Post Oak Hotel, das opulente Akzente wie einen Kronleuchter setzt, der von einem Stück im Dubai Opera House inspiriert wurde und in einer dreistöckigen Lobby ausgestellt ist.
Metropolitan Grill • Seattle • 2018
Während Sie im Metropolitan Grill viele bekannte Benchmarks aus der ganzen Welt finden, stehen die Weine aus Washington im Mittelpunkt des Programms. Dieses Engagement für die Präsentation lokaler Labels verleiht dem klassischen Steakhouse-Erlebnis eine innovative Note und verwurzelt es tief in seiner Community.
Das moderne • New York • 2016
Das Modern bietet das beeindruckendste Weinprogramm in Danny Meyers Restaurantimperium. Die durchdachte Weinkarte passt harmonisch zum Sechs-Gänge-Menü der Küche mit modernen amerikanischen Gerichten. Besonders künstlerisch ist die Beschichtung, eine Anspielung auf das Haus des Restaurants im Museum of Modern Art.
Murray Circle Restaurant • Sausalito, Kalifornien • 2016
In der malerischen Cavallo Point Lodge lockt das Murray Circle Restaurant seine Gäste mit seiner beeindruckenden Aussicht auf die Golden Gate Bridge in San Francisco und lässt sie immer wieder zurückkehren, um die lokale Küche und die Fülle an kalifornischen Weinen zu genießen.
schöner Morgen • New York • 2014
Nice Matin bietet ein hochkarätiges Weinprogramm im komfortablen Charme eines französischen Bistros in Manhattans lebhafter Upper West Side. Der Weinregisseur sucht nach Werten von außerhalb berühmter Regionen, um eine besonders zugängliche und preisgünstige Liste zu erstellen.
Opus Restaurant auf Prinz Arthur • Toronto • 2002
Unterstützt durch das größte Kellerinventar aller Zeiten Weinzuschauer Die Weinkarte im Opus on Prince Arthur, die in Kanada als Preisträger ausgezeichnet wurde, präsentiert Trophäenlabels der Alten Welt und beleuchtet gleichzeitig kanadische Produzenten.
Schloss Coburg • Wien, Österreich • 2007
Entdecken Sie eine der besten Weinsammlungen Österreichs im intimen, eleganten Speisesaal des Palais Coburg, einem Hotel in einem renovierten Schloss aus dem 19. Jahrhundert. Die enzyklopädische Liste von 5.200 Weinen umfasst mehr als 20 Seiten österreichischer Picks.
Pappas Bros. Steakhouse Dallas • Dallas • 2011
Die Brüder Harris und Chris Pappas haben Pappas Bros. als Steakhaus gegründet, aber es hat sich mit drei mit dem Grand Award ausgezeichneten Standorten zu einer wichtigen Kraft in der texanischen Weinkultur entwickelt. Großformatige Etiketten sind eine markenweite Stärke, insbesondere am Standort Dallas, der mehr als 400 bietet.
Pappas Bros. Steakhouse im Stadtzentrum von Houston • Houston • 2019
Das neueste Mitglied der Pappas Bros.-Familie setzt die Tradition überlegener Steaks und überragender Weinerlebnisse fort. Die Liste ist ein Showstopper, von der umfangreichen Champagner-Kollektion über die herausragenden französischen Branchen bis hin zur vielfältigen Auswahl an Dessertweinen.
Pappas Bros. Steakhouse Houston • Houston • 2010
Dies ist der ursprüngliche Standort der familiengeführten Steakhouse-Marke und der erste der drei, der einen Grand Award erhielt. Hier befindet sich auch die größte Weinkarte der Pappas Bros. mit 4.200 Auswahlmöglichkeiten.
Patina • Los Angeles • 1994
Patina befindet sich in der Walt Disney Concert Hall und ist der ultimative Ort für luxuriöses Essen in der Innenstadt von LA, Kalifornien und Frankreich. Es zeichnet sich durch ein globales Weinangebot aus. Merkmale wie Kaviarservice und eine internationale „Wasserliste“ verleihen einer Mahlzeit hier noch mehr Extravaganz .
An sich • New York • 2013
Per Se bringt den Spitzenkoch Thomas Keller, für den Thomas Keller bekannt ist, an die Ostküste. Die 9-Gänge-Degustationsmenüs können mühelos mit Picks aus der französischen Weinkarte kombiniert werden, die alle mit Blick auf den Central Park genossen werden.
Picasso • Las Vegas • 2003
Bei Picasso hängen acht Werke des gleichnamigen Meisters an den Wänden. Die Weinkarte ist rund, bietet aber eine Fülle spanischer Weine, die zu den sechs Gängen des Degustationsmenüs passen, die nahtlos französische und spanische Stile verbinden.
Das Pluckemin Inn • Bedminster, N. J. • 2011
Das Pluckemin Inn befindet sich in einem restaurierten Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert, etwa eine Autostunde von Manhattan entfernt. Es kombiniert ein lokales amerikanisches Menü mit einer Liste von Weinetiketten aus aller Welt.
Das gefiederte Pferd • Saratoga, Kalifornien • 2015
Obwohl sich das Weinprogramm in einer Reihe von Regionen auszeichnet, von Kalifornien über Italien bis nach Deutschland, ist Champagner ein Muss im Plumed Horse. Es stehen fast 150 Optionen zur Auswahl, von denen einige im Glas eines Champagnerwagens erhältlich sind, der durch den Speisesaal rollt.
PM & Freunde • Växjö, Schweden • 2017
Wagen Sie sich abseits der Touristenpfade durch kurvenreiche Waldwege zu PM & Vänner, einem Boutique-Hotel-Restaurant in einer abgelegenen Gegend Schwedens. Sie werden mit einer Fülle preisgünstiger Sammlerweine und einer speziellen Speisekarte mit Zutaten aus nahe gelegenen Wäldern, Seen und Wiesen belohnt.
Post Hotel Esszimmer • Lake Louise, Alberta • 2002
In einem von den Schweizer Alpen inspirierten Luxus-Skigebiet in Familienbesitz serviert das Post Hotel Dining Room ein saisonales Menü mit typischen kanadischen Gerichten und eine ausgewogene Weinkarte mit einer atemberaubenden Auswahl an Magnums.
Restaurant 301 im Hotel Carter • Eureka, Kalifornien • 1998
Die Familie Carter schuf dieses Boutique-Hotel von Grund auf und baute die Weinkarte des Restaurants zu einem Grand Award-Gewinner aus. Es gibt viel zu entdecken unter der vielfältigen Auswahl, die in Kalifornien, Bordeaux und Burgund am stärksten ist.
Das Restaurant in Meadowood • St. Helena, Kalifornien. • 2016
Das Degustationsmenü von Chefkoch Christopher Kostow ist der Mittelpunkt dieses Reiseziels im Napa Valley, das sich in einem Luxusresort befindet. Sowohl durch Essen als auch durch Wein besteht eine spürbare Verbindung zwischen dem Restaurant und der ländlichen Schönheit der umliegenden Region.
Restaurant Gary Danko • San Francisco • 2001
In seinem dynamischen Restaurant in San Francisco steht die moderne Perspektive von Chefkoch Gary Danko, das Essen zu trösten, im Mittelpunkt. Die sich ständig weiterentwickelnde Weinkarte enthält eine Fülle von Burgund Grands Crus und kalifornische Benchmarks.
Restaurant Guy Savoy • Las Vegas • 2008
Chefkoch Guy Savoy bringt authentisches französisches Essen in den Caesars Palace mit seinem einzigen Veranstaltungsort außerhalb Frankreichs. Die Weinkarte ehrt Savoys Heimatstadt Burgund mit 22 Seiten der besten Labels der Region, viele davon in großen Formaten oder in halben Flaschen.
Unter den 5.100 Weinen des Restaurants Latour gibt es viele alte Juwelen zu entdecken. (Mit freundlicher Genehmigung von Restaurant Latour) Restaurant Latour • Hamburg, N. J. • 2006
Etwas mehr als eine Autostunde von New York City entfernt, im malerischen Crystal Springs Resort, ist das Restaurant Latour nach dem beliebtesten Bordeaux-Anwesen des Eigentümers benannt. Das Highlight der Weinkarte ist natürlich eine Latour-Vertikale mit 26 Jahrgängen aus dem Jahr 1888.
Restaurant Mosaik • Pretoria, Südafrika • 2018
Ost trifft West im Restaurant Mosaic. Das exotische Luxushotel befindet sich in einem Wildreservat und ähnelt einem indischen Palast. Der Speisesaal ist im französischen Jugendstil eingerichtet. Die kreative Küche passt gut zu der umfangreichen Weinkarte mit Schwerpunkt auf Südafrika.
Rekondo Restaurant • San Sebastián, Spanien • 2011
In einer ruhigen Küstenstadt, die für ihre Gastronomie bekannt ist, bietet das Restaurante Rekondo eine Sammlung spanischer Weine, die kaum zu übertreffen ist. Fast jede Denominación de Origen ist vertreten, mit Beispielen traditioneller und moderner Stile und großer Vintage-Tiefe.
Cracco Restaurant • Mailand, Italien • 2019
Das Ristorante Cracco verfügt über einen schnell wachsenden Keller in einem facettenreichen Raum, in dem sich auch ein Café und eine Kunstgalerie befinden. Das Weinprogramm konzentriert sich auf italienische und französische Weine mit klassischen Namen neben Kultfavoriten.
Robuchon an der Kuppel • Macau, China • 2005
Der massive Gemeinschaftskeller des Grand Lisboa Hotels unterstreicht die legendäre Küche des verstorbenen Joël Robuchon. Eine Glaskuppel in der obersten Etage umschließt den Speisesaal, in dem das À-la-carte-Menü mit luxuriösen Angeboten wie Foie Gras und Hummer gefüllt ist.
bester Wein mit chilenischem Wolfsbarsch
Jahreszeit • San Francisco • 2014
Das Essen in der Saison ist eine intime Erfahrung. Nur 18 Gäste können gleichzeitig das unverwechselbare amerikanische Degustationsmenü von Küchenchef Joshua Skenes und unvergessliche Paarungen aus der sorgfältig ausgewählten Weinkarte genießen.
Sierra Mar. • Big Sur, Kalifornien. • 2012
Das Weinprogramm von Sierra Mar umfasst ein breites Spektrum von Stilen und Regionen und wird als „erweiterte Liste“ und als abgekürzte und sich ständig weiterentwickelnde „Marktliste“ angeboten. Der Speisesaal befindet sich auf einer Klippe, die über den Pazifik hinausragt und den Gästen eine dramatische Aussicht bietet.
Sixtinisch • New York • 2018
In einem wunderschönen Stadthaus in der Nähe des Metropolitan Museum of Art fühlt sich Sistina auf der Upper East Side von Manhattan wie zu Hause. Inhaber Giuseppe Bruno hat eines der besten Restaurants der Stadt mit einer lebendigen Liste von mehr als 2.400 Labels und einer Auswahl an zeitlosen italienischen Gerichten geschaffen.
Spago Beverly Hills • Beverly Hills, Kalifornien • 2010
Chefkoch Wolfgang Puck hat zahlreiche exzellente Weinkarten für viele kulinarische Unternehmungen zusammengestellt, aber sein höchstes Weinprogramm finden Sie im Spago Beverly Hills. Das Restaurant hat sein Weinspiel Mitte der 2000er Jahre ernsthaft verbessert und seine außergewöhnliche Liste umfasst jetzt mehr als 150 Magnums.
Fichte • San Francisco • 2015
Spruce ist auf persönliche Beziehungen zu Landwirten und Winzern angewiesen, um die besten Zutaten und Abfüllungen für die Gäste zu beschaffen. Mit den meisten Produkten, die von einem nahe gelegenen Bauernhof stammen, bietet das amerikanische Menü aufregende saisonale Kombinationsmöglichkeiten mit der internationalen Weinkarte.
Das Steinhaus • Santa Barbara, Kalifornien • 2014
Als im Januar 2018 in Santa Barbara verheerende Schlammlawinen auftraten, wurde die San Ysidro Ranch schwer beschädigt - ebenso wie der geschätzte Weinkeller ihres Restaurants. Das wiedereröffnete Steinhaus hat es geschafft, einen mit dem Grand Award ausgezeichneten Keller wieder aufzubauen, der zwar noch in Arbeit ist, aber ein unerschütterliches Engagement für Wein widerspiegelt.
Studio • Laguna Beach, Kalifornien • 2014
Laguna Beach mag einen entspannten Ruf haben, aber das typische Restaurant des Montage Resort & Spa nimmt Wein ernst. Die 2.000-Label-Liste von Studio enthält eine hervorragende Auswahl an Halbflaschen und Weinen im Glas, die zu den von Kalifornien beeinflussten französischen Gerichten passen und alle einen weiten Blick auf den Pazifik bieten.
Topper ist im Wauwinet • Nantucket, Mass. • 1996
Das Wauwinet ist ein gemütliches viktorianisches Gasthaus, das erstmals 1875 eröffnet wurde. Das mit dem Grand Award ausgezeichnete Restaurant hat Nantucket zu einem Weinziel mit einer Liste von reifen Jahrgängen prominenter Produzenten gemacht.
Silberner Turm • Paris • 1986
Tour d'Argent ist ein französisches Denkmal, das aufgrund seiner Geschichte, seines Ambientes und seiner Weinkarte die größte von allen ist Weinzuschauer Preisträger in Europa. Mehr als ein Jahrhundert in der Herstellung liefert das Weinprogramm sowohl Qualität als auch Quantität. Alle Flaschen sind französisch, mit Ausnahme eines starken Teils der Häfen.
Tribeca Grill • New York • 2002
Dieser Hot Spot in Lower Manhattan wird von dem renommierten Gastronomen Drew Nieporent, dem Mitinhaber Robert De Niro und dem Weinregisseur David Gordon unterstützt, der das Weinprogramm seit der Eröffnung des Restaurants im Jahr 1990 geleitet hat. Auf der Liste stehen neben einer Reihe auch Weine aus diesem Eröffnungsjahr von kalifornischen Cabernets und Labels aus französischen Top-Regionen mit besonderer Stärke im Rhône-Tal.
'21' Club • New York • 2003
Ursprünglich ein Speakeasy, verwandelte sich der „21“ -Club in ein Grundnahrungsmittel in Midtown, das sich weiterhin durch sein raues, aber raffiniertes Ambiente und die klassische amerikanische Küche auszeichnet. Es gibt immer noch einen Keller aus der Prohibitionszeit, in dem 20.000 Flaschen hinter einer beweglichen Wand versteckt sind, einschließlich Flaschen, die für prominente Gäste aufbewahrt werden.
Vantre • Paris • 2019
Der ehemalige Chef-Sommelier der Pariser Grand-Award-Gewinner Le Taillevent und Epicure erstellte im Vantre seine eigene herausragende Liste, gepaart mit einem täglich wechselnden Menü, um regionale Spezialitäten zu präsentieren. Die ungezwungene Atmosphäre zieht eine breite Palette ernsthafter Weinliebhaber an.
Über Allegro Restaurant • Etobicoke, Ontario • 2003
In der Via Allegro wird die kontinentale italienische Küche mit der größten Auswahl kombiniert Weinzuschauer Preisträger in Kanada. Spezielle Abschnitte wie „Edelsteine“ und „Funktionen unter 50 USD“ helfen den Gästen, eine unglaubliche Anzahl von Optionen zu durchforsten.
Die Dorfkneipe • Woodside, Kalifornien • 2013
Obwohl der Name „Pub“ lautet, ist edler Wein eine Hauptattraktion dieses Restaurants am Rande des Silicon Valley. Schwer zu findende New World-Labels und tiefe Vertikale französischer Weine sind Markenzeichen der Publikumsliste.
Wallys • Beverly Hills, Kalifornien • 2017
Dieser Weinladen-Restaurant-Hybrid zieht alle an, von Filmstars bis hin zu Alltagsliebhabern. Alle 3.500 Wally-Produkte können im Einzelhandel gekauft oder im eigenen Haus mit dem verwöhnenden New American-Menü genossen werden.
Wickens im Royal Mail Hotel • Victoria, Australien • 2013
In einem stilvollen Hotel mit Blick auf den Grampians-Nationalpark bietet Wickens verschiedene Degustationsmenüformate und eine Weinkarte, die mit Sicherheit eine breite Palette von Gästen zufriedenstellt, egal ob Sie traditionelle Weine aus der Alten Welt suchen oder sich mit lokalen Labels beschäftigen möchten.
Wilder Ingwer • Seattle • 2009
Im Wild Ginger, dem einzigen Grand Award-Gewinner mit Schwerpunkt auf asiatischer Küche, trifft ungezwungenes Essen auf erlesenen Wein. Die Weinkarte ist reich an hellen Weißweinen und tanninarmen Rottönen, die die süßen und würzigen Gerichte ergänzen.