Wer kann diesen strahlend blauen Flaschen widerstehen?
Es ist schwer, sich nicht in Moscato d’Asti zu verlieben. Dieser parfümierte, süße italienische Weißwein ist bei Weintrinkern aller Art beliebt. Warum? Einfach: Es ist so einfach zu trinken! Wenn Sie über den blauen Flaschenschmuck hinausgehen, werden Sie natürlich feststellen, dass Moscato d’Asti viel raffinierter ist, als Sie vielleicht denken.
Moscato d’Asti hat Italiens beste DOCG-Weinklassifizierung und wird mit hergestellt Weißer Muskateller (auch bekannt als Muscat Blanc à Petits Grains) - eine Traube, die etwa tausend Jahre älter ist als Cabernet Sauvignon.
Moscato d'Asti Geschmack und Aromen
Erwarten Sie süße Aromen von Pfirsichen, frischen Trauben, Orangenblüten und knusprigen Meyer-Zitronen. Der Geschmack kribbelt auf Ihrer Zunge durch Säure und leichte Kohlensäure. Der halb funkelnde Stil (auf Italienisch: funkelnd ) gibt die Wahrnehmung, dass Moscato d’Asti nur leicht süß ist. Die typische Flasche Moscato d’Asti enthält jedoch etwa 90 bis 100 g / l Restzucker (vergleichsweise enthält eine Dose Cola etwa 115 g / l RS).
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Jetzt einkaufenDer Wein mag süß sein, aber der Alkoholgehalt ist überraschend niedrig! Moscato d’Asti besteht normalerweise nur aus 5,5 Vol .-% Alkohol (ABV). Um das ins rechte Licht zu rücken: Die durchschnittliche Flasche Wein hat 12% ABV. Aus diesem Grund ist Moscato d’Asti eine gute Wahl für leichte Trinker.
Empfehlungen erfüllen
- Gekühlt servieren ( 38–50 ºF )
- Weißweinglas oder Tulpenschaumwein Glas
- Trinken Sie den neuesten Jahrgang (Trinken Sie ihn jung und frisch!)
'Nährwertangaben
- Durchschnittliche Kalorien: 102 Kalorien (aus Alkohol und Zucker - pro 5 Unzen Portion)
- Durchschnittliche Kohlenhydrate: 13,5 g (aus Zucker - pro 5 Unzen Portion)
- Empfohlene Portionsgröße: 5–10 oz.
Hinweis: Technisch gesehen ist Wein nicht nahrhaft. Die empfohlene Portionsgröße basiert auf den Empfehlungen des National Cancer Institute zur Aufrechterhaltung einer mäßiger Trinkstil.
Moscato d’Asti Brands zum Ausprobieren
Wir haben einige erstaunliche Sommeliers (auch bekannt als 'Kickass Wine Picker-Outer') um Empfehlungen für großartige Moscato d'Asti-Weine gebeten, die wir probieren sollten. Sie werden diese Weine lieben.
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Michele Chiarlo 'Nivole' Moscato d'Asti
„Voller Noten von hellem Pfirsich und weißen Blüten, himmelhoher Säure, leichtem Aufbrausen und Süße, die perfekt im Gleichgewicht liegen. Moscato mit Käse und Quitten, ein mit Ahornsirup beträufelter Obstsalat oder sogar zum Frühstück anstelle dieser Mimose… Michele Chiarlo, ein legendärer Produzent, macht Nivole, einen einzigen Weinberg Ausdruck purer Freude in einer perfekt dimensionierten 375-ml-Flasche. Cin cin! '
–Haley Mercedes, Blue Blood Steakhouse , Toronto Kanada
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Paolo Saracco Moscato d'Asti
'Leider ist Moscato d’Asti ein Eno-Rodney Dangerfield (es wird einfach nicht respektiert). Diese leicht sprudelnde (frizzante) Version von Moscato Bianco ist häufig das Tempoauto im Rennen um das, was ein großartiger Moscato sein sollte. tadellos ausgewogen und voller berauschender Noten von Pfirsich, Litschi und reifer Mandarine. Dieses Angebot von Paolo Saracco, Piemontes „Maestro of Moscato“, kitzelt die Zunge mit einem leichten Sprudel und ist großartig und gilt als Maßstab. “
–Evan Goldstein, Full Circle Wine Solutions , San Francisco, CA.
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Elvio Tintero 'Sori Gramella' Moscato d'Asti
„Dieser leicht krause Wein ist ein herrlicher Wein zum Trinken und einer der trockensten Moscatos da draußen - voller Pfirsiche, Aprikosen und weißer Blumen. Marco Tintero mit Sitz in Margo, dem Herzen des Moscato-Landes, stellt in der vierten Generation Weine auf dem seit den 1930er Jahren biologischen Familiengut her! Ihr Moscato besteht ausschließlich aus Gutsfrüchten aus ihrem sonnenverwöhnten Weinberg Sori Gramella, der unglaublich steil ist und von Pferd und Hand bewirtschaftet werden muss. Die daraus resultierenden Weine sind eine perfekte Kombination aus unwiderstehlich fröhlich und streng traditionell. “
- - Victoria James , Seite , New York City, NY
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Elio Perrone 'Sourgal' Moscato d'Asti
Beste Panna Cotta Paarung aller Zeiten. Sprudelnd süß mit cremig lecker. Vertrau mir, versuch es einfach.
–Matte Briefmarke, Komplette Weinbar , Napa, CA.
Moscato d’Asti ist ein wichtiger italienischer Wein
Moscato d’Asti wurde 1993 als DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) eingestuft. Der DOCG-Status bestätigt, dass ein Wein von einem bestimmten Ort stammt, auf eine bestimmte Weise hergestellt wird und Italiens klassische Trauben verwendet. Des Italienische Weinklassifizierungsstufen , DOCG ist das höchste. (Insgesamt gibt es 4 Ebenen.) Und es ist eine ziemlich exklusive Gruppe, in Italien gibt es nur 73 DOCGs.
Region Piemont in Italien
Moscato d’Asti bedeutet 'Moscato of Asti' und die Region Asti befindet sich im Piemont, Italien. Diese Region produziert mehrere Weine aus Moscato, die einen Besuch wert sind.
- Späte Ernte von Moscato d'Asti: Ein seltener Spätlese-Stil von Moscato d’Asti mit höherem Alkohol- und Zuckergehalt (mindestens 11% ABV).
- Asti DOCG: die voll funkelnde oder 'spumante' ('spoo-mon-tay') Version von Moscato d’Asti. Sprudelnd und süß!
- Loazzolo DOC: Ein 100% iger Moscato-Wein, der im Spätlese-Stil erhältlich ist (auch bekannt als Vendemmia Tardiva) und aus edler Fäule gesüßt ist. Loazzolo mit später Ernte hat einen höheren Alkohol- und Zuckergehalt (mindestens 11% ABV).
- Strevi DOC: Ein weiterer einzigartiger süßerer Stil, der aus teilweise getrockneten Trauben in einer Technik namens „Passito“ hergestellt wird. Dieser Wein ist reich und süß!
- Colli Tortonese Moscato DOC: Mindestens 85% Moscato Bianco (auch bekannt als Muscat Blanc) aus dem Fernen Osten des Piemont.
- Piedmont Moscato DOC: Ordentliches Basismodell Moscato, das im gesamten Piemont hergestellt wird.
Trotz der Verbreitung von Moscato im Piemont erhält es nicht so viel Aufmerksamkeit wie die trockenen Rotweine der Region. Mehr Fanfare geht an die Weine von Barolo - tanninreiche Rotweine aus Nebbiolo-Trauben. Trotzdem ist es schön zu wissen, dass viele der besten Barolo-Produzenten auch großartigen Moscato machen. Auch wenn Moscato von den meisten Profis nicht erwähnt wird, wird es von den Top-Produzenten Norditaliens tatsächlich ziemlich ernst genommen. Je mehr du weisst!
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