Rotwein kann die Arterien besser reinigen als Gin, Studienergebnisse

Laut einer Studie, die diesen Sommer im medizinischen Fachjournal veröffentlicht wurde, können zwei Gläser Rotwein zum Abendessen pro Nacht entzündeten, verstopften Arterien mehr Erleichterung verschaffen als zwei Schuss Gin Atherosklerose.

'Aus diesen Ergebnissen geht hervor, dass Rotwein beim Trinken von Alkohol die Entzündungsmarker senkt, aber eine viel größere Wirkung hat als Gin', sagte der Hauptautor Emanuel Rubin, Professor für Pathologie am Jefferson Medical College in Philadelphia.

Atherosklerose ist der Zustand, bei dem sich Plaque, der aus Fett und Cholesterin gebildet wird, aufbaut und die Arterien entzündet. Dies kann zu einer Verhärtung oder Korrosion der Arterienwand führen. Atherosklerose ist ein Hauptrisikofaktor für Herzinfarkte und Schlaganfälle. Zur Früherkennung der Krankheit können mehrere 'Entzündungsmarker' gemessen werden.

Es ist bereits bekannt, dass mäßiger Alkoholkonsum das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass leichtes bis mäßiges Trinken älteren Menschen helfen kann reduzieren ihr Risiko für Atherosklerose und Reduzieren Sie die allgemeine Entzündung in ihren Blutgefäßen. Andere Studien haben den Alkoholkonsum mit in Verbindung gebracht allgemeine Arteriengesundheit und zu reduzierte Entzündung der Blutgefäße in der Lunge das wurde durch Rauchen verursacht.

Es wurde jedoch wenig untersucht, ob bestimmte Arten von alkoholischen Getränken eine stärkere Schutzwirkung für bestimmte Erkrankungen wie Arteriosklerose haben. In früheren Studien wurde gezeigt, dass Ethanol den HDL-Cholesterinspiegel (die gute Art) im Blut erhöht, aber seine Wirkung auf andere mit Atherosklerose verbundene Faktoren wie die Blutgerinnung ist unklar. Andere Studien haben gezeigt, dass Polyphenole (wie Resveratrol und Tannine), die in unterschiedlichen Mengen in verschiedenen alkoholischen Getränken enthalten sind, zur Verringerung der Blutgerinnung und Plaquebildung beitragen können. Rotwein enthält im Vergleich zu den meisten weißen Spirituosen eine große Menge an Polyphenolen.

Um festzustellen, ob Rotwein zusätzlichen Schutz gegen Arteriosklerose bietet, verglichen die Wissenschaftler seine Auswirkungen auf Entzündungsmarker mit denen von Gin, der wenig Polyphenole enthält.

Vierzig Männer im Alter von 30 bis 50 Jahren wurden von ihrer Arbeit in der Krankenhausklinik in Barcelona, ​​Spanien, rekrutiert. Die Teilnehmer hatten keine familiäre Vorgeschichte von Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck oder Herzerkrankungen und gaben an, zwischen 10 und 40 Gramm Alkohol pro Tag zu trinken. (Ein 5- oder 6-Unzen-Glas Wein enthält laut der Studie etwa 15 Gramm Alkohol.) Freiwillige berichteten auch, dass sie keine Medikamente oder Vitamine einnahmen und sich gesund ernährten.

Die Probanden hörten 15 Tage lang auf zu trinken. Ihr Blutplasma wurde nach dieser Zeit entnommen und auf Entzündungsmarker wie c-reaktive Proteine ​​gemessen, die das Risiko für Atherosklerose erhöhen. Während der nächsten 28 Tage erhielten 20 Probanden zum Abendessen etwa 11 Unzen Merlot (30 Gramm Alkohol). Der Wein war reich an Resveratrol und Tannin. Die anderen 20 Freiwilligen erhielten 3,4 Unzen Gin (ebenfalls 30 Gramm Alkohol) ohne messbare Mengen an Resveratrol oder Tannin.

Die Ernährung der Freiwilligen wurde streng kontrolliert, so dass alle ähnliche Mengen an Antioxidantien konsumierten. Produkte mit hohem Polyphenolgehalt wie natives Olivenöl und grüner Tee waren verboten. Die Probanden wurden einmal pro Woche angerufen, um zu überprüfen, ob sie sich an das Regime hielten.

Nach 28 Tagen hatten die Gintrinker im Durchschnitt 15 Prozent weniger c-reaktive Proteine ​​als alle Freiwilligen nach der 15-tägigen Abstinenzperiode. Die Rotweintrinker hingegen hatten 21 Prozent niedrigere Werte. Die Ergebnisse waren für beide Phasen des Versuchs ähnlich.

Die Forscher fanden ähnliche Ergebnisse für andere Entzündungsmarker wie 'Adhäsionsmoleküle', von denen bekannt ist, dass sie Blutgerinnsel verursachen. Ein solches Molekül, MCP-1, war bei den Gintrinkern um fast 12 Prozent, bei den Rotweintrinkern jedoch um fast 46 Prozent reduziert.

'Die Ergebnisse dieser Studie bestätigen, dass Wein eine entzündungshemmende Wirkung hat', schrieben die Autoren. Die Wissenschaftler sagten jedoch nicht, dass das Trinken von Rotwein einen besseren Schutz vor Herzkrankheiten bietet als Gin. Stattdessen sagten sie einfach, dass Wein bekannte Risikofaktoren stärker senkt, obwohl dies möglicherweise nicht zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt, da die Pathologie komplex ist.

'Es ist schwer herauszufinden, was gerade los ist', sagte Rubin. In Zukunft müssen 'epidemiologische Langzeitstudien durchgeführt werden'.

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