Eine der größten Veränderungen beim Wein im letzten Jahrzehnt war die zunehmende Vielfalt an Orten, an denen er gekauft werden kann. Wer hat das vor 10 Jahren vorhergesagt? Starbucks würde Sauvignon Blanc verkaufen ? Die ungewöhnlichste neue Verkaufschance für Weingüter ist jedoch möglicherweise die wachsende Anzahl von Veranstaltungen, bei denen die Verbraucher Weine probieren können, während sie ihren inneren Renoir (oder Bob Ross) kanalisieren. Paint 'n' Sip-Kurse erfreuen sich großer Beliebtheit und bieten Weingütern die Möglichkeit, neue Verbraucher zu erreichen, insbesondere junge, gebildete Frauen.
eine Liste von süßen Rotweinen
Vor etwa einem Jahrzehnt tauchte im ganzen Land unter verschiedenen Franchise-Unternehmen ein Gemisch von Paint 'n' Sip-Kursen auf, und das Konzept wurde auf Kurse erweitert, die Zeichnen, Keramik und sogar Basteln anbieten. Diese Kurse, die meistens als lustiger Mädchenabend vermarktet werden (normalerweise kosten sie etwa 35 US-Dollar), finden in Kunststudios, Restaurants und Einzelhandelsgeschäften statt. In der Regel sitzen die Teilnehmer in Reihen und malen unter der entspannten Anleitung eines Kunstlehrers ein Bild, während sie Getränke genießen.
„Man muss kein Experte für Wein oder Kunst sein, um sie gemeinsam zu genießen. Man muss sie nur genießen “, sagte Craig Ceccanti, CEO einer Paint 'n' Sip-Firma namens Pinot's Palette. Ceccanti wurde vor 11 Jahren erstmals mit dem Paint 'n' Sip-Konzept vertraut, als er für einen Familienausflug zu einem BYOB-Malkurs „mitgeschleppt“ wurde. Ceccanti und sein Bruder brachten Bier mit, um den Malprozess „ein bisschen einfacher“ zu machen, und genossen die Erfahrung. Innerhalb eines Jahres nach der Einführung von Pinot's Palette stellten Ceccanti und Mitbegründer Charles Willis fest, dass das Franchise so erfolgreich war, dass beide ihre Tagesjobs kündigten.
Einige Paint 'n' Sip-Lokale bieten BYOB-Optionen an, andere verkaufen Wein, Bier und Mixgetränke an Kunden. Eine Konstante: Wein ist vorhanden und bei weitem das Getränk der Wahl. 'Dies ist ein Ort, an dem Frauen sich verbinden', sagte Cathy Deano, Gründerin von Painting with a Twist mit mehr als 250 Standorten. 'Es wurde einfach zur natürlichen Ordnung, Wein zu haben.'
Ein Unternehmen, Paint Nite, ist ein Lizenzunternehmen, das mit Restaurants zusammenarbeitet, um Paint 'n' Sip-Kurse mit lokalen Künstlern anzubieten. Die Gründer Sean McGrail und Dan Hermann haben das Unternehmen im Jahr 2012 gegründet. Heute veranstaltet Paint Nite Veranstaltungen an über 3.300 Veranstaltungsorten weltweit, darunter in Argentinien, Kanada, Südafrika und Großbritannien. Jeder Veranstaltungsort verfügt über eine Lizenz für Spirituosen und nach Angaben des Unternehmens über 60 Prozent Alle gekauften Alkohol ist Wein.
Pinot's Palette richtet sich speziell an Weintrinker und veranstaltet mehr als die Hälfte seiner Veranstaltungen in Weinbars und an weinspezifischen Orten. 80 Prozent aller Alkoholverkäufe im letzten Jahr entfielen auf Wein, ohne Weinmischgetränke wie Sangria und Mimosen.
Inhaber von Paint 'n' Sip-Unternehmen glauben, dass die wachsende Beliebtheit die zunehmende Zahl junger Weintrinkerinnen widerspiegelt. Sie sagen, dass bis zu 90 Prozent der Paint 'n' Sip-Teilnehmer Frauen sind, und bei vielen Veranstaltungen sind mindestens die Hälfte von ihnen Millennials im Alter von 21 bis 35 Jahren. Mehrere Marktforschungsberichte haben ergeben, dass diese Bevölkerungsgruppe viele hochfrequente Weintrinker enthält. viele von ihnen städtische, gebildete berufstätige Frauen.
Die „All-are-Welcome“ -Haltung eines Paint 'n' Sip-Abends bietet eine Steckdose, die eine unterhaltsame Umgebung ohne Druck bietet. Dies ist eine Gelegenheit für Weinproduzenten und -importeure, ihre Weine neuen Verbrauchern vorzustellen. Bei einigen Veranstaltungen nutzt der Weindirektor des Gastrestaurants oder ein Vertreter einer Weingutmarke die Kurse, um Details über Weine auszutauschen, verschiedene Weingüter zu bewerben und zu beurteilen, wie die Menge einen neuen Wein auf der Speisekarte mag.
Großvolumige Weine im Bereich von 10 bis 15 US-Dollar wie Apothic Red oder Cupcake Vineyards dominieren den Paint 'n' Sip-Bereich. Im vergangenen Jahr hat sich Pinot's Palette mit Constellation Brands zusammengetan, um Weine von The Dreaming Tree an mehr als 100 teilnehmenden Orten zu platzieren. Laut Rachel Belavic, National Account Director von Constellation, verzeichnete das Unternehmen spürbare Umsatzsteigerungen, da die Verbraucher von Paint 'n' Sip die Möglichkeit hatten, nicht nur einen Wein vom Etikett, sondern das gesamte Portfolio zu probieren.
Domaine Chandon, Korbel, Gallo und andere Weingüter haben sich mit Paint Nite zusammengetan, um gleichzeitige Kurse in verschiedenen Bundesstaaten zu sponsern und Pop-up-Events zu erstellen, die auf Markenbekanntheit und Weinerziehung abzielen. Pinot's Palette hofft, noch in diesem Jahr eine weitere Partnerschaft zu festigen. 'Wir lieben [Partnerschaften]', sagte Ceccanti. 'Der US-Markt sehnt sich nur nach einer solchen Verkaufsstelle.' Für Weingüter gibt es Potenzial in Farbe.