Mariah Carey 'Könnte auch diese Caymus-Flasche runter' in New Song 'GTFO'; Prosecco-Tank läuft im viralen Veneto-Video über

Getränke

Mariah Carey kommt mit ihrem ersten neuen Album seit vier Jahren heraus und es könnte eine Ode an Wein sein. Das erste Lied veröffentlicht, freche Trennungsballade 'GTFO' beschreibt Carey, wie er eine Null fallen lässt, um mit einem Helden zusammenzukommen - speziell eine Flasche Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon. In dem Lied und dem dazugehörigen Video trillert die Diva-Legende mit Weinglas in der Hand, dass sie hätte schwören können, dass du mich härter geliebt hast / Könnte auch diese Caymus-Flasche runter “, um ihre nicht gute Ex in die Rückansicht zu bringen.

Der Hinweis auf das Weingut Napa blieb von den Fans nicht unbemerkt. Viele von ihnen nutzten die sozialen Medien, um Videos und Memes von sich mit einem Glas (oder einer Flasche) Caymus zu teilen, und einige von ihnen haben die Quelle in Napa angerufen, um nach etwas zu suchen Kaufen Sie ihre eigenen Flaschen mit Herzschmerzsalbe, teilte uns das Weingut mit. Carey selbst hat diese Woche getwittert: 'Caymus 2014 ist einer meiner Lieblingsweine überhaupt!' Der Social-Media-Account des Weinbergs, 'Mariah + Caymus = We Belong Together', war eine Anspielung auf eine weitere von Careys Hit-Singles.

Aber die Geschichte ist unbestreitbar : 'Mariah kam vor einigen Jahren zu Caymus Vineyards, und ich freute mich, sie und einen Gast persönlich zu probieren und zu besichtigen', Winzer Chuck Wagner sagte Unfiltered. 'Natürlich würden wir uns freuen, wenn sie jedes Mal, wenn sie in der Gegend ist, einen Gegenbesuch macht.' (Ein bisschen mehr Geschichte: Mit den Früchten eines bestimmten Jahrgangs, Carey und Caymus würde die Spitzenplätze ihrer jeweiligen Felder erreichen, wobei ihr Debütalbum schließlich die Musik-Charts anführte und ihr Cabernet den Wein des Jahres schnappte - das war 1990.)

'Wir sind dankbar, dass Mariah während ihres kreativen Prozesses an Caymus gedacht hat', fügte Wagner hinzu. „Wir können uns nur vorstellen, was zum Schreiben eines Songs gehört, aber wir können uns auf die Arbeit und sogar auf den Kampf dahinter beziehen. Wahrscheinlich nicht so anders als eine großartige Flasche Wein zu kreieren. “

In der kurzen Zeit seit dem Erscheinen von 'GTFO' veröffentlichte Carey einen weiteren neuen Song - heute 'With You', der mehr Cognac-Geschmack hat: Rémy Martin wird erwähnt. Einmal Carey Lieblings Champagner Leider wurde offenbar TFO gesendet.

Prosecc - Oh nein! Überlauf des Gärtanks, Verschütten von Tausenden von Gallonen Alkohol im viralen Veneto-Video schlägt fehl

Machen Sie sich nicht die Mühe, einen für die armen Leute auszuschütten, die an dem neuesten viralen Virusvideo beteiligt sind - es wurde bereits viel unschuldiger Alkohol verschüttet: Letzte Woche hat die italienische Weinhandlung L'Enoteca Zanardo Giussano auf Facebook Aufnahmen einer riesigen Blutung eines Gärsilos veröffentlicht reichlich von dem, was wahrscheinlich Prosecco sein könnte.

Die Verschüttung, die letzten Monat stattfand, ereignete sich Berichten zufolge in einem großen, nicht genannten Weingut im Prosecco DOC-Gebiet im Dorf Fontanelle. Laut dem Direktor des Prosecco DOC Consortium identifizierte die Post das Getränk im Wasserfall als Prosecco Luca Giavi Es hätte etwas anderes sein können. 'In diesen Gebieten werden in erheblichem Umfang andere Weinsorten produziert', sagte Giavi gegenüber Unfiltered. ('Trebbia - kein Bueno!' 'Soay Vey!')

In jedem Fall hat ein italienisches Weingut eine große Säuberung in den Händen. Laut dem Facebook-Beitrag hätte der Überlauf zu einem Verlust von bis zu 30.000 Litern Wein führen können, eine Schätzung, die Umberto Cosmo des in Conegliano ansässigen Produzenten Bellenda denkt nach. Er hat ein Szenario für uns aufgeschlüsselt:

„Was Sie im Internet gesehen haben, kann passieren, wenn ein Tank in den ersten Tagen des Fermentationsprozesses weniger Platz benötigt als erforderlich, um die Expansion zu ermöglichen, die während dieser Fermentationsphase auftritt. Insbesondere war diese Ernte durch eine Reifung der Trauben gekennzeichnet, die in einem kürzeren Zeitraum als gewöhnlich erfolgte. Einige Weingüter, die von Trauben der Erzeuger überwältigt waren, füllten die Tanks über das Niveau, das als sicher für die Gärung angesehen wird.

'Wenn solche Dinge passieren, können Sie leicht bis zur Hälfte des Tanks verlieren. Die Schätzung von 30.000 Litern Verlust ist also nicht weit von der Realität entfernt.'

Unter all den Facebook-Kommentaren von Laien, die in verschiedenen Sprachen veröffentlicht wurden, ist einer ' julianisch 'fasste seine Einstellung prägnanter zusammen:' Noooooo. '

Regisseur Jason Wise gibt uns einen kurzen Einblick in die Somm 3 und kommt bald ins Theater in Ihrer Nähe (und John Legend)

Schnapp dir dein Popcorn und dein Lieblingsglas Wein, Somm 3 ist hier. Der dritte Teil der enophilen Trilogie wird in den kommenden Tagen und Wochen in Orlando, Denver, New York, Santa Barbara, San Francisco und darüber hinaus gezeigt, einschließlich eines Laufs im Cameo-Kino in St. Helena vom 19. bis 25. Oktober. Es erscheint am 30. November in iTunes.

Wir habe einen kleinen Einblick bekommen beim zweiten Follow-up zum Dokumentarfilm 2013 und fand ihn fokussiert, detailliert und harmonisch. DLynn Proctor , Ian Cauble , Brian McClintic und Dustin Wilson (die fleißigen jungen Weinjünger Verfolgung ihrer Master-Sommelier-Abschlüsse im Laufe des Originals Somm ) alle erscheinen, aber Regisseur und Produzent Jason Wise sagte Unfiltered, er habe in letzter Zeit mehr über die Nuancen des Alters meditiert.

Wises Nicht-Wein-Filmdokumentation 2017, Warten Sie auf Ihr Lachen , erzählte die Geschichte von Rosmarin , der eine 90-jährige Karriere im Showbusiness hatte. Die ganze Zeit mit einem älteren Thema zu verbringen, 'hat mir klar gemacht, dass junge Leute nichts über Scheiße wissen', erklärte Wise. 'Ich wollte nicht [ Somm 3 ] nur über junge Leute zu sein. Es war auch wichtiger, von reiferen Persönlichkeiten in der Weinszene zu hören.

Der Film macht also einen Spaziergang in die Vergangenheit und versammelt Meister Sommelier Fred Dame , Weinautor Jancis Robinson und britischer Kaufmann Steven Spurrier über ihr Leben im Wein nachzudenken und ihre „a-ha“ -Weinflaschen in einem sentimentalen Austausch erneut zu besuchen. In der Zwischenzeit beschäftigte sich die jüngere Somm-Crew mit einer Blindverkostung mit den erwarteten Diskussionen über Weinfreaks. ('Das Weinzuschauer Großer Preis ist der Messingring, den weinbegeisterte Gastronomen anstreben “, stellt ein besonders kluger und anspruchsvoller Charakter während des Verfahrens fest.)

Mit freundlicher Genehmigung von Jason Wise Eine gemischte Auswahl verschiedener Weinprofis am Set während der Dreharbeiten zu Somm 3

Was kommt als nächstes? Wise sagte uns, er habe weitere Weinprojekte im Sinn, darunter eine Naturdokumentation über die Welt des Weins. Oder fragen Sie ihn selbst: Der Regisseur wird bei mehreren der kommenden Vorführungen dabei sein, um über den Film zu plaudern, manchmal bei etwas Wein. (( Finde ein Theater in deiner Nähe! ) Es gibt dir etwas zu sagen, wenn du das nächste Mal auf Model / Schauspieler / Kochbuchautor stößt Chrissy Teigen , der diese Woche eine weinrote Rezension getwittert hat: 'Going to force John [Legende , ihr Mann und bekannter Winzer / Weinhacker ] schauen Somm - Mein drittes Mal, aber es ist immer noch herrlich für mich, wie ein frisch geschnittener Gartenschlauch oder der Duft einer Dose Tennisbälle, sehr erdig und einheimisch im nördlichsten Punkt der Toskana. '

Scott Crawford, Spitzenköche aus Carolina, um bei Hurrikan-Hilfsfesten mit Essen und Wein an der Küste zusammenzukommen José Andrés kocht Tausende von Mahlzeiten vor Ort

Der Hurrikan Florence hat im letzten Monat die Carolinas heimgesucht, Überschwemmungen und Tornados aufgewühlt, Rekordmengen an Regen abgelassen und Schäden hinterlassen, die ihn in Bezug auf die zerstörerischen Kosten mit einigen Superstürmen des letzten Jahres in Einklang bringen könnten. Aber wie nach Harvey, Maria und Irma im letzten Herbst , lokale Lebensmittel- und Weingemeinden versammeln sich, um Geld für Hilfe zu sammeln, und sammeln Starpower und Ressourcen, um eine gute Zeit für einen guten Zweck zu veranstalten.

Die Sunday Supper Chefs Jake Wood (links) und Scott Crawford mit Willa Kane, Vorstandsvorsitzender des Sunday Supper

Die Feierlichkeiten beginnen an diesem Sonntag, dem 7. Oktober, im Dillon in Raleigh, NC, mit einem Abendessen und einer Auktion „Come Together for the Coast“, einer Zusammenarbeit zwischen der Supper Table-Reihe von Wohltätigkeitsveranstaltungen und Köchen wie Scott Crawford (Crawford und Sohn), Jake Wood (18 Seaboard), Vivian Howard (Chef und der Bauer, der Heizungsraum) und Beth LittleJohn (( Rückzug der Spieler ). 'Von Landwirten und Fischern bis hin zu Gastronomen haben wir eine der reichsten Lebensmittelgemeinschaften des Landes', sagte Crawford per E-Mail zu Unfiltered. „Diese kleinen Familienunternehmen, die uns jeden Tag ernähren, sind am Boden zerstört. Jetzt sind wir an der Reihe, uns um sie zu kümmern. '

Wir haben einen Blick auf die Speisekarte geworfen und Gerichte wie Jakobsmuschel-Aguachile, Tomatillo-Kaviar und Sesam-Reis-Puff sowie Enten-Confit-Tostada, weißes Bohnenpüree, gerösteten Poblano und Maduros mit Koriander-Chimichurri ausspioniert. Die Weinfirmen Queen of Wines und Advintage Distributing werden Güsse anbieten, darunter Bedrock Rosé und Zinfandel aus alten Reben, Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2014, Vivacé, ein Sekt aus Oregons Montinore Estate, sowie Riesling und Pinot Noir von State of Mind Wines. Die Auktionslose des Abends sollten auch Weinliebhaber mit einem Aufenthalt in begeistern Georgiens Sea Island Resort und Abendessen vom Küchenchef zubereitet Danny Zeal unter ihnen sowie zwei Nächte in Smoky Mountains Ziel und Weinzuschauer Grand Award Gewinner Brombeerfarm .

Dann, am 11. November, wird das Sonntagsmahl ein Gemeinschaftsessen für 1.000 Gäste in der Innenstadt von Raleigh Crawford veranstalten, und einige Freunde werden auch das Menü für diese Party zusammenstellen. Der Erlös für das Abendessen an diesem Wochenende und das Mittagessen im nächsten Monat geht an den Sunday Supper Gift Fund der North Carolina Community Foundation Tickets für beide sind noch verfügbar .

Wir würden nicht erwähnen, Koch-humanitäre zu erwähnen Jose Andres , dessen Hungerhelden nach dem Hurrikan Maria in Puerto Rico dazu beigetragen haben, seine World Central Kitchen in eine fein abgestimmte Maschine zur Bekämpfung von Nahrungsmitteln und zur Bekämpfung von Katastrophen zu verwandeln. Der spanisch-amerikanische Küchenchef brachte seine mobilen Küchen erneut in die Sturmzone, eröffnete ein Geschäft in Wilmington, NC, verteilte unmittelbar nach Florenz Zehntausende von Mahlzeiten und veröffentlichte unterwegs Statusaktualisierungen:

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