Lieber Dr. Vinny,
Ist es in Ordnung, Wein in Bleikristallgläsern zu servieren?
- Cyrel, Arlington, Mass.
Lieber Chyrel,
Das Servieren von Wein in Kristall und Bleikristall ist mit nur ein paar kleinen Einschränkungen absolut sicher: Blei wird dem Glas zugesetzt Um das Schneiden in ausgefallene Formen zu erleichtern, helfen Sie dem Glas, seinen Glanz zu bewahren und einen schönen Klirrklang zu erzeugen.
Eine Bleivergiftung ist schwerwiegend, aber es würde Monate oder Jahre dauern, bis der Wein in einem Bleikristallglas oder einer Karaffe sitzt, bevor die Säuren im Wein Blei aus dem Glas auslaugen, und dann müssten Sie eine ganze Menge bleiverunreinigtes trinken Wein, bevor es irgendwelche gefährlichen Auswirkungen haben würde.
Genießen Sie also Ihre neuen Becher, waschen Sie sie einfach vor und nach dem Gebrauch gründlich und bewahren Sie keinen Wein (oder Wasser oder etwas, das Sie später trinken würden) in den Gläsern auf.
-DR. Vinny