New York hat eine lange Geschichte in der Weinproduktion. Angenehmes Tal , in den Finger Lakes sowie in seinem ältesten kontinuierlich betriebenen Weingut, Bruderschaft , im Hudson River Valley gelegen.
„New York ist bereit, als Weltklasse bekannt zu werden
Produzent von Rieslingweinen. “
New Yorker Trauben der amerikanischen Ureinwohner
In New York gibt es drei Hauptarten von Weintrauben: europäische Sorten (v. Vinifera), amerikanische Sorten (v. Labrusca und v. Rupestris) und Hybriden oder Kreuzungen (muts!).
New York ist zwar volumenmäßig der drittgrößte Weinproduktionsstaat Amerikas, aber über 80% des Weingartens sind bepflanzt Vitis Labrusca –Eine Rebsorte, die hauptsächlich für Saft verwendet wird!
Vitis Labrusca ist ein Traubenarten stammt aus Nordamerika und umfasst Rebsorten wie Concord und Catawba. Als Wein, Vitis Labrusca wurde lange als minderwertig angesehen Vitis Vinifera , die europäische Art, zu der Cabernet Sauvignon, Chardonnay und so ziemlich alle anderen Sorten gehören, die auf edlen Weinetiketten erscheinen.
Als Konsequenz, im. Labrusca Ernten sind allgemein für sakramentalen Wein oder Traubensaft prädestiniert (denken Sie an Manischewitz oder Welch). New York ist ein führender Hersteller beider Produkte.
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Jetzt einkaufen'Die Weine besitzen unbestreitbaren individuellen Charakter'
Aus diesem Grund konzentriert sich dieser Artikel auf die Vitis Vinifera Sorten von New York in seinen vier Top-Weinbaugebieten. Jedes Gebiet innerhalb des Staates ist anders und die Weine besitzen einen unbestreitbaren individuellen Charakter.
Die Weinregionen von New York
New York Avas
- Cayuga Lake ’88
- Seneca Lake ’03
- Hudson River Region ’82
- Eriesee ’83
- Die Hamptons ’85
- Long Island ’85
- Finger Lakes ’82
- Long Island ’01
- Niagara Escarpment ’05
- North Fork of Long Island ’86
Die Fingerseen
- Bekannt für: Riesling
- Enthält: Cayuga Lake AVA, Seneca Lake AVA
Die Finger Lakes, etwa fünf Autostunden nordwestlich von New York City, beherbergen mehrere verschiedene Unterregionen. Die Finger Lakes AVA (American Viticultural Area) wurde 1982 gegründet, aber die Geschichte der Weinproduktion in den Finger Lakes beginnt schon lange vorher.
Ohne Dr. Konstantin Franks Arbeit in den 1950er und 1960er Jahren an der Genfer Forschungsstation hätten wir vielleicht nie eine breite Akzeptanz von gesehen Vinifera Rebsorten in New York, insbesondere im Hinterland. Frank, der ursprünglich aus der Ukraine stammte, glaubte, man könne Vinifera-Reben im kalten kontinentalen Klima im Bundesstaat New York pflanzen. Er hat sich als richtig erwiesen. Der Finger Lakes Riesling ist als Kategorie sicherlich einer der wenigen Weltklasse-Weine, die östlich des Mississippi hergestellt werden.
Weinberge müssen die Winter in New York überleben - am Keuka Lake, Finger Lakes AVA. Durch Brian Holland
Die Seen sind entscheidend für die Identität der Region. Durch den Rückzug der letzten Eiszeit entstanden, fungieren sie als Energiebatterien, die die Weinberge im Winter vor starkem Frost schützen und im Sommer abkühlen. Diese Kombination führt zu einer langen, gemäßigten Vegetationsperiode, die für eine gesunde Traubenentwicklung unerlässlich ist.
Was die Weine betrifft, so wird der Riesling oft in einem trockenen, aromatischen Stil hergestellt, aber auch ziemlich häufig in harmonisch süßen Stilen. Neben dem Riesling sind neben Chardonnay auch andere elsässische Sorten erfolgreich. Pinot Noir und Cabernet Franc sind führend bei roten Sorten, aber in den Weinbergen von Finger Lakes finden Sie viele andere Sorten.
Long Island
- Bekannt für: Cabernet Franc, Merlot und Sauvignon Blanc
- Enthält: Northfork AVA, The Hamptons AVA
Die Long Island AVA existierte erst 2001, nachdem sowohl die Sub-AVAs von North Fork (1986) als auch The Hamptons (1985) erstellt worden waren. Der größte Teil der Produktion befindet sich am äußersten östlichen Ende der Insel, wo 1973 das erste Weingut eröffnet wurde. Trotz seiner Jugend leisten mehrere reife Produzenten hervorragende Arbeit und experimentieren reichlich.
Die Sommer sind ziemlich heiß, aber kühle Winde vom Atlantik tragen dazu bei, die idealen Weinbautemperaturen in den Weinbergen aufrechtzuerhalten, die nie mehr als 18 km vom Meer entfernt sind. Angesichts der Ähnlichkeit des atlantischen Seeklimas mit Bordeaux setzen viele Hersteller auf Bordelaise-Sorten wie Cabernet Franc, Merlot und Sauvignon Blanc. Darüber hinaus werden zahlreiche Experimente mit einer Vielzahl von Sorten durchgeführt, darunter Syrah, Austrian Blaufrankish, Italian Friulano (A.K.A. Sauvignon Vert) und Refosco. Auch der Sekt einiger Hersteller ist recht erfolgreich.
Niagara Escarpment & Lake Erie
- Bekannt für: Riesling, Eiswein und französisch-amerikanische Hybriden
Der Eriesee und der Niagara-Steilhang befinden sich im äußersten Nordwesten des Bundesstaates und sind beide als Regionen für erlesene Weine in der Entwicklung. Der Lake Erie AVA wird mit dem Bundesstaat Pennsylvania geteilt. 95% der in der Appellation gepflanzten Trauben sind Concord, die für die kommerzielle Safttraubenproduktion bestimmt sind. Insbesondere aus dem Riesling wird feiner Wein hergestellt. Hybriden (eine Kreuzung von vinifera und Labrusca ) wie Noiret, Chambourcin und Seyval Blanc spielen ebenfalls eine herausragende Rolle.
Eisweine haben in Niagara ein großes Potenzial - von Niagara-On-The-Lake auf der kanadischen Seite Fabio Neves
Niagara Escarpment ist zwar eine neue Region, hat aber die sehr erfolgreiche Weinindustrie in Ontario auf der anderen Seite des Sees als Erfolgsmodell. Während die harten Winter von Niagara Escarpment der Region die Möglichkeit geben, gleichmäßig Eiswein zu produzieren, steht auch die Tafelweinproduktion im Mittelpunkt. Niagara Escarpment hat nur 800 Morgen Rebfläche und ungefähr 15 Weingüter gepflanzt. Wenn die Produzenten jedoch herausfinden, was am erfolgreichsten ist, ist Wachstum unvermeidlich.
Hudson River Region
- Bekannt für: Hudson Valley Heritage White (hauptsächlich Seyval Blanc) und „Heritage Red“ (hauptsächlich Noiret und Dechaunac)
Die AVA liegt unmittelbar nördlich von New York City und verfügt über 225.000 potenzielle Weinberge, von denen derzeit nur 500 Hektar bepflanzt sind. Die Hudson Valley Wine and Grape Association bietet stolz französische Hybriden an mit Statuten darüber, wie das Erbe Rot- und Weißweine in der Region hergestellt und abgefüllt werden soll. Diese Art von Regelsystem mag starr erscheinen, aber Hudson Valley könnte Frankreich nach Inspiration suchen, um Qualität und Konsistenz zu verbessern. Das Klima der Region wird durch sanfte Shawangunk-Hügel auf der Westseite des Hudson und durch den Fluss selbst gemildert. Beide wirken als Isolatoren gegen die eisigen Temperaturen des nordöstlichen Winters.
Abschließend…
Das New Yorker Weinland befindet sich in einer Schwangerschaftsphase mit großer Dynamik zur Verbesserung. Produzenten im ganzen Staat gehen Risiken ein, experimentieren und entdecken, wie ihre Weinberge mit jedem neuen Jahrgang die erfolgreichsten Weine hervorbringen können. Mit diesem Schwerpunkt wird New York noch einige Zeit der aufregendste und produktivste Weinanbaustaat an der Ostküste bleiben.