Verständlicherweise brauchen wir Komfort. Komfort, der über Pullover, YouTube und Pumpkin Spice Lattes hinausgeht. Wir brauchen Wein. Wir sind zwar noch nicht bereit für Cabernet Sauvignon, Sagrantino oder Tannat, um uns durch den Winter zu tragen, aber wir brauchen etwas mehr, um uns durch kürzere Tage und all das zu bringen ...
Während wir vielleicht etwas Hitze bekommen, wenn wir traditionelle Favoriten nicht einbeziehen (wir sehen uns, Beaujolais, Pinot Noir, Merlot, und wir lieben dich), sind hier die neun Weine, die wir in diesem Herbst bullisch sind.
Sémillon
Der Herbst ist nicht nur eine Rotweinsaison. Es ist auch eine vollmundige Weißweinsaison. Diese aus Bordeaux stammende Traube wird oft mit Sauvignon Blanc gemischt, was einem ansonsten üppigen, mundfüllenden Wein einen willkommenen Hauch von Schnelligkeit verleiht, um diesen dunkelgrünen Herbstgemüsen einen hervorragenden weißen Guss zu verleihen. Finden Sie eine mit etwas Alter oder Eiche und seien Sie auf Noten von Honig, Mandeln und einer geschmeidigen Textur vorbereitet.
- Regionen zum Auschecken: Pessac-Leognan, Bordeaux Napa und Sonoma, Kalifornien Südafrika Columbia Valley
- Pro-Typ: Während australische Sorten ähnlich phänomenal sind, können Sie aufgrund ihrer schlankeren Körper für die Herbstsaison woanders suchen.
Beispiele:
Bordeaux Weiß - Chateau Haut-Rian
Columbia Valley Semillon - Maryhill Weingut
Kalorien in Cabernet Sauvignon Glas
Marsanne / Roussanne
Ah, die Weißen der nördlichen Rhône. Ja, dies sind zwei verschiedene Trauben, wobei Marsanne einen deutlich größeren Knochen hat und Roussanne sich auf die aromatischere Seite stützt. Aber es fühlt sich wirklich so an, als ob man eins ohne das andere nicht haben kann. Sie werden oft zusammengemischt, um ein sattes, mittel- bis vollmundiges Weiß mit auffälligen Parfümaromen, cremigen Birnen- und Nussaromen und einem geradezu füllenden Finish zu erhalten.
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Jetzt einkaufen- Regionen zum Auschecken: Languedoc-Roussillon , Rhône-Tal Paso Robles, Kalifornien
Beispiele:
Rhône-Tal Paradis Saint-Pierre - Domaine Coursodon
Sierra Foothills Marsanne / Roussanne Weiße Mischung - Cobden Wini
wie groß ist 750 ml
Barbera
Obwohl es nicht ganz die Bonafides von Nebbiolo gibt, gehört Barbera zu Norditalien Wein des Volkes und ist nie zu weit von einem piemontesischen Esstisch entfernt. Dieser Wein kann ein Rätsel sein. Aufgrund seiner Pigmentierung kann es sowohl reichhaltig als auch schlank schmecken und bietet die Beeren- und Kirschnoten in größeren Weinen, geht aber dank der lebendigen Säure wie ein Genuss runter. Eichenlastige Styles haben einen zusätzlichen Hauch von Schokolade, Vanille und Gewürzen.
- Regionen zum Auschecken: Piemont, Italien Argentinien Kalifornien
Beispiele:
South Coast Barbera - Weingut mit 2 Brettern
Le Orme '16 Monate' - Michele Chiarlo
Trick
Wir müssen die alltäglichen Trinker des Piemont fühlen, denn wir sind definitiv süß auf Italiens kleine Süße. Trotz des Namens ist dieser Wein dafür bekannt, dass er trockener ist und mehr Tannin als Barbera, aber weniger Säure enthält. Erwarten Sie mit dieser quaffable Empfehlung herrlich fruchtige, Lakritz- und bittere Empfindungen.
- Regionen zum Auschecken: Langhe, Piemont Lodi, Kalifornien
- Pro-Typ: Suchen Sie Dolcetto di Dogliani und Dolcetto di Dogliani Superiore für ein höheres Erlebnis.
2016 Dolcetto - Klinker Ziegel
Dolcetto d'Alba DOC Rian - Cascina Bruciata
Carignan
Bekannt für seine Aromen von Preiselbeeren, Wurstwaren und Backgewürzen, verliert dieses erschwingliche Rot mit mittlerem Körper endlich seinen schlechten Ruf. Viele Produzenten beleben alte Weinberge wieder und stellen enorme Weine her, die so gut zu Lebensmitteln passen, dass der Wein praktisch seine eigene Zutat ist. Da Carignan-Reben produktiv sind, sollten Sie nach alten Reben suchen, wo Sie können.
wie man ein Weinglas hält
- Regionen zum Auschecken: Languedoc-Roussillon Zentralchile Carignano del Sulcis-Sardinien
Orzada Carignan - Odfjell Weinberge
Alto Stratus - Abt Delaunay
wie viel in einer Flasche Wein
Grenache
Wenn es um herbstfreundliche Weine geht, ist dies wohl einer der freundlichsten. So sehr, dass wir uns fragen, ob es nicht in der offensichtlichen Spalte stehen sollte. Der Charakter variiert natürlich von Region zu Region, mit Himbeeren und Nelken (Spanien, Australien, USA) in einigen und getrockneten Erdbeeren und Kräutern in anderen (Frankreich, Italien). Aber wirklich, es ist schwer, etwas falsch zu machen, zumindest in unserem bescheidenen Meinung. Gelegentlich kann Grenache zu einem höheren ABV neigen, aber hey, wenn es so kalt ist, wer beschwert sich dann?
- Regionen zum Auschecken: Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône Cannonau-Sardinien Paso Robles Columbia Valley Südaustralien Aragonien-Spanien
- Pro-Typ: Das hochgelobte Chateauneuf Papst , Chateau Rayas, ist 100% Grenache!
2017 Grenache - MCV Weine
2017 Grenache - Romon Roqueta
Rhône / GSM-Mischungen
Du liebst Grenache. Von all diesen Beeren- und Nelkennoten kann man nicht genug bekommen. Aber vielleicht brauchst du etwas mehr. Ein bisschen mehr Tannin hier, Säure dort. Etwas Robusteres, um es mit einer nebligen, kühlen Nacht zu kombinieren. Geben Sie die klassische GSM-Mischung (Grenache-Syrah-Mourvèdre) ein. Plüschig und opulent, man kann zusätzliche Aromen von Lavendel, Backgewürz und sogar einigen grünen Kräutern erwarten.
- Regionen zum Auschecken: Cotes du Rhone Priorat Zentrale Küste-Kalifornien Columbia Valley
Côtes du Rhône Dörfer Plan de Dieu - Gabriel Meffre
2017 August Rot - Gefaltete Hügel
Cabernet Franc
Wenn Sie es gerade erst mit Obstangeboten geschafft haben, dann ist Cabernet Franc hier, um Ihren Weintrinktag zu retten. Ja, Erdbeeren und Pflaumen gehören immer noch zu den dominierenden Geschmacksrichtungen, aber wenn Sie sich für kühles Klima entscheiden, werden Sie auch auf Chili-Paprika-Noten sowie einige Pfefferkörner stoßen, die sortenreine Cabernet Francs zu einer Sorte machen geschmeidiges, herzhaftes Unternehmen.
- Regionen zum Auschecken: Loiretal Colchagua-Tal-Chile
- Ich möchte mehr Obst: Toskana Sierra Foothills-Kalifornien
2016 Cabernet Franc - Lava Gap
Chinon-Theleme - Pascal & Alain Lorieux
Primitiv / Zinfandel
Dieser Wein hier, das ist unsere Marmelade - Wortspiel definitiv beabsichtigt. Obwohl wir Fans der leichteren Stile mit niedrigem ABV-Gehalt mit Aromen von Rosenblättern, Salbei und schwarzem Pfeffer sind, haben uns die reichhaltigeren Stile dazu inspiriert, diesen Artikel zu schreiben. Marmelade und Rauch. Noten von Zimt, Rosinen, Schokolade und Tabak. ABV nördlich von 15%. Dies, meine Damen, Herren und aufstrebenden Önophilen, fällt in ein Glas.
Was ist der süßeste Rotwein
- Regionen zum Auschecken: Lodi, Napa Valley Sonoma Valley Sierra Vorgebirge-Kalifornien
- Nein, das ist zu reich für mich: Apulien, Italien
Vineyard Select Zinfandel - Dashe Cellars
2017 Lirica - Hersteller von Manduria
OK, Wine Folly fam, du weißt, wir haben nicht alle gefangen. Was würden Sie der Liste noch hinzufügen? Neugierige wollen es wissen.