Chicago ist eine großartige und dynamische Stadt zum Essen, daher musste die Gemeinde einen spürbaren Verlust hinnehmen, als dies alles aufgrund der Coronavirus-Pandemie zum Erliegen kam. Ab dem 3. Juni können die Restaurants der Stadt wieder für Mahlzeiten im Freien geöffnet werden. Die Tische sind 6 Fuß voneinander entfernt - pünktlich zum Sommer. Die 10 hier vorgestellten Restaurants sind gute Ausgangspunkte Weinzuschauer Mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Weinprogramme und Teams, die es kaum erwarten können, Sie wieder zu begrüßen.
Alles sehen Über 70 Gewinner des Restaurant Award in der Chicago Metro Area und um mehr Wein- und Essensziele auf der ganzen Welt zu entdecken, siehe Weinzuschauer ’S Fast 3.800 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Picks , einschließlich der 100 Grand Award Empfänger weltweit, die unsere höchste Ehre halten.
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an restaurantawards@mshanken.com . Wir wollen von dir hören!
Hinweis: Öffnungszeiten und Menüs können sich ändern, da sich die Branche weiterhin an die sich ändernden Vorschriften anpasst.
Gibsons Italien
233 N. Canal St., Chicago, Ill.
Telefon (312) 414-1100
Webseite www.gibsonsitalia.com
Best of Award of Excellence
Unter Küchenchef Jose Sosa, Gibsons Italien hat sich im Fulton River District in Chicago zu einem führenden Unternehmen für authentische italienische Küche entwickelt. Während seiner vorübergehenden Schließung konzentrierte sich das Restaurant auf die Zusammenarbeit mit Wohltätigkeitsorganisationen, darunter World Central Kitchen und Ronald McDonald House. Jetzt können die Gäste wieder die Küche genießen, die von Sosas Jahren auf dem Bauernhof seiner Familie und seiner Liebe zur Natur inspiriert ist. Auf der Speisekarte stehen Steakhouse-Klassiker wie ein Filet Mignon mit Knochen und ein Porterhouse im trockenen Alter sowie italienische Gerichte wie Fleischbällchen, Schinken und Mozzarella, Cacio e Pepe und Risotto. Auf der Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an Optionen aus der mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichneten Weinkarte von Weinregisseur Zackariah Taylor. Die 550 Etiketten aus einem 6.000-Flaschen-Keller konzentrieren sich auf Weine aus Kalifornien, Italien und Frankreich.
Ahorn & Esche
8 W. Maple St., Chicago, Ill.
Telefon (312) 944-8888
Webseite www.mapleandash.com
Best of Award of Excellence
Ersatz für Sherry in Rezepten
Ahorn & Esche verkörpert Chicagos klassische Steakhouse-Kultur, aber mit einem modernen Touch, im historischen Stadtteil Gold Coast. Nachdem Sie sich auf Lieferung und Abholung sowie virtuelle Weinproben konzentriert haben, ist die Terrasse des Restaurants jetzt geöffnet. Das Terrassenmenü bietet eine verkürzte Auswahl an Gerichten von Küchenchef Danny Grant, wie Steak Frites, einen Keilsalat und Kokoscremetorte sowie Optionen, die von der internationalen Küche inspiriert sind, wie knuspriges Brathähnchen und Ricotta Agnolotti. Neben diesen Gerichten gibt es eine abgekürzte Weinkarte aus dem 10.000-Flaschen-Keller von Maple & Ash, einem Gewinner des Best of Award of Excellence. Unter der Aufsicht von Weinregisseurin Amy Mundwiler wählen ausgewählte Optionen aus den 1.600 Labels des Restaurants eine Reihe von Weißweinen mit Schwerpunkt auf Chardonnays aus Kalifornien und Frankreich sowie mehrere Pinot Noirs, Cabernet Sauvignons und italienische Rotweine.
Mortons, das Steakhouse
65 E. Wacker Place, Chicago, Ill.
Telefon (312) 201-0410
Webseite www.mortons.com
Best of Award of Excellence
Mortons (Teil der Landry-Familie) hat einen Standard für weinorientierte Steakhouse-Ketten gesetzt. Das Best of Award of Excellence - preisgekrönte Lage im Wacker Place in der Innenstadt von Chicago ist jetzt für das Essen auf der Terrasse geöffnet, wo Küchenchef Juan Enriquez alles serviert, von Jumbo-Krabbenkuchen über Wagyu-Fleischbällchen bis hin zu einer kräftigen Auswahl an Steakschnitten und -größen sowie traditionellen Beilagen wie Rahmspinat und Ofenkartoffel. Obwohl die aktuelle Weinkarte auf wenige Optionen beschränkt ist, gibt es immer noch Top-Angebote aus der 1.300-Label-Liste von Weinregisseur John Maraffa, die Regionen in Kalifornien, Italien und Frankreich am besten repräsentiert. Fans von Morton können jetzt den anderen Standort in Chicago besuchen - ein Gewinner des Award of Excellence seit 2016 - auch zum Essen im Freien.
RPM Steak
66 W. Kinzie St., Chicago, Ill.
Telefon (312) 284-4990
Webseite www.rpmrestaurants.com
Best of Award of Excellence
Das Hotel liegt im Stadtteil River North in Chicago. RPM Steak ist eines von mehreren Restaurants, die von den prominenten Unternehmern Giuliana und Bill Rancic gegründet wurden. Wie in anderen Einrichtungen in Windy City soll auch hier das Steakhouse-Erlebnis aktualisiert werden, das die Gäste auf der Terrasse des Restaurants noch einmal genießen können. RPM präsentiert jetzt eine verkürzte Auswahl an Gerichten, darunter Tatarsteak, gekühlte Austern, mediterraner Tintenfisch und Wagyu-Rindfleischstücke. Die Weinkarte von RPM, die von Weinregisseur Kyle Tarczynski betreut wird, ist seit 2015 ein Gewinner des Best of Award of Excellence. Sie konzentriert sich hauptsächlich auf Rotweine aus Kalifornien, Bordeaux, Burgund, der Rhône, Italien und Washington mit eine vielfältige Auswahl von 1.200 Etiketten aus einem Keller mit 6.500 Flaschen. Zu den Highlights zählen eine große Auswahl an Amarones von Top-Weingütern, viele großformatige Flaschen von Napa und eine Vertikale von Domaine de la Romanée-Conti Romanée St.-Vivant . Beenden Sie das Essen mit einem der RPM-Dessertweine aus Sauternes, Port und darüber hinaus, einschließlich mehrerer Jahrgänge aus Chateau d'Yquem .
ist weißer Zinfandel ein Roséwein
Swift & Sons
1000 W. Fulton Market St., Chicago, Ill.
Telefon (312) 733-9420
Webseite www.swiftandsonschicago.com
Best of Award of Excellence
Die Boka Restaurant Group ist eine Kraft in der Restaurantszene Chicagos, insbesondere wenn es um Weindestinationen geht. Zur Familie der Restaurants gehören die Gewinner des Restaurantpreises GT Prime , GT Fisch & Auster , Reservieren und Swift & Sons . Die beiden letzteren sind diese Woche für den Terrassendienst geöffnet. Weitere Veranstaltungsorte werden folgen. Alle wiedereröffneten Restaurants von Boka setzen die Stadt- und CDC-Richtlinien durch, z. B. die Beschränkung der Tische auf sechs Personen und die Verpflichtung aller, Masken zu tragen, wenn sie nicht an ihrem Tisch sitzen. Im Swift & Sons serviert Küchenchef Chris Pandel ein Steakhouse-Menü mit leichten Häppchen wie Kampachi Crudo und Krabbencocktail, das zu kräftigeren Vorspeisen und erstklassigem Fleisch führt. Mit 575 Auswahlmöglichkeiten ist die Weinkarte die größte der Gewinner des Boka Restaurant Award. Weinregisseur Marcello Cancelli leitet das Programm, das sich in Kalifornien, Frankreich und Italien auszeichnet.
Frontera Grill / Topolobampo
445 N. Clark St., Chicago, Ill.
Telefon (312) 661-1434
Webseite www.rickbayless.com
Auszeichnung für Exzellenz
Seit Jahrzehnten serviert Küchenchef Rick Bayless in Chicago über seine angrenzenden Restaurants mexikanische High-End-Küche Frontera Grill und Topolobampo , die einen Award of Excellence halten. Obwohl der Speisesaal von Topolobampo immer noch geschlossen ist, öffnete der Frontera Grill am 5. Juni seine Terrasse wieder für Reservierungen, nachdem er mehrere Wochen lang ausschließlich auf Abholung und Zustellung umgestellt hatte. Genießen Sie Klassiker aus Oaxaca wie Carne Asada oder leichtere Gerichte wie Enchiladas Suizas mit Königstrompetenpilz oder alaskischen Kabeljau à la Veracruzana. Die 250 Etiketten der Weinkarte ergänzen diese Gerichte um Schichten aus einem Keller mit 2.500 Flaschen, der sich auf Weine aus Frankreich, Kalifornien und natürlich Mexiko konzentriert. Das Programm wird von der Weinregisseurin Jill Gubesch geleitet und bietet eine umfangreiche Auswahl im Glas sowie eine große Auswahl aus der mexikanischen Region Baja California und eine Reihe älterer Jahrgänge von Top-Weingütern, darunter Rudd .
Der Gage
24 S. Michigan Ave., Chicago, Ill.
Telefon (312) 372-4243
Webseite www.thegagechicago.com
Auszeichnung für Exzellenz
Obwohl der Gage ist nach einer Gruppe historischer Gebäude aus dem 19. Jahrhundert benannt. Die gehobene Küche ist frisch und kombiniert verschiedene Küchenstile in einer lebhaften Atmosphäre in der Nähe des Millennium Park. Die Terrasse des Restaurants wurde diesen Monat wieder für die Öffentlichkeit geöffnet, ebenso wie die Innenhöfe der anderen Gewinner des Award of Excellence der Gage Hospitality Group: Beacon Tavern , Fuchsschwanz und der Dawson . Das Menü im Freien von Küchenchef Chris Gawronski bietet eine abwechslungsreiche Mischung aus saisonalen Gerichten, darunter Schinken-Käse-Beignets, ein Hummerbrötchen und leichtere Gerichte wie Fava-Bohnen- und Maissuccotash sowie Karotten mit Honigglasur. Das Weinprogramm präsentiert by-the-glass-Picks aus der 170-Label-Liste des Restaurants, zusammengestellt von Weinregisseur Torrence O’Haire. Während kalifornischer Chardonnay und Cabernet Sauvignons erhältlich sind, geht diese Liste über die Betonung des Gage auf den Goldenen Staat und Frankreich hinaus. Die abwechslungsreiche Auswahl umfasst deutschen Riesling, Oregon Pinot Noir Rosé und korsischen Sangiovese. Für Gäste, die noch nicht bereit sind, auf die Terrasse des Gage zurückzukehren, setzt das Restaurant seine Abhol- und Zustellprogramme fort.
Die Palme Chicago
323 E. Wacker Drive, Chicago, Ill.
Telefon (312) 616-1000
Webseite www.thepalm.com
Auszeichnung für Exzellenz
Wer über amerikanische Steakhäuser spricht, sollte die weltberühmte Kette The Palm nicht erwähnen der Außenposten von Chicago vor kurzem im Swissôtel der Stadt wiedereröffnet. Während der Schließung bot das Restaurant ein Menü zum Mitnehmen für das Viertel New East Side an. Aber mit seiner vorbereiteten Terrasse, einschließlich eines überdachten Abschnitts, steht das Essen im Freien wieder auf der Speisekarte. Ebenso wie Gerichte von Küchenchef Thomas Michaels, darunter chilenischer Wolfsbarsch, Hummergnocchi, überbackene Kartoffeln und eine fleischige Liste mit Rind- und Lammfleisch. Auf der Liste des Weinregisseurs Victor Munoz, der seit 1997 mit dem Award of Excellence ausgezeichnet wurde, finden Sie zahlreiche erstklassige kalifornische Cabernets, die zu den herzhaften Fleischgerichten des Palm wie Ribeyes und New Yorker Streifen passen. Die Liste mit 175 Labels ist jedoch nicht auf vollmundige Rotweine beschränkt, mit Optionen für Fans von Napa Chardonnay, italienischen Weißen und Sonoma Pinot Noir.
Roka Akor
456 N. Clark St., Chicago, Ill.
Telefon (312) 477-7652
Webseite www.rokaakor.com/chicago
Auszeichnung für Exzellenz
der süßeste Wein der Welt
Roka Akor ist ein modernes japanisches Steakhaus mit sechs mit dem Restaurant Award ausgezeichneten Standorten im ganzen Land, darunter das Außenposten von Chicago , mit der größten Weinkarte der Marke. Mit 255 Auswahlmöglichkeiten ist das preisgünstige Weinprogramm des Getränkedirektors Rob Holder in Kalifornien und Frankreich stark. Spielen Sie mit Paarungen für das umfangreiche Menü von Chefkoch Boyd Cheong, das alles von Sushi und Ramen bis hin zu Premium-Steaks auf dem Robata-Grill umfasst. Die Angebote werden normalerweise im eleganten Speisesaal von Roka Akor im Herzen des Stadtteils River North serviert. Genießen Sie jedoch vorerst das warme Wetter in Chicago auf der Terrasse des Restaurants. Sie können auch weiterhin eine Abholung oder Lieferung am Straßenrand bestellen.
Siena Taverne
51 W. Kinzie St., Chicago, Ill.
Telefon (312) 595-1322
Webseite www.sienatavern.com
Auszeichnung für Exzellenz
Siena Taverne hat sich in den letzten Monaten auf das Mitnehmen und die Lieferung konzentriert, einschließlich 50-Dollar-Essens- und Weinpaketen für Familienessen zu Hause. Jetzt können Sie auch auf der Terrasse speisen, nur ein paar Blocks vom zentralen Fluss Chicagos entfernt. Dort finden Sie die mit dem Award of Excellence ausgezeichnete Weinkarte mit 165 Labels, die von Weinregisseur Adam Sweders mit Stärken in Italien und Kalifornien verwaltet werden, sowie Pasta, Pizza, Salate und italienische Vorspeisen von Küchenchef Fabio Viviani. Die Siena Tavern verbesserte ihre Hygienestandards zusätzlich zu anderen Sicherheitsmaßnahmen wie obligatorischen Gesichtsmasken für Mitarbeiter und Einwegmenüs. Die Siena Tavern ist Teil der lokal ansässigen DineAmic Hospitality Group, zu der auch der Gewinner des Best of Award of Excellence gehört Prime & Provisions und Gewinner des Award of Excellence Bar Siena .
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