Lieber Dr. Vinny,
Wäre es in Ordnung, Wein in Plastikflaschen zu füllen?
- Howard, Surrey, British Columbia, Kanada
Lieber Howard,
Ich habe einige gesehen Wein in Plastikflaschen verkauft im Lebensmittelgeschäft oder bei Großveranstaltungen, und es kann ansprechend sein, weil der Kunststoff weniger zerbrechlich ist und weniger wiegt. Plastikweinflaschen eignen sich jedoch nur für die kurzfristige Lagerung von Wein, und ich bezweifle, dass sie Glasflaschen bald ersetzen werden.
Welcher Wein passt zu Tacos?
Die Art von Kunststoff, die typischerweise verwendet wird, ist Polyethylenterephthalat oder PET. Mit der Zeit lässt es Luft ein und oxidiert den Wein - deshalb sollte Wein in Plastikflaschen innerhalb von sechs Monaten konsumiert werden.
Wenn Sie Umweltprobleme haben, können sowohl Glas- als auch PET-Behälter recycelt werden. Glas kann immer wieder zu Glas recycelt werden, während das PET mit der Zeit seine Unversehrtheit verliert und zu etwas anderem wie Teppichpolstern, Kunstholz oder Fleecedecken „downcycled“ wird. Plastikflaschen wiegen jedoch viel weniger als Glas, sodass sie viel weniger Kraftstoff benötigen, um sich zu bewegen. Abgesehen davon denke ich, dass es schwierig sein würde, Winzer davon zu überzeugen, ihren Wein in Plastik zu geben, was die Wahrnehmung des Produkts definitiv verbilligt.
-DR. Vinny