Erfahren Sie die Nährwertangaben von Rotwein, Weißwein, Sekt und Süßwein. Die Kalorien unterscheiden sich von Wein zu Wein, je nach Alkohol und Süße.
F: Warum hat Wein keine Nährwertangaben auf dem Etikett?
Einer der Gründe, warum Nährwertangaben nicht auf Weinetiketten aufgeführt sind, ist die Bestimmung, dass alkoholische Getränke nicht als nahrhaft eingestuft werden. Das heißt natürlich nicht, dass das kalorienfrei ist!
Fakten zur Weinernährung
Es ist Zeit zu verstehen, was in Ihrem Wein steckt und wie unterschiedlich Weinsorten beeinflussen Kalorien und Nährstoffe.
Warum sind die Fakten zur Weinernährung nicht standardisiert?
Da Alkohol die Hauptkalorienquelle im Wein ist, gibt es keine Standardzahl. Grundsätzlich gären süßere Trauben zu Wein mit höherem Alkoholgehalt. Neben Kohlenhydraten und Kalorien enthält der Wein auch Nährstoffe aus Weinschalen. Rotweine fallen in diese Kategorie und enthalten im Allgemeinen mehr Mineralien und Antioxidantien als die meisten Weißweine.
Was ist die Hauptquelle für Kalorien im Wein?
Alkohol ist die Hauptquelle für Kalorien im Wein. Somit beeinflusst Alkohol die Kalorien im Wein mehr als Zucker. In einigen seltenen Fällen hat ein leicht süßer und alkoholarmer Wein tatsächlich Weniger Kalorien als ein trockener Wein mit hohem Alkoholgehalt. Dies ist der Fall bei Moscato d'Asti (mit nur ca. 5,5% ABV!).
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Jetzt einkaufenKohlenhydrate in Wein
Kohlenhydrate in Wein kommen aus Zucker. Wein enthält etwa 0 - 19 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, je nachdem wie süß er ist. Natürlich haben trockene Weine meistens noch viel weniger. Diese Schätzung schließt aromatisierte Weine nicht ein, die viel höher sind.
Welche anderen Nährstoffe sind im Wein enthalten?
- Fluorid
- 40% der empfohlenen Tagesdosis - Verhindert Karies bei topischer Anwendung.
- Mangan
- 10% - Antioxidans für Gehirn, Leber und Nervensystem.
- Kalium
- 5% - Hilft, Ihr Herz höher schlagen zu lassen.
- Eisen
- 4% - Liefert Ihrem Körper Sauerstoff.
- Vitamin B6
- 4% - Hilft beim Zugang zu Energie in Ihrem Körper.
- Vitamin B2
- 3% - aka Riboflavin. Antioxidans, das die Sauerstoffzufuhr im Körper unterstützt.
- Phosphor
- 3% - Stärkt die Knochen, reguliert die Hormone und hilft bei der Verdauung.
- Cholin
- 2% - Hilft bei Gedächtnis und Leberfunktion.
Was ist mit Sulfiten in Wein?
Die meisten Weine enthalten zwischen 20 und 150 mg / l Sulfite (Sulfite). In den USA liegt die gesetzliche Grenze für Wein bei 350 mg / l. Apropos, Sulfite sind möglicherweise nicht so schlimm wie Sie denken.
Sollten die Fakten zur Weinernährung auf den Weinetiketten stehen?
Anfang Februar 2013 gab der britische Gesundheitsminister bekannt, dass es eine neue Diskussion über die „mögliche Aufnahme des Kaloriengehalts auf Etiketten“ für alkoholische Getränke gibt. Allergieerklärungen wie Sulfite müssen derzeit auf den meisten Weinetiketten weltweit erwähnt werden.
Seitdem wurde nicht viel getan.
Kaloriendiagramm für Wein
Kalorien in Wein nach Alkoholgehalt. Funktioniert für Standard-Rot- und Weißweine.
Siehe Grafik