Die meisten Menschen denken nicht sehr oft an ihre Gallenblase, bis sie dem schmerzhaften Gefühl von Gallensteinen ausgesetzt sind. Eine neue Studie besagt jedoch, dass ein oder zwei Gläser Wein pro Tag dazu beitragen können, die Bildung von Gallensteinen zu verhindern.
Die Ergebnisse wurden im Mai auf der Konferenz der Digestive Disease Week 2009 in Chicago von Dr. Andrew Hart von der medizinischen Fakultät der University of East Anglia (in Norwich, Großbritannien) vorgestellt. Die Studie wurde in Zusammenarbeit mit der Abteilung für Gastroenterologie des Universitätsklinikums sowie der epidemiologischen Abteilung der Universität Cambridge und den National Institutes of Health des Vereinigten Königreichs durchgeführt. Hart und seine Kollegen stellten fest, dass das Trinken von bis zu zwei Einheiten Alkohol pro Tag das Risiko der Entwicklung von Gallensteinen im Vergleich zu Nichttrinkern um ein Drittel verringert.
Die Gallenblase ist ein kleines Organ unterhalb der Leber im rechten Oberbauch, das Galle speichert, eine Substanz, die dem Körper hilft, Fette zu verdauen. Gallensteine bilden sich, wenn die gelagerte Galle hart wird und unglaublich schmerzhaft sein kann. Wenn das Problem weiterhin besteht, kann eine Operation zur Entfernung der Gallenblase erforderlich sein.
Frühere Studien haben gezeigt, dass Alkohol eine vorbeugende Wirkung auf die Gallensteinbildung haben kann, aber Hart stellte fest, dass dies die erste Studie ist, die diesen Effekt auf der Basis von Getränken pro Tag dokumentiert. Frühere Studien haben Alkohol mit niedrigeren Cholesterinspiegeln (dem Hauptbestandteil von Gallensteinen) in Verbindung gebracht, aber nicht genügend detaillierte Daten geliefert, die möglicherweise zu einer Ernährungsberatung führen könnten.
Um eine tägliche Menge Alkohol zu finden, die die Gallensteinprävention optimieren kann, überwachten die Forscher die Ernährungsgewohnheiten von 25.639 englischen Männern und Frauen -Jahreszeitraum. Im Verlauf der Studie entwickelten 267 Patienten Gallensteine, und die Wissenschaftler verglichen diese mit den täglichen Trinkgewohnheiten.
Sie fanden heraus, dass das Trinken von 175 ml Wein pro Tag (etwa 6 Unzen) ein um 32 Prozent geringeres Risiko für Gallensteine bietet. Je mehr die Teilnehmer tranken, desto geringer war das Risiko. Die Forscher stellten jedoch fest, dass die Gefahren von übermäßigem Alkohol die Vorteile überwogen.
'Diese Ergebnisse verbessern unser Verständnis der Entwicklung von Gallensteinen erheblich', sagte Hart in einer Erklärung. 'Sobald wir alle Faktoren untersucht haben, die mit ihrer Entwicklung in unserer Studie zusammenhängen, einschließlich Ernährung, Bewegung, Körpergewicht und Alkoholkonsum, können wir ein genaues Verständnis dafür entwickeln, was Gallensteine verursacht und wie sie verhindert werden können.'