Wenn Sie jemals im Weingang gestanden haben und die Preise bestaunt haben, haben Sie sich vielleicht auch gefragt:
'Gibt es wirklich einen Unterschied zwischen billigem und teurem Wein?'
Und,
'Ist teurer Wein besser?'
Um dies herauszufinden, schauen wir uns an, was es kostet, eine Flasche Wein herzustellen.
Wie viel kosten die Trauben in einer Flasche Wein in Kalifornien?
Wie viele Weingüter in Napa County
Die Kosten für Weintrauben
Trauben sind eine von mehreren Kosten, die bei der Herstellung einer Flasche Wein anfallen. Also, um reelle Zahlen hinter diese Kosten zu setzen, ich knirschte einige Daten aus dem California Grape Crush Report 2017.
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Jetzt einkaufenFolgendes habe ich gelernt:
- $ 5 (für den eigentlichen Weinteil) ergeben einen ziemlich anständigen Qualitätssaft.
- Es gibt erhebliche Preisunterschiede zwischen verschiedenen Rebsorten. (Merlot bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!)
- Das Napa Valley ist bei weitem der teuerste Ort, um Weintrauben zu kaufen. Napa Cabernet Sauvignon kostet $ 12,34 / Flasche (gewichteter Durchschnitt).
- Einige kalifornische Produzenten geben nur 49 Cent pro Flasche für Trauben aus dem Inland Valleys.
Natürlich sind Trauben nicht die einzige kostspielige Sache, die bei der Herstellung von Wein anfällt.
Amerikanische Eichenfässer kosten etwa 600 US-Dollar, während europäische Eichenfässer normalerweise bei 1.200 US-Dollar pro Barrel beginnen.
Die Kosten für Eiche
Der Preis für Eichenfässer liegt zwischen 600 und 2400 US-Dollar pro Fass, je nach Eichenart und Qualitätsniveau.
Das bedeutet, dass Sie mit einem Preisanstieg von mindestens 2 USD pro Flasche rechnen können, wenn der Wein Eiche verwendet. (Übrigens ist es möglich, es mit Eichenchips billiger zu machen).
Falls Sie es noch nicht wussten, wird Eiche am häufigsten für Rotweine verwendet, obwohl die Eichenalterung auch für einige kräftige Weißweine verwendet wird (z Chardonnay , Weißer Rioja , usw).
Während Eichenfässer immer wieder verwendet werden, ist die stärkste Eiche Aromastoffe Vanille, Nelke und Backgewürz kommen aus neuen Fässern.
Die Kosten für die Verpackung
Präsentation ist alles!
Arten von süßen Weißweinen
Als nächstes kommt die Verpackung. Jeder Pragmatiker erkennt, dass Verpackungen nicht wichtig sind, solange sie funktionieren. Es kommt darauf an, was sich in der Flasche befindet, oder?!? Es hindert uns jedoch nicht daran, von der Art und Weise beeinflusst zu werden, wie Weinflaschen aussehen.
Hier sind einige Dinge, die Sie über Verpackungen wissen sollten:
- Der Kahn: Weißt du, dieser daumengroße Divot am Boden einer Weinflasche? Es ist nicht so Ja wirklich Angelegenheit. Wenn Sie eine Flasche mit einem tiefen Kahn finden, bedeutet dies nur, dass die Flasche teurer war.
- Schraubverschlüsse: Wir haben getestet Kork-Alternativen seit den 1960er Jahren. Wir haben gelernt, dass sie funktionieren und in vielen Fällen gleichmäßiger sind als natürliche Korken.
- Niedrige Schulter gegen hohe Schulter: Flaschen mit niedriger Schulter (z. B. „Burgunderflaschen“) sind heutzutage die „It“ -Flasche, passen jedoch nicht in die meisten Weinregale oder stapeln sich übereinander. Für einen Sammler sind sie ein bisschen nervig.
- Schwere Flaschen: Einige Flaschen sind so schwer, dass sie 60% des Gewichts der Einheit ausmachen. Das Gewicht ist nicht schlecht, bis Sie feststellen, dass der Transport schwerer Flaschen zusätzlichen Kraftstoff kostet. Davon abgesehen fühlen sie sich beeindruckend ...
- Glasfarbe: Klarglas schützt Wein nicht vor leichter Schlag und grünes Glas macht das nicht viel besser. Überraschenderweise, braunes Glas ist ein wirksamer UV-Schutz, hat sich aber noch nicht ganz durchgesetzt. Braunes Glas ist erschwinglich.
Bei der Untersuchung der Verpackungskosten habe ich festgestellt, dass höhere Ausgaben für Flaschen möglicherweise besser als integrierte Marketingkosten behandelt werden können.
Es stellt sich heraus, dass sich kleine Dinge wie Traubenpreise, Auswahl an Eichenholz und Verpackungskosten wirklich summieren.
Addieren
Als Experiment habe ich die Durchschnittspreise für Weintrauben aus den höherwertigen Anbaugebieten Kaliforniens genommen und zwei Beispiele erstellt. Natürlich beinhaltet dieses Experiment nicht die Kosten für die Arbeit im Weingut, die Kosten für die Einrichtungen und was nicht, aber ich fand es trotzdem aufschlussreich.
Rotweinkarte leicht bis schwer
Merlot gegen Cabernet Franc
Die Verwendung von Merlot-Trauben mit amerikanischer Eiche und Wertverpackungen kostete ungefähr 5 USD pro Flasche.
Die gestiegenen Preise für Cabernet Franc-Trauben, schicke französische Eichenfässer und Prestigeverpackungen erhöhen die Kosten um das Dreifache und belaufen sich auf rund 16 USD pro Flasche.
Ist billiger Wein besser als teurer Wein?
Anscheinend hängt es wirklich von Ihrem Wunsch ab, außerhalb der Box zu trinken.