Neben einer wachsenden Zahl qualitätsorientierter Weingüter beherbergt der Finger Lakes auch eine lebhafte Food-Szene, von der ein Großteil von der Farm bis zum Tisch reicht. Die Preise sind oft niedrig (im Vergleich zu den Stadtbewohnern), die Einstellungen sind immer ungezwungen und einige Orte sind an oder neben Weingütern angeschlossen, was Wochenenden mit Weinproben und Essen ideal macht. Hier sind einige Optionen für gutes Essen. Sie können sich auch auf meine beziehen November 2008 Blog-Beitrag für weitere Empfehlungen zum Essen in Finger Lakes.
Red Newt Bistro
3675 Tichenor Road
Hector, N.Y.
Telefon: 607-546-4100
Webseite: http://rednewt.com/ww2/bistro
Dies ist einer der wenigen Orte, an denen sieben Tage die Woche Mittagessen angeboten wird, was es zu einem regelmäßigen Zwischenstopp macht, wenn ich in der Region bin (einige Finger Lakes-Restaurants sind später in der Woche und an den Wochenenden nur zum Abendessen geöffnet, also immer vorher anrufen, um zu überprüfen).
Seit der trauriger Tod der Köchin / Inhaberin Deb Whiting , ihre Familie und die Mitarbeiter des Restaurants haben alle Druck gemacht. Die typischen Ravioli unterstreichen immer noch die Speisekarte, und der neue Küchenchef Brud Holland, ein Freund aus Kindertagen von Dave Whiting (der für die Weinherstellung von Red Newt Cellars zuständig ist), hat das Engagement für die Beschaffung lokaler Zutaten bis hin zum lokal gemahlenen Mehl verstärkt.
Die Weinkarte umfasst neben lokalen Weinen von vielen der besten Weingüter der Finger Lakes auch lange Weine, zusätzlich zu den eigenen Weinen von Red Newt. Es gibt Verkostungsflüge, um die Erkundung zu vereinfachen. Das Personal ist sehr freundlich und kompetent. Probieren Sie zunächst den Wurstteller, beladen mit Käse und Pastete aus der Region, gefolgt vom Apfelwurstburger, ideal zu einem Glas Riesling.
chateauneuf du pape Appellation Controlee
Hinweis: Während ich dort war, habe ich auch den Besitzer und Winzer Dave Whiting getroffen. Er war so freundlich, eine Pause von einem geschäftigen Crush-Pad einzulegen, das mit streunenden Beeren und weggeworfenen Stielen übersät und mit dem süßen Geruch von frisch zerkleinerten Trauben gefüllt war, um seine Auswahl an 2011er Weinen mit einem Weinberg (noch nicht veröffentlicht) einzuschenken. Unter den herausragenden war die Riesling Finger Lakes Sawmill Creek Weinberge 2011 , das sein typisch saftiges, verlockendes Profil von Anis, Birne und Limette zeigt. Das Riesling Finger Lakes Lahoma Weinberge 2011 Es ist ein wenig trockener Ansatz mit Noten von grünem Apfel und Kiwis, aber es ist nicht weniger frisch und lebhaft. Das Gewürztraminer Finger Lakes Curry Creek Weinberge 2011 ist würzig und mit Bitterorangen- und Litschi-Noten beladen, mit einem schönen öligen Gefühl im Abgang. Das gesamte Sortiment mit insgesamt sechs Weinen soll im nächsten Frühjahr erscheinen.
Danos Heuriger auf Seneca
9564 Route 414
Lodi, N.Y.
Telefon: 607-582-7555
Webseite: www.danosonseneca.com
Dieses warme, offene, hell beleuchtete und einladende Restaurant mit 75 Sitzplätzen und hohen Decken hat sich langsam zu meinem Favoriten in der Region entwickelt. Das Achterdeck ist dank seines Schattens und der Aussicht auf den Seneca-See ein idyllischer Ort, um eine lange, ungezwungene Mahlzeit zu sich zu nehmen.
Für den Anfang entfernt der Rüben-Meerrettich-Salat den Weinbergstaub, den Sie möglicherweise bei Ihren Weingutbesuchen angesammelt haben. Die Aufstriche nach österreichischer Art, einschließlich der Hausspezialität Liptauer sowie Meerrettich-Walnuss und geröstetem rotem Pfeffer, eignen sich am besten für das dick geschnittene dunkle Brot, das auf den Tisch kommt.
Entrées bieten österreichische Spezialitäten wie Weinerschnitzel, Bratwurst und Schweineschenkel, die alle gut zu der Auswahl an aromatischen Weißweinen von Finger Lakes passen, die auf der Weinkarte angeboten werden. Chefkoch / Inhaber Dano Hutnik ist immer in der Küche oder sagt Hallo zu einem Speisesaal voller Kunden.
Die Piggery
423 Franklin St.
(Route 13 und 3rd St.)
Ithaca, N.Y.
Telefon: 607-272-2276
Webseite: www.thepiggery.net
Das Pulled Pork Sandwich ist der Favorit des Kunden bei The Piggery, einer Delikatessentheke vom Bauernhof bis zum Tisch in Ithaca, NY.
Es wird nicht heimeliger, freundlicher und bäuerlicher als im The Piggery. Dies ist eine Metzgerei, in der nur Artikel gelagert werden, die in einem Umkreis von 30 Meilen hergestellt wurden. Das Unternehmen wurde von Heather Sandford und ihrem Ehemann Brad Marshall gegründet, die seit sieben Jahren Schweine im nahe gelegenen Trumansburg aufziehen. Sie haben vor zwei Jahren eine kleine Delikatessentheke eröffnet und sind letztes Jahr an diesen aktuellen Standort umgezogen. Das Menü wurde um Tagesgerichte und warme Beilagen erweitert, die zu ihrer Brühe und ihrem Handel passen - gezogenes Schweinefleisch, Würstchen und frisch zubereitete Sandwiches aus eigener Herstellung Schweine.
Für Getränke ist es derzeit nur Bier und Apfelwein. Die Eigentümer hoffen jedoch, bald eine Weinlizenz hinzufügen und den lokalen Riesling vom Fass servieren zu können.
Hinweis: Ithaca liegt südlich des Cayuga-Sees, dh 30 bis 45 Autominuten von der Hauptaktion des Weinguts rund um den Seneca-See entfernt. Es gibt auch Weingüter am Cayuga Lake. Aber insgesamt würde ich einen Zwischenstopp in Ithaca als Zwischenstation empfehlen, wenn Sie zu den Finger Lakes oder zurück nach New York City fahren.
Markt Bar & Küche
108 N. Aurora St.
Ithaca, N.Y.
Telefon: 607-319-5171
Webseite: www.mercatobarandkitchen.com
In diesem kleinen, schmalen Restaurant gibt es nur etwa 10 Stände und ein paar zusätzliche Sitzplätze an der Bar. Das Ergebnis ist eine laute Menge, die eifrig das frische, definierte, moderne Essen mit italienischem Akzent genießt, das aus der Küche kommt. Artikel wie Pesto-Suppe mit weißen Bohnen und geröstetem Pfeffer, Flunder in Pergamentpapier, gedünstet mit Gemüse und Hühnersalzimbocca runden das Menü ab. Die Weinkarte mit 50 Auswahlmöglichkeiten bietet hauptsächlich italienische Weine.
Obwohl das Essen ausgezeichnet ist, gibt es überhaupt keine Atmosphäre vom Bauernhof bis zum Tisch. Darüber hinaus ist die Weinkarte gut ausgewählt, aber es gibt kaum eine Anspielung auf lokale Angebote. Das Ergebnis ist ein Ort, der sich anfühlt, als könnte er direkt aus Manhattan oder einem anderen städtischen Zentrum heraus gepflückt werden.
Wo übernachten:
Watkins Glen Harbor Hotel
16 North Franklin St.
Watkins Glen, N.Y.
Telefon: 607-535-6116
Webseite: www.watkinsglenharborhotel.com