Wein hat so viel mehr zu bieten als nur das, was in Ihrem Glas ist. Die Geschichten, die von jeder Flasche erzählt werden, die Leute, die sie herstellen, und die, mit denen wir sie teilen, kommen zusammen, um jeden Schluck so viel köstlicher zu machen. Über die Jahre, Weinzuschauer hat herum geteilt 1.200 Videos voller Geschichte, Bildung, Humor und natürlich viel großartigem Wein. Wenn wir auf 2017 zurückblicken, können wir nicht anders, als uns an einige unserer Lieblingsmomente zu erinnern, die uns diese Videos gebracht haben.
In den letzten 12 Monaten haben wir Weine aus Regionen wie Mendoza und Argentinien erkundet Frankreichs Languedoc-Region , lernte, wie ein Pinot Grigio Produzent ist Reaktion auf den Klimawandel und bekam Tipps für die Kombination von Wein mit Gerichten wie Elchschieber und Kaninchenklapperschlangenwurst!
Aber welche Videos haben im letzten Jahr die meiste Liebe bekommen? Wie jedes Jahr unsere Weinzuschauer Die Gewinner sowohl des Top 100- als auch des Videowettbewerbs begeisterten die Zuschauer mit Geschichten über Weine aus der ganzen Welt und die Menschen, die so viel Zeit in sie gesteckt haben. Wir haben auch einige schnelle Tipps und hilfreiche Tipps von Weinindustrie-Experten gegeben, die den Wein-IQ von Vino-Neulingen und Nerds gleichermaßen steigern können. Außerdem gehörten wie immer Videos zu Essen und Reisen zu unseren meistgesehenen. Begleiten Sie uns auf unserem jährlichen Abstieg Weinzuschauer Videospeicher.
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Enthalten alle Weine Sulfite?
Top 10
Wein des Jahres 2017
Wie verdient ein Wein den Elite-Status, der mit dem Sein einhergeht? Weinzuschauer Wein des Jahres? 2017 wurde der Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot 2014 mit dieser Auszeichnung ausgezeichnet, und viele Weinliebhaber wollten unbedingt mehr darüber erfahren. In Anbetracht des weniger als hervorragenden Rufs, an dem Merlot Anfang der 2000er Jahre festhielt, warum haben unsere Redakteure ihn als den aufregendsten Wein des Jahres 2017 ausgewählt? Hier erklärt der leitende Redakteur Kim Marcus mehr über den Wein und warum er beweist, dass Merlot in Kalifornien wirklich außergewöhnliche Weine herstellen kann. Weitere Informationen zu den vollständigen Top 100 finden Sie in unserem Top 100 Videoseite von den Winzern und Winzern zu hören, die diese Weine hergestellt haben, und die Regionen, Rebsorten und Weinstile zu erkunden, die auf der diesjährigen Liste aufgeführt sind.
Gewinner des Videowettbewerbs
Weinberge und High Heels
Nach ihrem Vater und Großvater haben die Schwestern Daniela und Monica Tibaldi das Weingeschäft ihrer Familie im piemontesischen Stadtteil Roero übernommen. In diesem ersten Platz gewinnen Weinzuschauer Bei der Teilnahme am Videowettbewerb geben sie uns einen Einblick in ihr tägliches Leben mit Cantina Tibaldi, zusammen mit einer Seite des Girl-Power-Humors. Auch Italien ist mehr stolz Zweitplatzierter 'Es braucht eine Familie - und ein Dorf - um Wein zu machen', das in San Rocco Seno d'Elvio, einem kleinen Dorf außerhalb von Barbaresco, stattfindet. Schauen Sie sich alle an Gewinner, Finalisten und ehrenwerte Erwähnungen und lassen Sie sich inspirieren, nächstes Jahr Ihr eigenes Video einzureichen.
Schnelle Tipps
Pink trinken
Rosé, einst der Inbegriff des Sommers, ist das ganze Jahr über beliebt. Obwohl einige sagen, dass das rosa Getränk eine verblassende Modeerscheinung ist, gemessen an der Popularität dieses Videos - plus den Ergebnissen unserer jüngste Umfrage - Rosé scheint hier zu bleiben. Frischen Sie Ihre Rosé-Smarts auf, um herauszufinden, wie sie hergestellt werden und welche Aromen Sie in Ihrem Glas erwarten können.
Öffnen von mit Wachs versiegelten Weinflaschen
Selbst die erfahrensten Weintrinker können hin und wieder stolpern. Mit Wachs versiegelte Weinflaschen können für manche einschüchternd sein, aber mit diesen Tipps zum Öffnen, dank des burgundischen Winzers Nicolas Potel, sehen Sie aus wie ein Profi!
Warum sind die meisten Weinflaschen grün?
Dieses Jahr, Weinzuschauer feierte den St. Patrick's Day mit einer Ode an grüne… Weinflaschen, das heißt. Haben Sie sich jemals gefragt, warum so viele Weinflaschen den gleichen Farbton haben? (Hinweis: Es liegt nicht daran, dass alle Winzer die gleiche Lieblingsfarbe haben.) Holen Sie sich die Kugel in einem unserer beliebtesten Quick-Tip-Videos von 2017.
Speisenempfehlung
Perfekte Übereinstimmung: Geschmorte kurze Rippen mit einem kräftigen, fruchtigen Rot
Wein-und-Essen-Paarungen sind ein Dauerbrenner, aber dieses Video zeigt ein kurzes Rippengericht von Küchenchef William Bradley vom mit dem Grand Award ausgezeichneten Restaurant Addison in San Diego erwies sich als besonders befriedigend. Finden Sie die unerwartete Zutat heraus, die Bradley in seinem Rezept verwendet, und raten Sie, welche Art von Wein er dazu passt.
Wie lange können Sie Rotwein offen halten?
Pinot Pairing Strategien
Wenn es darum geht, Lebensmittel mit Pinot Noir zu kombinieren, sollten Sie Gleiches mit Gleichem kombinieren oder Aromen auswählen, die sich voneinander abheben? Die Winzerin Anne Moller-Racke von Sonomas Donum Estate gibt einen Einblick.
Insider Intel
Weinreste: Wie lange hält er?
Der kalifornische Winzer David Ramey erklärt, was zu tun ist, wenn Sie einen geöffneten Wein erhalten, den Sie für später aufbewahren möchten. Wo solltest du es aufbewahren? Und wie lange wird es halten? Holen Sie sich eine Expertenmeinung.
Brunello di Montalcino: Wann man es trinkt und wann man es dekantiert
Brunello di Montalcino ist ein großer Wein, der bei der Veröffentlichung köstlich schmecken kann, sich aber normalerweise mit zunehmendem Alter verbessert. Emilia Nardi, Inhaberin von Tenute Silvio Nardi, erklärt, wie und wann sie ihre lieber trinkt. Aber wenn Sie nicht die Geduld haben zu warten, hilft das Dekantieren? Rausfinden!
Verwendung von Portzangen
Beim Elf Madison Park zu Weinzuschauer Sommeliers, die den Grand Award gewonnen haben, verwenden eine Portzange, um ihrem Service-Spiel etwas Pizza zu verleihen. Aber wie öffnen sie mit ihnen Flaschen? Informieren Sie sich bei Weinregisseur Cedric Nicaise über dieses Tool der alten Schule.
Französische Eiche gegen amerikanische Eichenaromen
Finden Sie heraus, wie sich französische und amerikanische Eichenfässer unterscheiden und wie ein Wein davon profitieren kann, wenn er in ihnen gereift wird. Welche Eigenschaften können Sie jeder Eichenart zuordnen? Randy Ullom, Winzer bei Kendall-Jackson, erklärt.
Im Weinberg
Nach dem Brand Schritte zur Wiederherstellung
Die Waldbrände im Oktober brachten Verwüstungen nach Nordkalifornien und Weinzuschauer über den Schaden berichtet im Weinland. In diesem Video besucht die leitende Redakteurin MaryAnn Worobiec den Weinberg Lagier Meredith im Napa Valley, um sich einen Überblick über die Folgen zu verschaffen. Sehen Sie, was Winzer jetzt tun, um sich zu erholen.
Training für Größe: Besuch bei Moueix im Napa Valley
Anfang des Jahres, Weinzuschauer Der leitende Redakteur James Molesworth besuchte das neueste Projekt des berühmten Bordeaux-Winzers Christian Moueix im Napa Valley: den Weinberg Ulysses in der Oakville AVA. Winzer Tod Mostero erklärte, wie die Reben trainiert werden, um Trauben von besserer Qualität zu erhalten.
Reise
Tour durch das Napa Valley
Das Napa Valley ist eine Oase für Wein- und Essensliebhaber, weshalb wir das Reiseziel in unserem Hotel vorgestellt haben Ausgabe vom 30. September . Hier teilen die Einheimischen ihre Lieblingsweingüter und -restaurants, um das Beste zu genießen, was die Region zu bieten hat. Hungrig auf mehr? Schauen Sie sich unsere an Bonus-Tipps für das Finden von Feinschmecker-Nirvana in Napa.
Insider-Leitfaden für NYC: Brooklyn essen
Machen Sie eine Pause von Manhattan für einen Tag mit entspanntem Nasen Weinzuschauer Redaktionsassistentin und Brooklynite Emma Balter, die über ihren Lieblingsbezirk in unserem schrieb New York City Doppelausgabe im Oktober. Sehen Sie ihre Lieblingsorte für Bier, Grillen, Eis und mehr. Wenn Sie fertig sind, fahren Sie über den East River für Videotouren von Union Square , Greenwich Village und das Upper West Side . Viel Spaß beim Reisen!