Wenn die Worte 'koscherer Wein' Sie an das süße, sirupartige Zeug denken lassen, das aus Concord-Trauben hergestellt und zu Pessach serviert wird, kann Royal Wine Corp. Ihnen Anlass geben, erneut darüber nachzudenken. Der landesweit größte Produzent koscherer Weine hat einen neuen kalifornischen Schauplatz für seine eröffnet Herzog Weinkeller um die Verbraucher durch Verkostungen, Führungen und Abendessen über koschere Weine zu informieren.
Das 77.000 Quadratmeter große Weingut, das im Juli 2005 für die Öffentlichkeit geöffnet wurde, befindet sich in Oxnard, Kalifornien, etwa eine Stunde nördlich von Los Angeles und 40 Minuten südlich von Santa Barbara. Das Weingut ist ein einfacher Tagesausflug oder ein bequemer Zwischenstopp für Weintouristen in Richtung der Appellationen Central Coast.
Besucher können jeden Tag vorbeischauen, außer am Samstag, wenn das Weingut wegen Sabbateinhaltung geschlossen ist. Für die geführten und selbst geführten Touren können die Gäste in einer Aussichtshalle im zweiten Stock auf den Weinproduktionsbereich, den Fassraum und die Abfülllinie hinunterblicken. Der Flur ist gesäumt von Erklärungen über den Weinherstellungsprozess und was es bedeutet, koscher zu sein, Fakten über das Weingut und eine Geschichte der Familie Herzog, die 1948 mit wenig mehr als den Kleidern auf dem Rücken in die Vereinigten Staaten kam und weiterging Bauen Sie ein erfolgreiches Geschäft auf, indem Sie koscheren Wein herstellen und importieren.
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Die neue Anlage gibt Herzog, der seine Weine zuvor in gemieteten Anlagen in Santa Maria, Kalifornien, hergestellt hat, mehr Raum zum Wachsen. Es gibt Hurliman auch mehr Freiheit. 'Hurliman hat mehr Kontrolle und Flexibilität bei der Herstellung seiner Weine als je zuvor', sagte Webb. 'Wir haben jetzt kleinere Panzer für eine genauere Kontrolle und die Möglichkeit, extrem kleine Lose herzustellen. Er kann besonders viel Wein trinken oder etwas Einzigartiges kreieren. '
In diesem Frühjahr werden zwei neue Weine vorgestellt. Der Herzog Late Harvest Zinfandel, dessen erster Jahrgang 2005 ist, stammt aus Lodi und kostet etwa 20 US-Dollar. Mit 9,6 Prozent Restzucker soll der Wein als Aperitif oder als Dessertwein getrunken werden. Der 2004er Baron Herzog Cabernet Sauvignon Central Coast Jeunesse, der für etwa 13 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich ist, ist ein fruchtiges Rot, das für junge Leute mit einer großen Auswahl an Speisen gedacht ist. In Kürze wird ein Special Reserve Pinot Noir aus dem Edna Valley in das Portfolio aufgenommen.
Herzog Weinkeller 3201 Camino del Sol, Oxnard, Kalifornien Telefon: (805) 983-1560 Webseite: www.herzogwinecellars.com Öffnen: Dienstag bis Donnerstag und Sonntag von 11 bis 21 Uhr Montag, 11 bis 18 Uhr Freitag, 11 bis 14 Uhr Kosten: Verkostungen $ 3 und $ 6
Südland 3201 Camino del Sol, Oxnard, Kalifornien Telefon: (805) 983-1560 Webseite: www.herzogwinecellars.com/html/restaurant.html Öffnen: Mittagessen, Abendessen von Sonntag bis Freitag, Sonntag bis Donnerstag Kosten: Abendessen ntrées, $ 25 bis $ 47 Weinverkostungsmenü, $ 58
