Aktualisiert: 13. Januar 2021
Restaurants sind von Natur aus riskante Geschäfte, und dieses Jahr hat die Coronavirus-Pandemie schreckliche Auswirkungen auf die Branche gehabt. Trotz ihrer enormen Anstrengungen mussten einige unserer preisgekrönten Restaurants - von langjährigen Klassikern bis zu aufregenden Newcomern - ihre Türen endgültig schließen.
Wein, der nach Süßigkeiten schmeckt
Bis zum 13. Januar 2021 sind 45 Gewinner des Restaurantpreises geschlossen.
Weinzuschauer ist dankbar für ihr Engagement in unserem Restaurant Awards Programm und ihr Engagement für die Erstellung außergewöhnlicher Weinkarten. Wir freuen uns darauf, von diesen Unternehmen und Weinfachleuten neue Wege und neue Unternehmungen kennenzulernen.
21 ’Club
New York, NY.
Grand Award seit 2003
Weinregisseur: Philip Pratt
Küchenchef: Sylvian Delpique
General Manager: Theodore Suric
Besitzer: Belmond
Amerika isst Taverne
Washington, D.C.
Award of Excellence seit 2019
Weinregisseur: Andy Myers
Küchenchef: José Andrés
General Manager: Jason Overmyer
Besitzer: José Andrés, Rob Wilder
Aquagrill
New York, NY.
Award of Excellence seit 1999
Weinregisseur: Jennifer Marshall
Küchenchef: Jeremy Marshall
General Manager: Jennifer Marshall
Besitzer: Jennifer Marshall
Auburn
Los Angeles, Kalifornien
Auszeichnung für Exzellenz seit 2020
Weinregisseur: Rick Arline
Sommelier: Christina Candido, Alexandra Miller
Küchenchef: Eric Bost
General Manager: Israel Mejia
Besitzer: Eric Bost
Aureole
New York, NY.
Best of Award of Excellence seit 2001
Weinregisseur: Tyler Newell
Sommelier: Alan Luna
Küchenchef: Christopher Engel
General Manager: Charles Pouchot
Besitzer: Charlie Palmer Collective
Asien
St. Petersburg, Russland
Best of Award of Excellence seit 2016
Weinregisseurin: Elena Ilchenko
Sommelier: Konstantin Korobov
Küchenchef: Larisa Kordik
General Manager: Sven Gevers
Besitzer: Belmond
Balter
Christiansted, Amerikanische Jungferninseln
Award of Excellence seit 2017
Weinregisseur: Patrick Kralik
Küchenchef: Brian Wisbauer
Geschäftsführer: Patrick Kralik
Besitzer: Patrick Kralik
Der Basar von José Andrés
Los Angeles, Kalifornien
Best of Award of Excellence seit 2014
Weinregisseur: Andy Myers
Küchenchef: José Andrés
Geschäftsführer: Ricardo Gomez
Besitzer: José Andrés, Rob Wilder
Beacon Tavern
Chicago, Ill.
Award of Excellence seit 2017
Weinregisseur: Torrence O'Haire
Küchenchef: Chris Gawronski
General Manager: Lauren Anderson
Besitzer: Billy Lawless
Bennys Chop House
Chicago, Ill.
Best of Award of Excellence seit 2012
Weinregisseur: Ervin Sandoval
Geschäftsführer: Mitchell Schmieding
Besitzer: Benny Siddu
Bluehour
Portland, Erz.
Award of Excellence seit 2012
Weinregisseur: Frederick Armstrong
Küchenchef: David Ezelle
Geschäftsführer: Frederick Armstrong
Besitzer: Bruce Carey
Bølgen & Moi Kristiansand
Kristiansand, Norwegen
Award of Excellence seit 2016
Sommelier: Liam Parsons Küchenchef: Ulf Magnus Jansson
Geschäftsführer: Stian Tungland
Besitzer: Trond Moi
Gute Zeit
Los Angeles, Kalifornien
Auszeichnung für Exzellenz seit 2020
Weinregisseur: Krystal Kleeman
Küchenchef: Lincoln Carson
General Manager: Sam Azarov
Besitzer: Lincoln Carson
Kartenhaus Waikiki
Oahu, Hawaii
Award of Excellence seit 2004
Weinregisseur: Scott Okamoto
Küchenchef: Randy Manuel
General Manager: Scott Okamoto
Besitzer: Joey Cabell, Scott Okamoto
Five Sixty von Wolfgang Puck
Dallas, Texas
Best of Award of Excellence seit 2019
Sommelier: Ian Kostrzewski
Küchenchef: Jacob Williamson
Geschäftsführer: Ian Kostrzewski
Bodenfeuer
Sao Paulo, Brasilien
Award of Excellence seit 2005
Küchenchef: Jean Boschetti
Geschäftsführer: Jorge Petry
Inhaber: Fogo De Chao, Inc.
Bodenfeuer
Sao Paulo, Brasilien
Award of Excellence seit 2016
Küchenchef: Jean Boschetti
Geschäftsführer: Ronaldo Santos
Inhaber: Fogo De Chao, Inc.
Hakkasan New York
New York, NY.
Best of Award of Excellence seit 2018
Weinregisseur: Gabor Foth
Sommelier: Nicole Cheon Küchenchef: Sui Ma
Geschäftsführer: Andrew Nguyen
Inhaber: Hakkasan Group
Das Heartline Café
Sedona, Ariz.
Award of Excellence seit 2000
Weinregisseur: Nancy Erickson
Küchenchef: Charles Cline
Geschäftsführer: Phyllis Cline
Besitzer: Charles & Phyllis Cline
Hakkasan San Francisco
San Francisco, Kalifornien
Best of Award of Excellence seit 2018
Weinregisseur: Gabor Foth
Küchenchef: Jason Xu
Geschäftsführer: Megan Hanoian
Inhaber: Hakkasan Group
Legale Meeresfrüchte
Boston, Mass.
Best of Award of Excellence seit 2003
Weinregisseur: Sandy Block
Küchenchef: Jose Davila
General Manager: William Melillo
Besitzer: Die Familie Berkowitz
Momofuku CCDC
Washington, D.C.
Award of Excellence seit 2018
Weinregisseur: Ryan Ward
General Manager: Lindsay Greene
Besitzer: Momofuku Restaurant Group
Momofuku Nishi
New York, NY.
Award of Excellence seit 2018
Küchenchef: Nick Tamburo
Geschäftsführer: Anna Utevsky
Besitzer: Momofuku Restaurant Group
Morcheln French Steakhouse & Bistro
Las Vegas, Nev.
Best of Award of Excellence seit 2010
Weinregisseur: Alexandre Brard
Sommelier: Kevin John
Küchenchef: JL Carrera
Geschäftsführer: Andy St John
Besitzer: Sal Casola
Mortons, das Steakhouse
Beverly Hills, Kalifornien
Award of Excellence seit 2016
Geschäftsführer: Jonathan Yu
Eigentümer: Landry’s Inc.
Mortons, das Steakhouse
Denver, Colo.
Award of Excellence seit 2016
General Manager: Ethane Blane
Besitzer: Landry's Inc.
Arten von Weißweinkarte
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Mortons, das Steakhouse
Indianapolis, Ind.
Award of Excellence seit 2016
General Manager: Howard Mitchell
Besitzer: Landry's Inc.
Mortons, das Steakhouse
New Orleans, La.
Award of Excellence seit 2016
Geschäftsführer: Vedran Komazec
Besitzer: Landry's Inc.
Mortons, das Steakhouse
Richmond, Va.
Award of Excellence seit 2016
Geschäftsführer: Kristin Twine
Besitzer: Landry's Inc.
Mortons, das Steakhouse
Rochester, N.Y.
Award of Excellence seit 2018
Geschäftsführer: Brandi Williams
Besitzer: Landry's Inc.
Der Oceanaire Seafood Room
Denver, Colo.
Award of Excellence seit 2017
Weinregisseur: Thomas Canton-Jones
Küchenchef: Jodie Valenzuela
General Manager: Brad Moore
Eigentümer: Landry’s Inc.
Pazzaluna Urban Italienisch
St. Paul, Minn.
Award of Excellence seit 2005
Weinregisseur: Justin Spano
Küchenchef: John Cain
Geschäftsführer: David Soos
Inhaber: Morrissey Hospitality Companies, Inc.
Patina
Los Angeles, Kalifornien
Grand Award seit 1994
Weinregisseur: Joachim Splichal, Jon Cross
Küchenchef: Fernando Darin
Geschäftsführer: Kevin Welby
Besitzer: Patina Restaurant Group
Post 390
Boston, Mass.
Best of Award of Excellence seit 2017
Weinregisseur: Jason Percival
Küchenchef: Nick Deutmeyer
General Manager: Isaac Josephson
Besitzer: Himmel Hospitality
Vor
Walnut Creek, Kalifornien
Best of Award of Excellence seit 2016
Weinregisseur: John Rittmaster
Küchenchef: Peter Chastain
Geschäftsführer: Melissa Dickie-Evans
Besitzer: John Rittmaster, Peter Chastain
R2L
Philadelphia, Pa.
Award of Excellence seit 2010
Weinregisseur: Chris Simpson
Chef: Daniel Stern
Geschäftsführer: Michael Wirzberger
Besitzer: Suzette Mahoney, Daniel Stern
Das Restaurant in Meadowood
St. Helena, Kalifornien
Grand Award seit 2016
Weinregisseur: Micah Clark
Küchenchef: Christopher Kostow
General Manager: Shawn LaSage
Besitzer: Meadowood
The Riddler
San Francisco, Kalifornien
Award of Excellence seit 2019
Weinregisseur: MC Edmonson
Küchenchef: Preethi R.
Geschäftsführer: Sasha Gaona
Besitzer: Jen Pelka
The Riddler
New York, NY.
Auszeichnung für Exzellenz seit 2020
Weinregisseur: Jonathan Adkisson
Küchenchef: Nikole Morsink
General Manager: Jonathan Adkisson
Besitzer: Jen Pelka
Ruths Chris Steak House
Charleston, S.C.
Award of Excellence seit 2016
Weinregisseur: Wilson Oswald
Küchenchef: Wilson Oswald
Geschäftsführer: Brenten Weeks
Besitzer: Mark & Nancy Oswald
Salbei
Las Vegas, Nev.
Best of Award of Excellence seit 2011
Sommelier: Roy Arias
Chef: Thomas Griese
Geschäftsführer: Robert Velez
Besitzer: Aria Resort & Casino
Shinji von Kanesaka
Macau, China
Best of Award of Excellence seit 2015
Weinregisseur: João De Melo Pires
Sommelier: Lai Wei Choung
Küchenchef: Toru Osumi
Geschäftsführer: Ivan Ou Yang
Besitzer: Melco Resorts & Entertainment
Schlaf
Los Angeles, Kalifornien
Award of Excellence seit 2019
Weinregisseur: Scott Baker
Küchenchef: Aitor Zabala
Besitzer: José Andrés
beste Art von Weißwein
NEHMEN Sie Zimmer
New York, NY.
Best of Award of Excellence seit 2020
Weinregisseur: Michel Couvreux
Sommelier: Alessandro Pili, Gordana Josovic, Sean Cenny
Küchenchef: Jarrod Huth
Geschäftsführer: Martin Repicky
Besitzer: Thomas Keller
rote Erde
Las Vegas, Nev.
Auszeichnung für Exzellenz seit 2020
Sommelier: Edward Teming, Bladen Ficarrotta
Geschäftsführer: Sandro Coppola
Der Verkostungsraum
Macau, China
Best of Award of Excellence seit 2014
Weinregisseur: João De Melo Pires
Sommelier: Joe Yang
Küchenchef: Fabrice Vulin
Geschäftsführer: Julien Gardin
Besitzer: Melco Resorts & Entertainment
rot
Moskau, Russland
Auszeichnung für Exzellenz seit 2020
Weindirektorin: Lebedeva Elena
Sommelier: Gavva Valeria
Küchenchef: Vasiliy Zaicev
Geschäftsführer: Lebedeva Elena
Besitzer: Vladimir Perelman
Vaucluse
New York, NY.
Best of Award of Excellence seit 2016
Weinregisseur: Jonathan Kearns
Sommelier: Max Catucci
Küchenchef: Arthur Lee
Geschäftsführer: Laura Gladish
Besitzer: Ahmass Fakahany, Michael White
Wolfgang Puck Steak
Detroit, Mich.
Best of Award of Excellence seit 2014
Weinregisseur: Joseph Denham
Küchenchef: Derek Mattison
Geschäftsführer: Tom Genevich
Besitzer: MGM Grand Detroit
Zed451
Chicago, Ill.
Award of Excellence seit 2018
Weinregisseur: Jake Kosseff
Küchenchef: Joe Rosetti
Geschäftsführer: Jake Kosseff
Besitzer: Tavistock Restaurants