In den letzten Jahren sind in ganz New York Weinbars entstanden, die es Enophilen ermöglichen, Weine im Glas, im Flug oder in der Flasche zu genießen, ohne die Formalität des Gourmet-Restaurants zu erleben. Die New Yorker haben den Trend von Herzen angenommen und mit Anerkennung beobachtet, wie ihre Lieblingslokale ihre Listen, ihre Menüs und, vielleicht am kritischsten, die Art und Weise, wie sie mit Vakuumpumpe, Stickstoff, Frische im Glas garantieren, verfeinert haben. oder Argongassysteme. Weinbars haben auch an eher unwahrscheinlichen Orten Fuß gefasst Volo Wein Kette, deren letzter Außenposten letztes Jahr im Terminal 8 am Flughafen John F. Kennedy am äußeren Rand von Queens gelandet ist. Jetzt haben sogar einige der größten Namen der New Yorker Gourmetküche die Weinbar-Arena betreten.
Im Januar 2008 Koch Daniel Boulud , dessen Restaurant, Daniel , Hält eine Weinzuschauer Grand Award, enthüllte Bar Boulud, eine ungezwungene Weinbar in Manhattan '> Daniel Johnnes ist sein Partner in diesem Unternehmen. Eine kurze Zeit später, Alain Ducasse , ein weiterer Grand Award-Empfänger (für seine gleichnamigen Restaurants in Paris und Monaco ), geöffnet Adour Alain Ducasse Bei der St. Regis New York , ein stark weinorientiertes Restaurant, dessen Herzstück eine interaktive Weinbar mit vier Sitzplätzen ist, die das Beste aus hohem Design, unkomplizierter Weinausbildung und modernster optischer Technologie kombiniert. Der letztere Veranstaltungsort bietet eine temperaturgesteuerte Weinlagerung für einige glückliche (und gut betuchte) Gäste. Beide Listen konzentrieren sich auf das Beste Europas, während Adour auch eine Top-Auswahl aus Kalifornien bietet. Weiter in der Innenstadt, Marco Canora und Paul Grieco, beide langjährige Alaune von Gramercy Tavern Die derzeit bei Hearth und Insieme zusammenarbeiten, eröffneten Terroir, eine Weinbar, deren 200 Flaschen und 25 Auswahlmöglichkeiten im Glas ausgewählt werden
Für New Yorker und Besucher der Stadt gibt es nie einen besseren Zeitpunkt, um eine großartige Weinbar zu erleben. Weinzuschauer Die Redakteure haben einige der besten Weinbars der Stadt besucht und überprüft, und obwohl die Liste keineswegs vollständig ist, ist sie eine großartige Auswahl dessen, was diese immer weinbewusster werdende Stadt zu bieten hat.
HAM BAR Ort: 125 E. 17th St., zwischen Irving Place und Third Avenue Telefon: (212) 253-2773 Webseite:www.barjamonnyc.com Wein: 30 im Glas (9-50 US-Dollar) mehr als 500 in der Flasche (25-500 US-Dollar) Essen: Tapas nach spanischer Art mit einfallsreichen Wendungen ($ 3- $ 12) Ambiente: Laut und dicht gepackt, wenn Sie nicht>
Mario Batali und Joseph Bastianich und Babbo Alaune Andy Nusser und Nancy Selzer. Im Gegensatz zu Casa Mono ist die Bar Jamón spontan. Das Menü ist handgeschrieben an der Spiegelwand hinter der Bar, nur Hocker und Stehplätze, und es werden keine Reservierungen vorgenommen.
Die rein spanische Weinkarte bietet fast 30 ausgewählte Weine und Sherries im Quarto, eine kleine Karaffe mit etwa anderthalb Gläsern. Probieren Sie das Abenteuerliche Nachkommen von J. Palacios Bierzo Pétalos 2006 (17 USD / Quarto, 50 USD / Flasche) für rote und schwarze Plüschfrüchte mit mineralischen und blumigen Noten. Die Weinkarte hat auch mehr als 500 Auswahlmöglichkeiten in der Flasche. Es bietet Top-Angebote und Branchen aus fast allen wichtigen Appellationen, darunter neun Jahrgänge von Bodegas Vega Sizilien Ribera del Duero Unico Gran Reserva zurück zu 1970 (ab 580 US-Dollar für die 1987 ).
Die Tapas sind entsprechend einfach. Chorizo und eingelegte rote Paprika (9 US-Dollar) sollten vor jedem Gast stehen. Marinierte Oliven ($ 3), Serrano-Schinken ($ 15) und eine Auswahl von drei Manchego Käse ($ 7) sind auch Grundnahrungsmittel. Nusser bietet kleine Teller für diejenigen, die etwas kompakteres suchen. Die cremige Entenleberpastete mit eingemachten Aprikosen (11 USD) passt gut zu Rot- und Weißwein.
- Nathan Wesley
BARCIBO WINE SHOP Ort: 2020 Broadway, West 69th Street Telefon: (212) 595-2805 Webseite:www.barciboenoteca.com Wein: 40 im Glas (8 bis 22 US-Dollar) 130 im Glas (30 bis 600 US-Dollar) Essen: Klassisches Italienisch, aktualisiert mit einigen abenteuerlichen Kombinationen von Zutaten ($ 6 - $ 27) Ambiente: Eine junge, aber weinbegeisterte Menge an den meisten Abenden füllt diese zweistöckige Bar. Die obere Ebene verfügt über hohe Gemeinschaftstische und eine etwas formellere Atmosphäre
Planet Sizilien La Segreta White 2006 ($ 12) und Casanova Della Spinetta Toscana Il Nero di Casanova 2006 (15 USD). Die Auswahl nach Flaschen reicht von Statti Gaglioppo 2006 (40 USD) und Donnas 2005 (30 USD) bis hin zu High-End-Schätzen wie Bruno Giacosa Barolo Le Roche de Falleto 1999 (96 Punkte, 300 $) und Gaja Langhe Sperss 2001 (93, 400 USD).
Vielleicht noch aufregender als die Weine sind jedoch die Crostini. Wenn Sie den oberen Speisesaal von Barcibo betreten, ist das köstliche Aroma von gegrilltem Brot unverkennbar. Mit jeder Bestellung erhalten Sie vier Scheiben geröstetes und belegtes Brot. Es ist schwer, mit dem klassischen gebackenen Kalbsfleischbällchen mit Tomaten und Fontina (15 US-Dollar) etwas falsch zu machen, aber die lohnendsten Gerichte sind Toasts mit Garnelen und Artischocken in Weißwein-Zitronen-Sauce (15 US-Dollar) und die seltsam klingende, aber köstliche Salami Gorgonzola und Honig-Crostini (13 US-Dollar), eine süße, herzhafte und scharfe Kombination, die zwar schwer mit Wein zu vergleichen ist, aber nicht verpasst werden sollte. Verschiedene Risottos (15 bis 19 US-Dollar) und Paninis (12 bis 14 US-Dollar) sind ebenfalls erhältlich.
- Robert Taylor
BLUE RIBBON DOWNING STREET BAR Ort: 34 Downing St., in der Nähe der Bedford Street Telefon: (212) 691-0404 Webseite:www.blueribbonrestaurants.com Wein: 20 nach Geschmack und Glas (3 bis 18 US-Dollar) 217 nach Flasche (15 bis 1.155 US-Dollar), darunter 42 halbe Flaschen Essen: Eklektisch, mit Gastropub und mediterranen Obertönen ($ 3 - $ 51, für Kaviar) Ambiente: Klein und einladend, mit bequemen Sitzgelegenheiten im Bar-Stil, die sich in geschäftigen Nächten schnell füllen
Das gemütliche Interieur dieser Weinbar in West Village, das aus hellem Holz und gedämpftem Licht besteht, heißt Passanten ebenso willkommen wie das freundliche und sachkundige Personal, das an der Bar arbeitet. Die entspannte Atmosphäre macht es einfach, das Beste aus den Attributen dieser kleinen Bar herauszuholen, egal ob es sich um eine der ausgewählten Weine im Glas oder um das tägliche Toast-Special handelt (wir haben diese Sammlung einer Vielzahl von Sorten besonders genossen Belag serviert auf leicht gerösteten Stücken des Pullman-Brotes).
Die vielfältige Weinkarte von Blue Ribbon bietet sowohl Breite als auch Tiefe und hebt durchweg einen oder mehrere Top-Produzenten einer bestimmten Appellation hervor. Wertsuchende können das Reife, Würzige probieren Huber Grüner Veltliner '> (85 Punkte, 15 US-Dollar) aus Österreich oder eine halbe Flasche frisch gestrickt Cabernet Sauvignon Napa Valley von Chateau Montelena 1995 (90, 380 USD).
Trotz der winzigen Küche der Bar spricht sich die Speisekarte bewundernswert an. Ein Snack mit gerösteten Mandeln (4 US-Dollar) und Oliven (7 US-Dollar) reicht für einige aus, während andere einen von mehreren Tellern auf Meeresfrüchte- und Fleischbasis, einschließlich einer geräucherten Entenbrust, kalt servieren möchten (11 US-Dollar). Nicht zu versäumen ist die exzellente Auswahl an Käse (15 US-Dollar für einen Dreierteller) oder ein süßer Abgang mit dem reichhaltigen und köstlichen Schokoladen-Brot-Pudding (10 US-Dollar). Obwohl die Gäste aus einer überraschend umfangreichen Speisekarte auswählen können, liegt der Fokus hier definitiv auf Wein, und rundum leisten die Kellner hervorragende Arbeit, um Sie in die richtige Richtung zu lenken, unabhängig davon, ob Sie wissen, dass Sie diesen Weg gehen oder nicht.
- Alison Napjus
CLO WINE BAR Ort: Time Warner Center, 10 Columbus Circle, 4. Stock Telefon: (212) 823-9898 Webseite:www.clowines.com Wein: 2-Unzen-Güsse ($ 3– $ 98) Essen: Eine kurze Auswahl an Wurstwaren und Käse (6 bis 20 US-Dollar) Ambiente: Schlank, Hightech und gehoben, passend zum Time Warner Center
Château Léoville Las Cases St.-Julien 1989 (96 Punkte, 47 US-Dollar).
Dann wird eine Karte aufgeladen und in die Enomatic-Automaten im Raum gelegt, wobei Sie Ihren Wein auswählen und einen Guss aus der Maschine holen. Es ist wie bei einem iPhone, das mit einem Automaten gekreuzt ist, und der Effekt ist, dass neugierige Kunden mit dem Auswahlprozess spielen, sich umsehen, während sie ihre Flasche finden, und durchgehend mit Fremden sprechen. Dies ist ein Fall, in dem Technologie die persönliche Interaktion zwischen Menschen fördert.
- Owen Dugan
8. STRASSE WINECELLAR Ort: 28 W. 8th St. zwischen 5th Avenue und MacDougal Street Telefon: (212) 260-9463 Webseite:www.8thstwinecellar.com Wein: 20 im Glas (9 bis 17 US-Dollar) 60 im Glas (29 bis 175 US-Dollar) Essen: Kleine Teller mit mediterranem Akzent (3 bis 15 US-Dollar) Ambiente: Nicht überfüllt, aber lebhaft, mit einer jungen, professionellen Klientel, Rockmusik und einfachen Sitzgelegenheiten, die es lässig halten
Williams Selyem Pinot Noir 2005 (87 Punkte, 126 USD). Genauso gut können Sie jedoch mit preisgünstigeren Produkten wie dem Viña Errazuriz Cabernet oder Joseph Drouhins Vero Pinot Noir 2006 (14 US-Dollar) abschneiden.
Die Küche bietet hauptsächlich kleine, weinfreundliche Optionen wie Hühnerleberpastete (8 USD), Speck und Feigen mit Mascarpone und gereiftem Balsamico-Essig (9 USD) sowie einen ausgezeichneten Wurstteller (15 USD), der für eine kleine Menge ausreichend ist. Die Atmosphäre der Bar ist immer entspannt, mit gedämpftem Kerzenlicht und modernem Rock in angemessener Lautstärke. Die Tische, Stühle und Barhocker sind einfach und das Dekor ist begrenzt, aber alles, was dazu beiträgt, den Fokus auf den Wein, das Essen und Ihre Firma genau dort zu richten, wo er sein sollte.
- - Eric Arnold
ENOTECA I TRULLI Ort: 122 E. 27th St. Telefon: (212) 481-7372 Webseite:www.itrulli.com Wein: 23 im Glas (10 bis 24 US-Dollar), 350 in der Flasche (24 bis 900 US-Dollar) Essen: Italienische Antipasti (10 bis 16 US-Dollar) sowie Pasta und Vorspeisen (20 bis 35 US-Dollar) Ambiente: Ruhig genug für Gespräche, mit einem professionellen Publikum in den frühen 30ern bis späten 50ern und einer Wiedergabeliste von Sinatra bis Weltmusik
Die Flûte Bar war einst eine Speakeasy aus der Prohibitionszeit, die von einem Showgirl geführt wurde.
Flûte ist jetzt im elften Jahr eine der älteren Weinbars in New York. Die ursprüngliche Lage in Midtown gibt den Ton für dieses Franchise an, inspiriert von der Speakeasy, die einst das berüchtigte Showgirl Texas Guinan betrieb, das Club Intime leitete, ein Kabarett und Speakeasy aus demselben Raum, den Flûte jetzt einnimmt, und die intime Bar spiegelt seine Geschichte gut wider.Sie '> Perrier-Jouët Brut Champagne NV (91 Punkte) ist für 10 US-Dollar in der Halbflöte erhältlich, während die extravagantere Auswahl zahlreiche Auswahlmöglichkeiten von Krug umfasst, wie z. B. eine Flasche 1996 Krug Clos du Mesnil (96, 1.995 USD) und Kreissammlung 1979 in Magnum (95, 2.350 USD). Es gibt einige moderate Werte für diejenigen, die nicht auf einem Spesenkonto stehen, wie z. B. eine halbe Flasche Nicolas Feuillatte Brut Rosé NV (92, 40 USD).
Zu Ihrem Champagner bietet Flûte eine überraschend große Speisekarte, die alles von Frühlingsrollen (8 USD) über Foie Gras mit Kaviar (25 USD) bis hin zu importierten Pralinen (jeweils 2,50 USD) umfasst. Und für diejenigen, die Krug in Flaschen bestellen, sind 30-Gramm-Dosen Osetra-Kaviar für 345 US-Dollar erhältlich. Unabhängig von Ihrem Budget bietet Flûte einen intimen Ort zum Entspannen, nur einen kurzen Spaziergang von der Menge des Times Square entfernt.
- Robert Taylor
Ort: 98 Rivington St., Ecke Ludlow Telefon: (212) 614-0473 Webseite:www.inotecanyc.com Wein: 30 in der Glas- und halben Karaffe ($ 7- $ 39) 650 in der Flasche ($ 25- $ 1.499) Essen: Rustikale italienische kleine Teller, Wurstwaren und Käse ($ 3- $ 18) Ambiente: Lässig, mit einer gemischten Kundschaft bei schlechten Lichtverhältnissen, nackten Holztischen und einer erstklassigen Lage in der Innenstadt ziehen am Wochenende eine Szene an
Im Jahr 2003 brachten die Leute hinter 'ino, der gemütlichen Weinbar Greenwich Village und dem Panini-Laden, in dem tausend Nachahmer auf den Markt kamen, ihre zurückhaltende italienische Ästhetik in die Lower East Side. Mit fast raumhohen Glasfenstern und mehr als dem Dreifachen der Sitze ist der Eckbereich von inoteca sowohl schlanker als auch geräumiger als der von 25 Sitzplätzen, aber vieles andere bleibt gleich, wie das Format einfacher Snacks (ausgehärtet) Fleisch ab 7 USD, Bruschette ab 3 USD) und die Auswahl an italienischen Weinen, die in Glas, Karaffe oder Flasche erhältlich sind. 'Inotecas zusätzlicher Platz ermöglicht der Küche jedoch einige Freiheiten über die Panini-Presse hinaus, und Kochplatten wie Grünmisti (8 US-Dollar) und ein Schweinekotelett mit einem pürierten Pfannkuchen aus weißen Bohnen (17 US-Dollar) runden das Menü ab.
Die rein italienische Weinkarte bietet eine erschwingliche Auswahl, wie zum Beispiel einen Dolcetto d'Alba Bricco dell Oriolo von 2005 (33 US-Dollar). Obwohl die meisten Flaschen weniger als 50 US-Dollar kosten, gibt es auch Branchen von Giacomo Conterno Barolo Monfortino Riserva und La Spinetta Barbaresco aus dem Weinberg Starderi Übers Ohr gehauen werden.
Der Service ist ungezwungen und, was an 'ino' erinnert, kann das Zimmer in 'inoteca' voll werden, besonders an Wochenenden. Für diejenigen, die bereit sind, die Szene für einen Sitzplatz zu opfern, können Gruppen ab sechs Personen Tische in der unterirdischen Cantina reservieren, in der sich auch der Weinkeller befindet. Wenn Sie den Mobs ganz aus dem Weg gehen möchten, sollten Sie wissen, dass die Inoteca mittags geöffnet ist. Dies ist ein angenehmer Ort, um sich eine Zeitung oder einen Freund zu schnappen und den Nachmittag mit einer Karaffe und einem Teller zu verbringen Pecorino-Käse .
DER MONTAGSRAUM Ort: 210 Elizabeth St., zwischen Prince und Spring Street Telefon: (212) 343-7011 Webseite:www.themondayroom.com Wein: 60 Weine im halben Glas (5 bis 17 US-Dollar), Glas (9 bis 32 US-Dollar), Dreierflüge (21 bis 41 US-Dollar), halbe Flasche (17 bis 61 US-Dollar) oder Flasche (34 bis 880 US-Dollar) Essen: Zusammengesetzte kleine Teller (6 bis 19 US-Dollar), Fünf-Gänge-Menü mit festem Preis, 45 US-Dollar, gepaart mit Wein, 95 US-Dollar Ambiente: Eine Weinbar ohne Bar, ausgestattet mit dunklen Wäldern und Leder, eine Menschenmenge, die Essen und Wein eher ernst nimmt, während sie noch einen Abend genießt
1982 Bin 95 Penfolds Grange Hermitage (92, 880 USD).
Die kleinen Teller enthalten ungewöhnliche Zutaten (z. B. Straußenhalstortelloni oder gegrillte Kobe-Rinderzunge für jeweils 9 USD), aber Farmerie kann die Weinverträglichkeit und den Schockwert geschickt in Einklang bringen. Während die Gäste gerne ihre eigenen Paarungen erstellen können, ist jede kleine Platte mit einer oder mehreren vorgeschlagenen Paarungen aus der Liste erhältlich. Eine rein amerikanische Auswahl an Käse (13 US-Dollar für vier Sorten mit Brot) und eine kurze Liste mit Desserts für jeweils 5 US-Dollar, einschließlich hausgemachter Pralinen, runden das Menü ab. Während es sicherlich bequem ist, durch eine kleine Gemeinschaftslobby zu Farmeries anderem Veranstaltungsort, dem öffentlichen Restaurant, zu gehen, um ein ordentliches Abendessen zu genießen, sollten Sie den ganzen Abend damit verbringen, die Weinbar des Monday Room zu essen, zu trinken und zu genießen Konzept.
- Laura Woolever
VINOVINO Ort: 211 W. Broadway, Ecke Franklin St. Telefon: (212) 925-8510 Webseite:www.vinovino.net Wein: 30 im Glas (9 bis 20 US-Dollar) 18 im Quartino oder 1/3 Flasche (11 bis 39 US-Dollar) 24 im Glas (33 bis 78 US-Dollar) 300 im Einzelhandel erhältliche Auswahl (7 bis 300 US-Dollar plus 15 US-Dollar Servicegebühr für) eine gekaufte Flasche in der Bar konsumieren) Essen: Käse, Salate, Wurstwaren und Oliven ($ 6- $ 16) Ambiente: Mild und zurückhaltend, leicht zu vergessen '>
- Alison Napjus
GEWINNT Ort: 913 Broadway zwischen E. 21st und E. 22nd Sts Telefon: (212) 673-6333 Webseite:www.punchrestaurant.com Wein: 30 im Glas (8 bis 19 US-Dollar), über 200 in der Flasche (16 bis 460 US-Dollar) Essen: Eine breite Auswahl an Tapas-Gerichten, Pizzen, Fondues und Käse (3 bis 16 US-Dollar) Ambiente: Eine zivilisierte Pause vom geschäftigen Treiben im Einzelhandel
Wined Up befindet sich in einem großen, loftartigen Raum auf halbem Weg zwischen dem Grün des Madison Square Park und der ununterbrochenen Action des Union Square. Wined Up ist seit zwei Jahren geöffnet und sowohl bei den After-Work-Kunden des Flatiron-Viertels als auch bei den Käufern beliebt, die eine Oase inmitten der vielen Design- und Einrichtungshäuser der Nachbarschaft benötigen. Wined Up hat seinen Namen von seiner Lage über dem preisgünstigen Punch Restaurant. Stephanie Guest und Will Tracy, Miteigentümer beider Veranstaltungsorte, haben ein modernes und luftiges Ambiente entworfen, das eine lange Bar mit Marmorplatte, eine 100-Fuß-Wand mit 3.000 Weinflaschen in verschiedenen Ruhewinkeln und große Panoramafenster umfasst . Die Stimmung hier ist cooler Jazz als in frenetischem Manhattan, und der Geräuschfaktor wird durch eine hohe Decke, die mit Akustikfliesen bedeckt ist, auf ein Minimum reduziert.
Sommelier Joshua Hakimi hat eine umfangreiche und preisgünstige Liste mit mehr als 250 Auswahlmöglichkeiten zusammengestellt, mit etwa 30 Weinen im Glas. Die By-the-Glass-Liste ändert sich häufig, da Hakimi es vorzieht, eine Auswahl kleiner Produktionsmengen auf Lager zu haben. Weine werden nach Farbe und Charakter gruppiert. Unter der weißen Liste 'Komplex, aber nicht schwer' finden Sie den Jean Marc Brocard Chablis 2007 (13 US-Dollar / Glas), während Sie in der Kategorie 'Viel Charakter, voller Körper' für Rotweine Neyen 'Limited Edition' Syrah finden de Apalta 2006 (17 USD / Glas).
Auf der Speisekarte von Wined Up gibt es mehr als in den meisten Weinbars, darunter drei Fondue-Sorten (jeweils 15 US-Dollar, serviert mit Brot, Kartoffeln und Obst) und eine Handvoll kleiner Pizzen (8 bis 10 US-Dollar) mit Tapas Unterschiedliche mediterrane, nahöstliche, asiatische und südländische Akzente (3 bis 12 US-Dollar) sowie eine ausgewählte Auswahl an Käsesorten mit Herkunfts- und Verkostungsnotizen (16 US-Dollar für eine Auswahl von fünf). Fragen Sie auch nach den Off-the-Menu-Pairing-Specials. Trotz der Auswirkungen des Namens ist Wined Up definitiv ein Ort, an dem Sie sich nach einem anstrengenden Arbeitstag, Sightseeing oder Shopping entspannen können.
Mario Batali und Joseph Bastianich und Babbo Alaune Andy Nusser und Nancy Selzer. Im Gegensatz zu Casa Mono ist die Bar Jamón spontan. Das Menü ist handgeschrieben an der Spiegelwand hinter der Bar, nur Hocker und Stehplätze, und es werden keine Reservierungen vorgenommen. 
Planet Sizilien La Segreta White 2006 ($ 12) und Casanova Della Spinetta Toscana Il Nero di Casanova 2006 (15 USD). Die Auswahl nach Flaschen reicht von Statti Gaglioppo 2006 (40 USD) und Donnas 2005 (30 USD) bis hin zu High-End-Schätzen wie 
 oder <a href=)
Château Léoville Las Cases St.-Julien 1989 (96 Punkte, 47 US-Dollar). . Wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten, versuchen Sie es Orin Swift Cabernet Sauvignon Napa Valley Quecksilberkopf 2004 ($ 133) oder a <a href=)
Williams Selyem Pinot Noir 2005 (87 Punkte, 126 USD). Genauso gut können Sie jedoch mit preisgünstigeren Produkten wie dem Viña Errazuriz Cabernet oder Joseph Drouhins Vero Pinot Noir 2006 (14 US-Dollar) abschneiden.  Das freundliche und sachkundige Personal führt Sie durch die esoterischeren Weine, aber die vier Flüge mit drei 2-Unzen-Güssen bieten einen angemessenen Preis ( $ 11- $ 15) Proben vor dem Festlegen eines Glases. Die jüngsten Flüge umfassten einheimische Weiße, helle und lebhafte Rottöne sowie kräftige und volle Rottöne wie La Spinona Barbaresco Faset 2000 und La Stoppa Macchiona 2003.</p> <p>Beginnen Sie mit einer Schüssel hausgemachter Oliven (5 US-Dollar) und einer Auswahl an Fleisch- und Käsesorten (15 US-Dollar für drei, 24 US-Dollar für fünf) wie Finocchiona (mit Fenchel besetztes Schweinefleischsalame) und Pecorino Ginepro, Schaf<p> <i>- Dana Nigro</i> </p> <p> <b>FLÖTE</b> <br> <b>Standorte:</b> 205 W. 54th St. am Broadway und 40 E. 20th St. am Broadway <br> <b>Telefon:</b> (212) 265-5169 (Midtown), (212) 529-7870 (Gramercy) <br> <b>Webseite:</b> <a href=http://www.flutebar.com/>www.flutebar.com</a> <br> <b>Wein:</b> 23 im Glas (10 bis 50 US-Dollar) 150 im Glas (25 bis 4.995 US-Dollar) <br> <b>Essen:</b> Klassische Champagner-Beilagen, von französischen Pralinen (2,50 USD pro Stück) über Foie Gras (25 USD) bis hin zu Osetra-Kaviar (345 USD) <br> <b>Ambiente:</b> Eine Lounge bei Kerzenschein mit einer ruhigen, aber angesagten Wiedergabeliste und einer sprechenden Atmosphäre</p> <p><TABLE ALIGN=left CELLPADDING=6 CELLSPACING=0 BORDER=0> <TR><TD> <img src=)
, während diejenigen, die sich verwöhnen lassen möchten, den Clos St.-Denis Grand Cru Vielles Vignes Ponsot 1995 (425 US-Dollar) oder zu schätzen wissen <a href=)
1982 Bin 95 Penfolds Grange Hermitage (92, 880 USD).  steht im Kontrast zu einem 2004er Vouvray Sec von Foreau (17 USD / Glas, 25 USD / Quartino, 64 USD / Flasche), während Tenuta Roccas Barolo ($ 39 / Quartino, $ 97 / Flasche) ist eine großartige Folie für das Bandol 2005 von Domaine Castell-Reynoard ($ 16 / Glas, $ 24 / Quartino, $ 59 / Flasche).</p> <p>VinoVino ist eindeutig mehr ein Wein- als ein Essensziel, und auf der Speisekarte steht nur eine kleine Sammlung von einfachen, weinfreundlichen Gerichten. Für die meisten ist es besser, den Abend hier zu beginnen und dann woanders ein komplettes Abendessen zu genießen. Grazer werden jedoch den Teller mit sechs Käsesorten (15 US-Dollar) genießen, darunter einen Beemster Classic mit intensivem Geschmack und einen leicht erdigen <a href=#removed404>Époisses</a> , alles ausführlich erklärt durch den sachkundigen Server. Fleischesser können sich zwischen dem Pastetenteller (drei für 10 US-Dollar) oder einem italienischen Teller entscheiden <a href=#removed404>Wurstwaren</a> ($ 15). Was auch immer )
