Hinweis: Dieser Tipp ist Ein Ausschnitt von dem Ausgabe vom 30. September 2017 von Weinzuschauer , 'Napa Valley.' Weitere Tipps zum Besuch des Napa Valley, einschließlich der Empfehlungen unserer Redakteure für Weingüter, Hotels und Restaurants, die Sie nicht verpassen sollten, erhalten Sie an den Kiosken.
Der Ruf des Napa Valley wurde unterstrichen, als es 1981 Kaliforniens erstes amerikanisches Weinbaugebiet (AVA) wurde. Die politischen Grenzen des Napa County definieren hauptsächlich die gesetzlichen Grenzen des AVA, aber das Herz des County ist das enge Tal, das sich 30 Meilen von San Pablo entfernt erstreckt Bucht im Süden bis zur Grenze zum Lake County im Norden.
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Seit der Festlegung der Grenzen von 1981 wurde das Tal weiter unterteilt in 16 verschachtelte Appellationen, deren Größe von 3.300 Acres bis zu mehr als 16.000 Acres variiert. Die folgenden fünf sind als 'Mountains AVAs' bekannt, die sich auf den Mayacamas und Vaca Mountains befinden. Sie sind von Nord nach Süd und von West nach Ost aufgeführt Karte von Napa Valley als Referenz.
Diamond Mountain District
Gegründet: 2001 | Gesamtfläche: 5.000 | Hektar gepflanzt: 500
Diamond Mountain liegt südwestlich von Calistoga und hat seinen Namen von den Vulkankristallen, die im rötlichen, feinkörnigen Boden verstreut sind. Die Weinberge, die sich über 400 Fuß in die Höhe erheben müssen, um in die AVA aufgenommen zu werden, werden in verschiedenen Qualitäten und Expositionen bepflanzt.
Diamond Mountain ist bekannt für seine hervorragenden Cabernets. Die Weine zeigen die Strenge der in den Bergen angebauten Früchte und sind in ihrer Jugend fest strukturiert, tanninhaltig und intensiv. Sie brauchen oft Geduld, um ihr Bestes zu geben, und können Jahrzehnte dauern. Der Berg wurde erstmals 1862 in Weinbergen gepflanzt. Das Diamond Creek-Label von Al und Boots Brounstein leitete 1968 die Moderne ein. Seine Weine aus einem einzigen Weinberg zeigen die Vielfalt des Berges Terroirs .
Wein zum Probieren: Raymond Cabernet Sauvignon Diamond Mountain District Bezirkssammlung 2014 (92, 95 USD)
Spring Mountain District
Gegründet: 1993 | Gesamtfläche: 8.600 | Hektar gepflanzt: 1.000
Diese kühle, bewaldete Appellation erhebt sich über St. Helena in den Mayacamas-Bergen und erreicht an ihrem höchsten Punkt eine Höhe von 2.600 Fuß. Terrassenförmig angelegte Weinberge säumen die nach Osten ausgerichteten Hänge und Wiesen, meist oberhalb der Nebelgrenze. Die Reben sonnen sich in der Wärme des frühen Morgens und werden am Nachmittag von einer Brise gekühlt, die vom Pazifik über die Berge weht. Der Boden ist im Allgemeinen tiefer als andere Abschnitte des Berges, mit einer Mischung aus franziskanischem Sedimentgestein und Sonoma-Vulkanformationen.
Chardonnay und Riesling waren die ersten Schrittmacher, aber die Region ist heute am bekanntesten für intensive, kraftvolle Cabernet Sauvignons und reiche Merlots. Pride Mountain Vineyards hat die stärkste Erfolgsbilanz für Cabernet.
Wein zum Probieren: Barnett Cabernet Sauvignon Spring Mountain District 2014 (91, 75 USD)
Howell Berg
Gegründet: 1983 | Gesamtfläche: 14.000 | Hektar gepflanzt: 1.500
Oberhalb der Nebellinie an den Westhängen des Vaca-Gebirges erstreckt sich der Howell-Berg über 14.000 Morgen mit einer Vielzahl von Qualitäten und Expositionen. Weinberge werden in Höhen zwischen 1.400 und 2.600 Fuß auf einer Mischung aus zersetzter Vulkanasche, bekannt als Tuff, und eisenreichem rotem Ton gepflanzt, Böden, die dünn und nährstoffarm sind. Howell Mountain Trauben entwickeln sich und reifen spät in der Saison.
Der charakteristische Cabernet-Stil von Howell Mountain ist massiv und von charakteristischen erdigen Tanninen geprägt. Zinfandel, Petite Sirah und Merlot schneiden ebenfalls gut ab und zeigen die charakteristische Intensität und Komplexität der Appellation. Randy Dunn setzte Maßstäbe, als er Ende der 1970er Jahre sein Weingut Nameake eröffnete. In der Gegend befinden sich heute mehr als ein Dutzend Weingüter.
Wein zum Probieren: Turley Petite Syrah Howell Berg Klapperschlangengrat 2015 (92, 44 USD)
Mount Veeder
Gegründet: 1990 | Gesamtfläche: 16.000 | Hektar gepflanzt: 1.000
Intensive und würdige Weine sind das Markenzeichen dieser schroffen Appellation in den Bergen westlich von Yountville. Der Mount Veeder wurde erstmals in den 1860er Jahren gepflanzt und ist bekannt für seine kräftig gebauten Cabernet Sauvignons, die sich durch feste Tannine und Aromen von Mineralien, Salbei und Schwarzkirschen auszeichnen. Das Gebiet produziert auch konzentrierte Syrahs und elegante Chardonnays. Mount Veeder gewinnt mit der Ankunft von Jackson Family Wines (Mt. Brave) und Bordeauxs Familie Tesseron, die das Weingut des Schauspielers Robin Williams gekauft haben, größere Aufmerksamkeit. Sie schließen sich langjährigen Champions wie Mayacamas und Hess Collection an.
Die Böden des Mount Veeder sind charakteristisch - hauptsächlich Sandstein und Schiefer von einem alten emporgehobenen Meeresboden. Weinberge werden in verschiedenen Höhenlagen, Expositionen und Gefällen an den steilen, bewaldeten Hängen gepflanzt. Da Carneros im Süden liegt, gibt es einen starken maritimen Einfluss mit kühlen Tagen und warmen Nächten, die zu einer der längsten Vegetationsperioden in Napa führen.
Wein zum Probieren: Lagier Meredith Syrah Mount Veeder 2014 (94, 48 USD)
Atlas Peak
Gegründet: 1992 | Gesamtfläche: 11.000 | Hektar gepflanzt: 1.500
Der Atlas Peak erhebt sich über dem Stags Leap District in den südöstlichen Bergen auf eine Höhe von über 2.600 Fuß und ist schroff mit steilen Hängen und großen Felsvorsprüngen. Der dünne, poröse vulkanische Boden und die kühlen Tagestemperaturen erzeugen typischerweise Cabernets, die dicht und fest sind, mit reichen Früchten und zähen Tanninen.
Die Entwicklung auf dem Berg verlief schleppend, erhielt jedoch einen Schub, als der Italiener Piero Antinori in den 1990er Jahren sein Antica Napa Valley auf den Markt brachte und verschiedene Trauben anpflanzte. Die Weinberge von Atlas Peak haben in den letzten Jahren durch eine wachsende Anzahl von Weingütern, darunter Hall und Alpha Omega, die ihre Trauben verwenden, größere Anerkennung gefunden. E. & J. Gallos Kauf des 600 Hektar großen Stagecoach Vineyard, der sich über den Atlas Peak und den benachbarten Pritchard Hill erstreckt, signalisiert die zunehmende Attraktivität von Berggebieten, da das bepflanzbare Land auf dem Talboden schwindet.
Wein zum Probieren: Antica Napa Valley Chardonnay Atlas Peak 2015 (88, 35 USD)