Ich liebe Pinot Noir. Und ich liebe Italien.
Es war also unvermeidlich, dass ich im Oltrepò Pavese lande, einer mittlerweile dunklen Weinregion im Nordwesten Italiens, in der sich der größte Teil der 12.000 Morgen Pinot Nero des Landes befindet.
Nur 40 Meilen südlich von Mailand in der Lombardei produzieren die sanften Hügel des Oltrepò Pavese hauptsächlich Schaumweine sowie eine schwindelerregende Liste stiller Weine aus einheimischen italienischen Trauben wie Cortese, Kroatien, Bonarda und Malvasia sowie internationalen Sorten wie Riesling und Chardonnay.
Mit mehr als 7.000 Hektar Pinot Nero und einer Geschichte mit einer Vielfalt von bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts verdient das Gebiet die Auszeichnung der italienischen Heimat von Pinot Noir.
wie viele Flüssigunzen in 750 ml Flasche
'Pinot Nero war hier die Muttertraube und wird wieder Mutter', sagt Luca Bellani, 45, Vizepräsident des Oltrepò-Weinkonsortiums. Er ist auch Winzer im kleinen Weingut Ca 'di Frara seiner Familie, das für seinen Riesling und seine Trockenheit bekannt ist. unterlassen Sie Dosierung , klassische Methode Wunderkerzen - Weine, die nach der gleichen Methode wie Champagner hergestellt wurden Nachgärung in der Flasche stattfinden.
Oltrepò begann zu produzieren klassische Methode Wunderkerzen von Pinot Nero in den 1860er Jahren, und das Gebiet erreichte seinen Höhepunkt in den 1960er Jahren. In späteren Jahrzehnten wurde die Verwendung der lokalen Pinot Nero-Ernte auf die Sektproduktion im benachbarten Piemont oder auf großtechnische Generika verlagert Sekt .
In den letzten Jahren haben Bellani und eine Gruppe relativ junger Winzer eine Wiederbelebung des lokal produzierten Pinot Nero angeführt - sowohl für Wunderkerzen als auch für noch immer Rotweine, eine neuere Kategorie für die Region. (Obwohl Oltrepò Pavese gehalten hat D.O.C. Status seit fast 50 Jahren, ein Pinot Noir-spezifischer D.O.C. wurde erst 2010 hinzugefügt.)
Führend ist die Anklage in noch Pinot Noir Graf Vistarino Tenuta di Rocca de'Giorgi - ein weitläufiges historisches Lehen auf mehr als 2.000 Hektar, das ein bewaldetes Jagdrevier, Ackerland und etwa 500 Hektar Weinberge umfasst, von denen der größte Teil Pinot Nero ist.
Die besten Napa-Weingüter für 2017
Mit freundlicher Genehmigung von Conte Vistarino Der Keller in VistarinoUnter der Leitung von Ottavia Giorgi di Vistarino ist das Anwesen in Bewegung. Drei Pinot Nero-Abfüllungen mit einem Weinberg aus dem Jahr 2013 (der neueste Jahrgang dieser Abfüllungen wurde in Weinzuschauer Blindverkostungen) erzielten 90 Punkte oder mehr.
'Obst! Obst! Obst! Und Frische und Länge im Mund “, ruft Giorgi di Vistarino, eine energiegeladene 42-jährige Mutter von zwei Kindern, auf die Frage, was sie in ihrem Pinot Nero sucht. 'Ich möchte Burgund nicht imitieren. Ich möchte einen Pinot Nero aus Rocca de'Giorgi machen. '
Obwohl Giorgi di Vistarino mit Bediensteten in der kunstvollen Villa Fornace aus dem 18. Jahrhundert ihrer Familie aufgewachsen ist, die im französischen Renaissancestil mit Wänden geschmückt ist, die mit reichen Wandteppichen und Ölgemälden von Vorfahren geschmückt sind, ist sie ein bodenständiger Weinunternehmer, der über 17 Jahre alt ist hat hier Dinge geweckt.
'Als ich 2001 ankam, sagte ich:' Was für eine Schande. 'Der Wein war generisch. Wir hatten keine Marke “, sagt Giorgi di Vistarino, eine kleine Frau mit einer dunklen Haarmähne, die herumfliegt, während sie zur Betonung gestikuliert.
Die Weinberge von Rocca de'Giorgi, benannt nach einer zerstörten mittelalterlichen Bergfestung auf dem Grundstück, erstrecken sich kilometerweit um abfallende Hänge mit unterschiedlichen Böden, Mikroklimas und Expositionen auf Ton- und Kalksteinbasis.
1850 heiratete der Ur-Ur-Großvater von Giorgi di Vistarino eine französische Adlige und importierte Pinot Noir-Reben aus Burgund, um sie für die Sektproduktion anzupflanzen. Zu diesem Zweck importierte er auch den elsässischen Riesling.
Weinliebhaber Vintage Chart 2017
Die Vorfahren von Giorgi di Vistarino haben Sektmischungen in Flaschen abgefüllt - immer noch der größte Teil der regionalen Weinwirtschaft -, die in ganz Europa verkauft wurden. Doch 1968, mit dem Tod ihres Großvaters, hörte ihr Vater auf, den Wein in Flaschen abzufüllen, und verkaufte ihn lieber in großen Mengen an Négociants.
Erst 1997 begann er auf Drängen von Giorgi di Vistarino und anderen wieder mit der Abfüllung einer Handvoll Weine, einschließlich des heutigen Flaggschiffs des Anwesens, Pernice, das aus einem einzigen Weinberg in Hanglage in einer Höhe von fast 1.000 Fuß stammt.
Geben Sie Giorgi durch Vistarino der contessina , der nach dem Studium der Wirtschaftswissenschaften und Wein übernahm. Sofort begann sie, das Anwesen ihrer Familie zu renovieren, indem sie sich auf die Verbesserung der Weinbergbewirtschaftung konzentrierte. Sie experimentierte mit Mikro-Vinifikationen, um Mischungen zu verbessern und ihre besten Weinberge zu finden.
'Ich fing an, alle Pakete im Weingut zu trennen', sagt sie. 'Das war noch nie zuvor gemacht worden.'
Schneller Vorlauf bis 2013, als Giorgi di Vistarino den jungen aufstrebenden piemontesischen Winzer und Berater rekrutierte Beppe Caviola von Ca 'Viola .
Weißwein in einer blauen Flasche
In Zusammenarbeit mit Caviola produzierte Giorgi di Vistarino eine kühne, würzige und komplexe Rebhuhn (91 Punkte, 45 US-Dollar), zusammen mit zwei anderen Weinen aus diesem Jahrgang: dem delikaten Bertone (92, $ 48) und der Woodsy Taverne (90, 48 $).
'Pernice ist wie ein schwarzes Pferd, das sehr intensiv ist', sagt sie, als sie gefragt wird, wie sie sich die drei vorstellt roh . „Bertone ist ein weißes Pferd mit einer Prinzessin. Und Tavernetto ist ein Landpferd auf der Farm. “
Oltrepò entwickelt sich mit Winzern wie Bellani, die das größte Potenzial einer Pinot Nero-Alternative zu Prosecco sehen, und mit Weingutbesitzern wie Giorgi di Vistarino, die es in den trockenen Rottönen sehen.
Es ist nicht Burgund oder Champagner, aber ich habe genug geschmeckt, um neugierig zu werden, was die Zukunft bringt.