Ist Wein gut für dich oder nicht? Es gibt unzählige Studien, die Wein für seine gesundheitlichen Vorteile warnen und loben, aber welcher Seite sollten Sie vertrauen? Wenn es um Wein und Gesundheit geht, gibt es viele Artikel, die etwas irreführend sind. Nehmen Sie zum Beispiel diesen Titel:
'Ein Glas Rotwein entspricht einer Stunde im Fitnessstudio, heißt es in einer neuen Studie.'
Leider ist das nicht wahr. Schauen wir uns die Schlagzeilen zu Wein und Gesundheit genauer an und klären den Hype von der Wahrheit.
Ist Wein gut für dich?
Werfen wir einen Blick auf einige allgemeine Fakten und Fiktionen rund um Wein und Gesundheit:
Entspricht ein Glas Wein einer Stunde im Fitnessstudio?
Nicht wahr.
Diese Überschrift verweist eine 2012 durchgeführte Studie , wo der Forscher Jason Dyck die Wirkung einer in Wein gefundenen Chemikalie namens Resveratrol auf Laborratten testete. Er fand heraus, dass Resveratrol - als isolierte Verbindung - die allgemeine Gesundheitsleistung bei sesshaften Nagetieren verbesserte.
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Jetzt einkaufenDie benötigte Resveratrol-Dosis entsprach dem 100- bis 1000-fachen der Größe eines einzelnen Glases Wein! Dyke schloss mit der Hoffnung, die Studie an Menschen mit Diabetes und kardiovaskulären Gesundheitsproblemen durchführen zu können, um festzustellen, ob die gleichen Ergebnisse erzielt werden könnten. Sein Ziel ist es zu sehen, ob Resveratrol Menschen mit schweren gesundheitlichen Problemen helfen kann, bei denen sie nicht trainieren können.
In jedem Fall liegt der Nutzen nicht in einem Glas Wein.
Macht Wein dich fett oder dünn?
Kann Wein Ihnen helfen, Fett zu verbrennen?
Möglicherweise aber nur bestimmte Typen.
Im Februar 2015 eine Studie von der Oregon State University verknüpft ein seltener Rotwein zur Gewichtsreduktion Es muss jedoch noch mehr Forschung betrieben werden, bevor gezeigt werden kann, dass dies dem Menschen zugute kommt, insbesondere in Form von flüssigem Wein.
Kaufen Sie Weine von Fall zu Fall
Die Studie fütterte übergewichtige Mäuse mit einer bestimmten Art von Weinsäure, der Ellagsäure. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr der Säure die Bildung von Fettzellen in der Leber verlangsamte, was die Fähigkeit der Mäuse verbesserte, Fett zu verbrennen. Während dies fantastische Neuigkeiten sind, war das Kleingedruckte dieser Studie, das die meisten Leute übersehen haben, welche Art von Wein verwendet wurde.
Ellaginsäure kommt nur in einer Rebsorte vor, genannt Roter Muscadine, die nur im Südosten der USA wächst, vor allem in Georgia. Der Nachteil dieser Information ist, dass die meisten Muscadine-Weine in einem süßen Stil hergestellt werden, was die Vorteile des Gewichtsverlusts so gut wie zunichte macht.
Da wir neugierig auf das Thema Ellagsäure waren, Wir haben uns entschlossen, unsere eigenen Forschungen durchzuführen und fanden heraus, dass in Eichenfässern gereifte Weine auch Ellagsäure enthalten. Obwohl diese Nachricht vielversprechend ist, gibt es bisher keine Studien darüber, ob die Eichenweine die gleiche Wirkung von Fettzellen haben oder nicht. Wir haben den Schlüsselwissenschaftler kontaktiert, der diese Studie durchgeführt hat. Wir hoffen er macht weiter!
Wenn Sie ein mäßiger Trinker sind, der trainiert, könnte dies eine gute Nachricht sein!
Verbessert Wein die Herzgesundheit bei Sportlern?
Kann sein. Die bisherigen Ergebnisse sind vielversprechend.
Saftige Neuigkeiten für Weintrinker, die regelmäßig trainieren, und die Überschrift mag einige Vorteile haben, ist aber noch nicht schlüssig. Die Überschrift kommt aus einer 2014 veröffentlichten Studie durchgeführt an 146 Personen in der Tschechischen Republik über einen Zeitraum von einem Jahr. Das Ziel der Studie war es zu sehen, ob Wein das HDL-Cholesterin, das „gute Cholesterin“, erhöht, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert.
Laut der Studie erhöht weder Rot- noch Weißwein den HDL. Diese Schlussfolgerung widerspricht im Wesentlichen den meisten bisherigen Forschungsarbeiten zum Thema Wein und Herz-Kreislauf-Gesundheit. Glücklicherweise brachte die Studie einige vielversprechende Neuigkeiten zurück.
Als der Forscher Milo Taborsky sich eingehender mit den Ergebnissen befasste, stellte er fest, dass Probanden, die zwei- oder mehrmals pro Woche trainierten und Rot- oder Weißwein tranken, sowohl einen Anstieg des HDL als auch einen Rückgang des LDL aufwiesen, was erstaunliche Neuigkeiten waren. Er warnte jedoch davor, dass mehr Forschung mit neuen Kontrollgruppen erforderlich sei, um diese Schlussfolgerung zu überprüfen. Warten wir also geduldig und sehen, was er sich einfallen lässt!
Weinkonsum (rot oder weiß) in kontrollierter Mäßigung kann denjenigen helfen, die Sport treiben, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich.
Wein ist großartig für Sie… außer dem Alkoholanteil.
Reduziert Rotwein den Blutdruck und den Bluthochdruck?
Nicht alkoholisch Rotwein tut es, aber alkoholischer Wein nicht.
Rotwein wird seit etwa 30 Jahren als vorteilhaft für die Blutdrucksenkung angepriesen. Leider ist der einzige Rotwein, der dies endgültig tut, der alkoholfreie. In 2012, Eine Studie wurde veröffentlicht im Vergleich dazu, wie Gin, Rotwein und alkoholfreier Rotwein den Blutdruck bei 67 Männern mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen beeinflussten.
Die Ergebnisse kamen zu dem Schluss, dass alkoholfreier Rotwein senkte den Blutdruck bei den Männern im Vergleich zu den anderen Gruppen signifikant.
Hat Wein Vorteile gegen Krebs?
Kann sein. Weitere Forschung ist erforderlich!
In bestimmten Weinen finden sich verschiedene Arten von Antioxidantien, die tatsächlich Vorteile gegen Krebs haben können. Die neuesten Nachrichten über Krebs kamen 2014 in Krebsbiologie und Medizin Erörterung der Rolle von Ellagsäure und ihrer krebserregenden Eigenschaften.
'Ellaginsäure übt starke präventive und therapeutische Wirkungen gegen verschiedene Arten von Krebs aus, darunter Darmkrebs, Brustkrebs, Prostatakrebs, Hautkrebs, Speiseröhrenkrebs und osteogenes Sarkom.' Forschungsfortschritt zu den krebserregenden Wirkungen und Mechanismen von Ellagsäure, Krebsbiologie und Medizin
Während dies alles wirklich erstaunliche Neuigkeiten sind, kommt Ellagsäure nur in roten Muscadin-Trauben vor, von denen nur 5000 Morgen wachsen, hauptsächlich im Bundesstaat Georgia.
Um ganz klar zu sein, EA kommt in Cabernet, Pinot Noir, Malbec usw. nicht vor. Nachdem wir jedoch etwas gegraben hatten, stellten wir fest, dass Ellagsäure auch in Eichenfässern vorkommt! Beyogen auf unsere flüchtige, nicht professionell geprüfte Forschung Eineinhalb Gläser eines gut geölten Weins könnten genug dieser speziellen Säure enthalten, um die Bildung von Krebszellen zu verhindern. Bisher wurden jedoch noch keine Untersuchungen durchgeführt, um dies zu beweisen.
Fazit: Trinken Sie Wein, weil es Sie glücklich macht
Wir werden alle viel glücklicher sein, wenn wir:
- Trinken Sie Wein, weil wir ihn lieben –Nicht aus anderen Gründen.
- Sind sehr skeptisch gegenüber großen Medien, wenn es um Gesundheitsthemen geht.
- Trinken Sie mit Mäßigung (Maximal: 1 Getränk pro Tag für Frauen und 2 Getränke pro Tag für Männer… sorry, meine Damen!).
- Unterstützung strenger wissenschaftlicher Forschung zu Wein und Gesundheit.
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