Lieber Dr. Vinny,
Ich baue einen Weinkeller und war überrascht, viele Pläne zu sehen, die Glasfenster, Türen oder sogar volle Wände beinhalten. Ist das Glas gehärtet? Filtert es UV-Licht heraus? Ich hätte gedacht, Glas wäre schlecht für die langfristige Lagerung von Wein.
- Tim, Austin, Texas
Lieber Tim,
Sie haben Recht, dass Glas ein sehr beliebtes Material in Weinkellern ist und dass es für ein Szenario, das dies erfordert, eine seltsame Wahl zu sein scheint Dunkelheit und konstante Temperaturen . Die gute Nachricht ist, dass Kellerbauer Möglichkeiten haben, diese Bedenken auszuräumen.
Warum ist Glas so beliebt? Die Leute bewundern gerne ihre Sammlungen und zeigen sie. Während natürliches, unbehandeltes Glas ein sehr hohes thermisches Emissionsvermögen aufweist und in einem Weinkeller schrecklich zu verwenden wäre, ist behandeltes Glas mit niedrigem Emissionsvermögen sehr wirksam, um sowohl die Wärmeübertragung als auch die Wärmeübertragung zu begrenzen schädliches ultraviolettes Licht . Die Glastüren oder Wände in Kellern sind oft auch doppelt verglast. Die versiegelte Luft zwischen den Scheiben erzeugt eine thermische Trennung, die dem Glas hilft, als Barriere gegen Temperaturschwankungen zu wirken, und auch dazu beitragen kann, Kondensation zu beseitigen.
Die Art und Weise, wie Glas versiegelt wird, wurde erheblich verbessert, sodass Ihre Kühleinheit nicht besonders hart arbeiten muss, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
-DR. Vinny