Die chilenische Wirtschaft boomte in den neunziger Jahren. Die Regierung kehrte zu einer Demokratie zurück und dies gab den Weingütern größere Möglichkeiten, nach Europa und in die Vereinigten Staaten zu exportieren. Die Weine sorgten aufgrund ihres großen Qualitätspotentials und ihres guten Preis-Leistungs-Verhältnisses international für Aufsehen. Größere US-amerikanische und französische Weingüter nutzten die Gelegenheit, um sich in Chile niederzulassen, glänzende neue Weingüter zu gründen und Weinberge aufzukaufen. Der Landraub in dieser Zeit hat die beliebtesten chilenischen Weine geprägt, die wir heute trinken.
Jetzt ist Cabernet Sauvignon die am meisten gepflanzte Traube in Chile und das Land ist stolz auf seine außergewöhnliche Bordeaux-Mischungen (auch bekannt als Cabernet-Mischungen). Lassen Sie uns die 4 wichtigsten Weinregionen Chiles aufschlüsseln, die für diese ausgewogenen und ausgewogenen Weinregionen bekannt sind altersgerechte Rotweine.
Chile kann im Wesentlichen in drei Hauptzonen unterteilt werden: Nord, Zentral und Süd. Der Norden und Süden sind die Grenzregionen, wo einige der innovativsten Weinherstellung stattfinden. Das Zentralgebiet ist das klassischste Weinanbaugebiet mit einer jahrhundertealten Weinbaugeschichte und beherbergt auch Chiles größte Produzenten - Hier finden Sie die Täler von Aconcagua, Maipo, Colchagua und Cachapoal.
Die Weinberge auf den Terrassen und Hängen entlang der Aconcagua produzieren die besten Weine. Das ist Viña San Esteban und der Weinberg ist befindet sich hier.
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Die Weinregion Aconcagua erstreckt sich von der Küste im Landesinneren, und das Gebiet für Bordeaux-Sorten liegt in der Nähe der Städte Llay Lay, San Felipe und Los Andes. Es ist eine der sonnigsten und trockensten Regionen für die Herstellung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Carménère in Chile. Aus diesem Grund befinden sich die besten Weinberge normalerweise an Hängen und Terrassen, die mithilfe der Höhe die Temperaturmodulation zwischen Tag und Nacht erhöhen. Die Weinberge hier produzieren einige der am intensivsten strukturierten (tanninhaltigen) Rotweine mit einem höheren Säuregehalt aufgrund der kühlen Nachttemperaturen. Sie werden feststellen, dass die Bordeaux-Mischungen aus dieser Region in der Regel subtile Noten von getrockneten Beeren und intensiver Mineralität sowie ein Milieu von Gewürzen aufweisen, zu denen roter Pfeffer, Paprika und schwarzer Tee gehören. Für diejenigen, die einen rustikaleren, von den Bergen beeinflussten Rotstil lieben, ist dies der richtige Ort.
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Einige Hersteller zu wissen:
Maipo hat ein mediterraneres Klima, das für Oliven und Trauben geeignet ist. Das ist Antiyals biodynamisches Anwesen.
Maipo
Die Region Maipo folgt dem Maipo-Flusstal südlich von Santiago bis zum Pazifik. Das Tal erhält kühle Winde vom Meer und hat ein viel mediterraneres Klima. Der Sweet Spot in diesem Quertal für Bordeaux-Sorten liegt in den Städten Pirque und Puente Alto am Fuße der Anden. Dieses Gebiet, Alto Maipo genannt, ist berühmt für seine vollmundigen roten Mischungen, die an den Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley erinnern und Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Feigenpaste und Backgewürzen aufweisen. Wenn Sie ein Fan von vollmundigen Rottönen im kalifornischen Stil sind, sind Sie hier genau richtig.
Einige Hersteller zu wissen:
- Concha y Toros Weinberg „Don Melchor“ (größter Produzent in Chile und größter Weinbergbesitzer der Welt)
- Almaviva Weinberg
- Chadwick Vineyard (ein Ikonenwein von Viña Errazuriz in Maipo)
- Domus Aurea
- Montgras
- Santa Rita Weinberg
- Weinberg Carmen (produzierte die erste einzelne Rebsorte Carménère)
- Antiyal (Biodynamischer Hersteller)
- Von Martino
Weinberge an den felsigen Hängen von Los Lingues in Alto Colchagua am Fuße der Anden. Koyle Vine ist ein biodynamisch / organisches Weingut.
Cachapoal
Cachapoal ist das nördlichere der beiden Quertäler und produziert Weine mit mehr Eleganz und Mineralität. Die Subregion Alto Cachapoal liegt am Fuße der Anden und ist bekannt für ihre Weine mit säuerlicheren Kirscharomen und einer ausgeprägten Wild- / Herzhaftnase. Die Mischungen im Bordeaux-Stil und Carménère aus dieser Region bieten säuerliche Fruchtnoten sowie moderate Tannine und einen krautigen Abgang - denken Sie an dominante rote Früchte, Struktur und Mineralität. Dies ist auch ein großartiger Ort für die chilenische Syrah (ein Muss). Die andere hervorgehobene Subregion für Carménère und Cabernet Sauvignon in Cachapoal heißt Peumo und produziert einige der ausgewogensten und üppigsten Cabernet Sauvignon-Mischungen. Hier (zusammen mit Colchagua) finden Sie einige der bestbewerteten sortenreinen Carménère der Welt.
Einige Hersteller zu wissen:
- Lagar de Bezana
- Bucht (Anwesen liegt zwischen Peumo und Apalta)
- Santa Carolina (befindet sich in Santiago, aber mehrere Weine stammen aus Cachapoal)
- Concha Y Toro (befindet sich in Puente Alto, aber mehrere Weine werden in Cachapoal hergestellt)
- Weinberg Los Boldos
Carménère wird im Herbst knallrot. Dies wurde in den Weinbergen von Lapostolle in Apalta, Colchagua, aufgenommen. Foto von Matt Wilson
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Colchagua
Das südlichste der beiden Quertäler enthält einige der besten Weinberge für Bordeaux-Sorten von San Fernando bis Santa Cruz. Das Teilgebiet Apalta (etwas außerhalb von Santa Cruz) ist sehr bekannt für seine altersgerechten Bordeaux-Mischungen, die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Minze, Bleistiftmine und Nelken wehen lassen. Hier finden Sie auch viel Carménère mit reichen Aromen von roten und schwarzen Früchten, Schokolade und Pfefferkorn.
Einige Hersteller zu wissen:
- Koyle
- Berge
- Silva Haus (Sie haben ihren eigenen Carmenere-Klongarten in ihrem Weinberg Los Lingues in Colchagua)
- Lapostelle Haus (kreiert von den Gründern und Eigentümern von Grand Marnier und konzentriert sich auf chilenischen Wein mit einer sehr französischen Ästhetik)
- Weinberg Neyen de Apalta
- Live Manent (viele erschwingliche Weine, aber auch eine Reihe von High-End-Symbol- und Single-Vineyard-Weinen)
- Emilian
- Bisquertt Weinberg
- Terranoble Weinberge
HINWEIS: Im Rapel-Tal münden die Flüsse Cachapoal und Tinguiririca (Colchagua). Wenn Sie einen mit Rapel Valley gekennzeichneten Wein finden, handelt es sich um einen Wein, der aus einer Traubenmischung aus den Tälern Colchagua und Cachapoal oder aus dem westlichen Teil der Region hergestellt wird. Das Rapeltal ist etwas feuchter / kühler als Cachapoal und Colchagua und produziert tendenziell elegantere Rotweine.
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