• Ungefiltert sieht man viele Rockstar-Weine. (Erst in den letzten Monaten haben wir Weine von gesehen Motorkopf und AC / DC .) Diese Woche sind wir auf Dreaming Tree gestoßen, eine kalifornische Zusammenarbeit zwischen Dave Matthews und Simi Winzer Steve Reeder . Die Idee entstand bei einem Abendessen im Weingut Robert Mondavi, das vom Winzer veranstaltet wurde Genevieve Janssens , vom Küchenchef zubereitet John Besh und bei dem Matthews auftrat. Reeder unterhielt sich mit Vertretern der Weinmarke Constellation, und jemand sagte: »Lassen Sie uns Wein, Musik und Essen zusammenbringen und sehen, was passiert«, sagte Reeder. 'Was halten Sie von Dave Matthews?' Reeder wurde gefragt. 'Nun, er macht großartige Musik ...' 'Und was denkst du über die Arbeit mit Dave Matthews an einem Wein?' Er wurde gefragt. 'Ich sagte:' Wirklich?! ' Ich habe ihn Wikipedia, ich habe ihn gegoogelt ... und ich sagte, dieser Typ ist ein wahrer Künstler - er hat eine Farm, ein kleines Weingut in Virginia. Ich habe ihm eine Kiste mit Simi-Weinen geschickt und ihm gesagt, er soll ein paar Flaschen probieren und mich wissen lassen, was Ihnen gefällt. « Reeder kreierte einige Probemischungen und entwickelte die drei neuen Weine von Dreaming Tree, einen Chardonnay an der Central Coast in Kalifornien, einen Cabernet Sauvignon an der Nordküste und eine rote Mischung. Die Weine sind vom Wine Institute als nachhaltig zertifiziert und enthalten umweltfreundliche, leichte Flaschen. 'Wir versuchen, aus den richtigen Gründen das Richtige zu tun', sagte Reeder. 'Dave will sozial verantwortlich sein ... und er liebt definitiv Wein.'
• Nennen Sie es den Fall von David gegen Herr Goliath . Olivier Cousin bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche in Anjou im Loiretal. Er kultiviert sein Land biodynamisch, pflügt die Erde mit Pferden und versucht, bei der Weinherstellung so weit wie möglich zu sein (was manche Fans als natürlichen Wein bezeichnen). Seine Weine haben viele Fans, aber seit 2003 bezeichnet er sie als bescheiden Tafelwein , weil er glaubt, dass die lokalen AOC-Regeln (Appellation d'origine contrôlée) zu schwach sind - sie erlauben Vignerons zum einen, Pestizide und Herbizide zu verwenden. Er ist auch verklagt, um der Zahlung von Gebühren an das örtliche AOC zu entgehen. Cousin ist nicht der erste Vigneron, der sich gegen Appellationsregeln ausspricht. Aber Tafelwein soll keine Trauben oder geografische Herkunft auflisten. Cousin bezeichnet seine Weine als Anjou pur Breton (Breton ist ein lokaler Name für Cabernet Franc). Und ein Importeur beschriftete Fälle AOC - für die Berufung Olivier Cousin. Französische Bürokraten sind nicht für ihren Sinn für Humor bekannt. Cousin wurde mit einer Geldstrafe von 50.000 US-Dollar und einer möglichen Gefängnisstrafe für die Verstöße gegen das Etikett bedroht. Und er hat kürzlich den Gebührenfall verloren und die Behörden veranlasst, eines seiner Bankkonten einzufrieren. Sicherlich haben die örtlichen Weinbehörden etwas Besseres mit ihrer Zeit zu tun. Andererseits ist es ihnen gelungen, Cousins Weinen viel freie Werbung zu verschaffen.
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Joie Jacoby, Anne Hathaway und Adam Shulman feiern Ruinarts Wohltätigkeitsauktion.
• Ruinart Champagne begann im 19. Jahrhundert mit der Inbetriebnahme von Kunstwerken und hat seitdem mit vielen Künstlern und Designern aus der ganzen Welt zusammengearbeitet. Zuletzt hat sich das Haus mit der Art of Elysium zusammengetan, einer gemeinnützigen Organisation, die Schauspieler, Künstler und Musiker dazu ermutigt, freiwillig mit Kindern zu arbeiten, die unter schwerwiegenden Erkrankungen leiden, um eine Ausstellung und eine Spendenaktion durchzuführen. Ihre Zusammenarbeit führte zu einem High Tea am 2. Oktober in Los Angeles, bei dem über 10.000 US-Dollar für wohltätige Zwecke gesammelt wurden. Ruinart war Gastgeber des Nachmittagstreffens, das mit zeitgenössischen Tischlandschaften und Installationen ausgestattet war. Teilnehmer - viele von ihnen, einschließlich der Schauspielerin anne Hathaway , sportlich verspielte Hüte - wurden mit Ruinart Champagner verwöhnt, als sie die Auktionslose durchgesehen hatten, und später mit einem Teeservice, das von einer Diskussion über den Stand der zeitgenössischen Kunst begleitet wurde. Während der Auktion hoben sie dekorative Ping-Pong-Paddel an, um auf die 10 von Champagner inspirierten Werke aufstrebender Künstler zu bieten, die vom Maison ausgewählt wurden.
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