Liebhaber des Château Latour kauften während des Jahres den neuesten Jahrgang des berühmten ersten Anwesens und Schaufel Saison möchte sich vielleicht beeilen. Der Jahrgang 2011 wird der letzte sein und Schaufel Angebot, nachdem das Anwesen kurz vor dem Wochenende angekündigt hatte, dass es das nicht mehr nutzen würde und Schaufel System, um seinen neuesten Jahrgang zu verkaufen. Ab dem Jahrgang 2012 wird Latour im folgenden Frühjahr zusammen mit dem Rest von Bordeaux keinen Preis bekannt geben, wie dies in der Vergangenheit der Fall war. Stattdessen wird der Wein erst dann zum Verkauf angeboten, wenn er in Flaschen abgefüllt ist und das Weingut das Gefühl hat, trinkfertig zu sein.
Zu einer Zeit, in der die Weinwelt darauf wartet, dass die Top-Immobilien von Bordeaux ihre Preise veröffentlichen, war der Schritt für die Mitglieder der Industrie in der Region ein Schock. Die Nachricht verbreitete sich schnell, nachdem Château Latour seinen Kunden einen Brief geschickt hatte, in dem sie über die Änderung informiert wurden. Dies ist nach französischem Recht erforderlich und erfordert eine Kündigungsfrist von einem Jahr, wenn eine Partei die Bedingungen einer Geschäftsbeziehung mit einer anderen ändert.
Der Generaldirektor von Latour, Frédéric Engerer, sagte, sein Ziel sei es, das technische und kommerzielle Leben des Weins genau zu steuern und gleichzeitig die steigende Nachfrage der Verbraucher nach älteren Jahrgängen zu befriedigen, die im Schloss gelagert wurden. Das Schloss ist mehr dafür verantwortlich, an wen und für wie viel Wein verkauft wird, anstatt sich in erster Linie auf den Place de Bordeaux und die Négociants zu verlassen, um den Großteil des Marketings und Verkaufs für das Weingut zu erledigen.
„Das wollte ich schon eine ganze Weile machen. Generell sind wir besorgt darüber, dass unsere Weine zu jung getrunken werden “, sagte Engerer. „Wir glauben, dass es unsere Pflicht ist, sich vor allem für einen langjährigen Wein wie Château Latour mehr mit diesem Problem zu befassen. Wir glauben, dass dieser neue kommerzielle Rhythmus der wachsenden Nachfrage von Weinamateuren entspricht, Weine erwerben zu können, die eine „Trinkbarkeitsphase“ erreichen und in unseren Kellern unter perfekten Bedingungen gehalten wurden. “
Durch den direkten Verkauf des Weins werden auch Bedenken hinsichtlich der Herkunft gekonnt ausgeräumt, ein weiteres wichtiges Anliegen des Weinguts.
'Wir müssen dieses Problem verstärken', sagte Engerer. „In den ersten 10 bis 15 Jahren bewegt sich der Wein so viel durch das Vertriebssystem und den Sekundärmarkt. Wenn Sie jetzt einen 95er Latour kaufen und öffnen und dieses Risiko eingehen und er sich aufgrund seiner Lagerung nicht gut zeigt, geben Sie uns am Ende die Schuld. Es geht um unser Image. Was können wir also tun, um die Qualität des Weins bei Lieferung zu verbessern? Wir können sie länger behalten. Das vom asiatischen Markt getriebene Herkunftsproblem hat diese Entscheidung für uns wirklich beschleunigt. “
Engerer betonte auch, dass die Weine weiterhin über die zur Verfügung gestellt werden Bordeaux Platz unter Hinweis darauf, dass das neue Veröffentlichungsmuster in der Regel sieben Jahre nach dem Jahrgang für den Zweitwein des Weinguts, Les Forts de Latour, und 10 bis 12 Jahre für den Wein liegen wird toller Wein , obwohl das immer vom Jahrgang abhängt. Der dritte Wein des Weinguts, der Pauillac de Château Latour, wurde immer einige Jahre nach dem Jahrgang herausgebracht und wird auch weiterhin nach diesem Muster herausgebracht.
Château Latour ist einer der besten Weine, die derzeit in Bordeaux hergestellt werden. Weinzuschauer überprüft die 2011 Fassprobe mit einer möglichen Punktzahl von 93 bis 96 Punkten nach dem Superlativ 2009 (99 Punkte, 1.600 USD) und 2010 (96–99, noch teurer als 2009, derzeit jedoch für rund 1.500 US-Dollar pro Flasche erhältlich). Unter der Annahme, dass der Wein weiterhin an Wert gewinnt, wird Latour mehr Geld verdienen, indem er die Gewinne, die derzeit mit Maklern und Négociants geteilt werden, einsteckt und den Verkauf älterer Jahrgänge auf dem Sekundärmarkt verkürzt.
Seit Jahren kursieren Gerüchte über Latours Abkehr vom langjährigen Bordeaux-System für den Verkauf seiner Weine. Unter der Leitung von Engerer hat Château Latour in den letzten Jahren nach und nach Négociants von seiner Verkaufsliste gestrichen und die Zuteilungen reduziert, wobei immer weniger Wein als Futures verkauft wurde. Er hat das Inventar, das nach Amerika geschickt wird, erhöht und zusätzliche Mitarbeiter für Öffentlichkeitsarbeit und Markenvertretung eingestellt.
Aber die Realität der Entscheidung eines Erstwachstums, das aufzugeben und Schaufel Insgesamt haben viele Mitglieder der Bordeaux-Industrie über die Auswirkungen nachgedacht. Dies ist ein historischer Schritt, der umso mehr unternommen wird, als es selten vorkommt, dass eines der fünf Anwesen mit erstem Wachstum auf diese Weise die Reihen bricht. Aber ist es der Todesstoß der und Schaufel System?
'Das und Schaufel Die Verkaufsmethode ist tief in der Bordeaux-Kultur verwurzelt “, sagte Jean-Charles Cazes von Château Lynch-Bages in Pauillac. „Latours Entscheidung, den Verkauf einzustellen und Schaufel verkörpert die allmähliche, aber vollständige Verlagerung der Macht von den Négociants auf das Eigentum, die nach der Krise der 70er Jahre begann und sich in den 90er und 2000er Jahren beschleunigte. Aber wird dieser Schritt ähnliche Initiativen von anderen Immobilien auslösen? Aus offensichtlichen Gründen ist dieser Ansatz für die meisten Schlösser nicht erreichbar. Sie müssen tiefe Taschen und großes Vertrauen in Ihre finanzielle Zukunft haben. “
Aber während die und Schaufel Das System wurde in der Vergangenheit angegriffen. Cazes bemerkte, dass diesmal etwas anderes ist, da ein Produzent einen wichtigen Schritt unternommen hat, anstatt nur eine Änderung durch die Presse oder die Verbraucher zu fordern.
Die meisten Schlossbesitzer haben jedoch nicht die tiefen Taschen von Latours Besitzer François Pinault, einem der reichsten Männer Frankreichs. Sie brauchen immer noch den Vertrieb, das Marketing und die Finanzierung, die die Négociants mitbringen. Und viele Bordelais glauben, dass das System gut funktioniert.
'Warum sollte ich den Place de Bordeaux verlassen?' fragte Jean-Guillaume Prats, General Manager des Château Cos-d'Estournel mit dem zweiten Wachstum. „Es ist ein außergewöhnliches System. Es kostet uns nichts. Die Négociants erhalten niedrige Provisionen, während ich meinen Wein in 30 Minuten verkaufe und der Wein auf der ganzen Welt verteilt wird. “
Rotweinessig haben Alkohol
Und nach seinem Umzug kann es für Latour einige potenzielle Probleme geben. Die jährliche Frühlingszeit und Schaufel Die Kampagne ist zu einer äußerst erfolgreichen Marketingveranstaltung für die Region geworden. Jetzt wird Latour nicht mehr im Rampenlicht stehen, bemerkte ein Négociant.
„Er hat den anderen nur einen großen Gefallen getan. Was früher ein Fünf-Pferde-Rennen war, ist jetzt ein Vier-Pferde-Rennen “, sagte die Quelle und schlug vor, dass Haut-Brion, Lafite Rothschild, Mouton-Rothschild und Margaux Latours Führung nicht folgen würden.
Werden langjährige Kunden, die jedes Jahr getreu erste Zuwächse als Futures kaufen, Latour kaufen, lange nachdem sie den gleichen Jahrgang anderer Schlösser zu einem niedrigeren Preis gekauft haben? Einige Einzelhändler sagen, dass sie weiterhin planen, Latour auf Lager zu halten, bedauern jedoch, dass es nicht mehr Teil ihrer sein wird und Schaufel Kampagne.
'Es ist eine faszinierende Entwicklung', sagte Chris Adams, CEO von Sherry Lehmann. „Es sollte gesagt werden, dass das Bordeaux-Vertriebssystem unglaublich effizient ist. Obwohl dieser Ansatz möglicherweise nicht für jedes Schloss geeignet ist, kann ich die Vorzüge von Latour erkennen. Sie behalten die Kontrolle über die Entwicklung des Weins in der Flasche und sind besser in der Lage, den Wein zu bewerten und anschließend freizugeben, wenn sie dies für angemessen halten. “
Andere Mitglieder der Branche sind sich nicht sicher. Einige sind der Ansicht, dass der Schritt möglicherweise auf lauwarme Schwellenländer in Asien ausgerichtet ist frühes Gemüse aber kaufen Sie eifrig ältere Jahrgänge.
„Ich denke, es ist eine mutige Entscheidung, und ehrlich gesagt ist das schon eine Weile in Sicht. Letztendlich glaube ich jedoch nicht, dass dies dazu beitragen wird, den Wert von Latour auf dem Weltmarkt zu steigern “, sagte Simon Staples, Vertriebsleiter von Berry Bros & Rudd Weinzuschauer . 'Es geht um Dynamik. Aus dem Spiel zu sein ist gefährlich. “
Mehrere Négociants und Schlossbesitzer beklagen, dass Latour kein guter Sport ist, und sagen, dass Pinault und Engerer vergessen haben, dass die und Schaufel Das System wurde geschaffen, um den Schlössern zu helfen, wenn sie finanzielle Probleme hatten. Es gibt auch die Rolle, die Erstwachstum als Marktführer bei der Preisfestsetzung spielt, sowie Lokomotiven für den Verkauf des restlichen Bordeaux-Weins. Négociants fordern Kaufleute häufig auf, weniger gefragte Schlösser als Gegenleistung für die Zuteilung von Erstwachstum zuzuweisen.
Derzeit rechnet das Latour-Team seit einiger Zeit mit einer anhaltend starken Nachfrage nach Top-Bordeaux. 'Man muss wirklich ganz oben auf dem Haufen sein, um damit durchzukommen, und das können sie wahrscheinlich', sagte Barbara Hermann, Weinkäuferin bei Binnys Beverage Depot in Illinois.