Lieber Dr. Vinny,
Wie wird Lambrusco unter ernsthaften Weinleuten gesehen?
- Christian H., Cleveland
Lieber Christian,
Sie wissen das vielleicht schon, aber Lambrusco ist der Name einer Traube und des daraus hergestellten Weins, und der Begriff ist auch Teil der Namen der italienischen Appellationen, in denen er hergestellt wird. Lambrusco ist normalerweise ein kohlensäurehaltiger, halbsüßer Rotwein. Die Mischung aus süß und sprudelnd macht es zu einer guten Kombination mit Pizza und reichhaltigen Speisen.
Einige Leute schreiben Lambrusco als kohlensäurehaltige Kool-Aid ab, aber eine treue Gruppe von Produzenten (und Trinkern) nimmt das ernst. Artisanal Lambruscos sind weniger süß, mit einem erfrischenden kohlensäurehaltigen Schaum und erdigen Noten, die den Kern der Aromen und Gewürze von roten und schwarzen Früchten ergänzen. Weitere Einzelheiten finden Sie in unserer Wein-Datenbank und suchen Sie nach „Lambrusco“. Spoiler-Alarm: Die meisten empfohlenen Beispiele kosten weniger als 20 US-Dollar.
-DR. Vinny