Wenn Sie neugierig auf die wachsende Begeisterung für englischen Wein sind, hilft Ihnen dieser Einführungsleitfaden zu den Weinen Englands dabei, die wichtigsten aufstrebenden Regionen, Rebsorten und Stile kennenzulernen, die England auf die Karte setzen. Champagnerliebhaber aus Großbritannien, die auf der Suche nach preiswerten Blasen sind, nehmen zur Kenntnis: Englischer Sekt hat mehr mit gemeinsam Champagner-Terroir als Sie vielleicht denken.
Englischer Wein?
Die meisten betrachten Briten eher als Weintrinker und nicht als Winzer
(oder im Fall von Abfab Betrunkene).
Wenn es um Qualitätswein geht, ist England wahrscheinlich nicht das erste Land, das in den Sinn kommt. Über Jahrhunderte hinweg waren die Engländer voll und ganz dem Trinken von Wein verpflichtet (ab 2014 liegt Großbritannien beim weltweiten Weinkonsum auf Platz 6 der Welt), anstatt ihn zu produzieren. Die geringe Menge Wein, die England herstellte, wurde oft mit abfälligen Kommentaren beantwortet. In den letzten zehn Jahren hat sich dies dramatisch geändert. England ist eine aufregende neue Kraft in der Weinwelt, die Blasen von Weltklasse produziert, Preise gewinnt und zum ersten Mal große Champagnerhäuser bei Wettbewerben besiegt und weltweit die wohlverdiente Anerkennung verdient. Obwohl einige stillstehende Weine hergestellt werden, ist es die traditionelle Schaummethode, die die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich zieht und mit über 65% aller hergestellten Weine den größten Teil der englischen Weinproduktion ausmacht.
Englands Weinregionen
- Weinberge: 1438 Hektar (2012)
- Anzahl der Weingüter: 128 (2012)
- Erster Weinberg: Hambledon Vineyard in Hampshire, gegründet 1951
- Produktion: 84% Sekt und Weißwein, 16% Rotwein
Es ist kein Geheimnis, dass England viel Regen sieht. Im Süden, wo sich der Großteil des Weinbaus konzentriert, ist das Klima etwas wärmer und trockener. Mit ein wenig Hilfe der globalen Erwärmung steigen die durchschnittlichen Jahrestemperaturen und die Probleme mit der Reifung der Trauben, die Englands Winzer seit langem geplagt haben, könnten bald der Vergangenheit angehören. Derzeit liegen die besten Regionen für den Weinbau am südlichen Streifen der englischen Küste von Cornwall bis Kent. Sie haben ähnliche Klimazonen und Bodentypen und bauen eine Reihe von Rebsorten an, die für ein kühles Klima geeignet sind.
Die drei wichtigsten Regionen, die Sie kennen sollten, sind:
- Sussex
- Kent
- Surrey
Sussex
Sedlescombe-Weinberg (Englands erster biologischer - jetzt biodynamischer - Weinberg) mit Blick auf Bodiam Castle. durch Steve Gardner
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Jetzt einkaufenSussex liegt in der südöstlichen Ecke Englands am Ärmelkanal. Als eine der sonnigsten Regionen auf den gesamten britischen Inseln regnet es weniger als in allen anderen Weinanbaugebieten der Zepterinsel. Das heißt nicht, dass Regen in der entscheidenden Zeit, in der die Reben zu blühen beginnen, immer noch kein Problem darstellt und wie in allen Weinregionen Englands Frost und Fäulnis eine ständige Sorge bleiben. Die geografische Region von Sussex besteht aus zwei getrennten Landkreisen, West Sussex und East Sussex, die beide eine wachsende Anzahl von Weinbergen beherbergen.
die gleiche Art von Böden, die in der Champagne bekannt ist.
Die South Downs und verschiedene Kreidefelder prägen nicht nur die Landschaft von Sussex, sondern definieren auch die Regionen direkt im Westen, Norden und Osten. Kalksteinkreideböden dominieren Sussex und tragen zur Fähigkeit der Region bei, hochwertige Trauben für Sekt herzustellen. Wenn das vage vertraut klingt, dann deshalb, weil es sich um die gleiche Art von Böden handelt, die in der Champagne bekannt sind. Ein weiteres Merkmal, das Sussex mit seinem gallischen Nachbarn teilt, ist ein kühles Klima, das dazu beiträgt, die Säure zu bewahren, die erforderlich ist, um die Spitzenklasse zum Funkeln zu bringen. Sussex liegt oberhalb des 50. Breitengrads, am obersten Ende des 30-50-Grad-Breitengrads, der allgemein als für die Qualitätsweinherstellung geeignet angesehen wird.
Die großen Traubenanpflanzungen hier sind Bacchus und die klassischen Champagner-Trauben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die alle für kühlere Klimazonen gut geeignet sind. Der aromatische weiße Bacchus ist eine Kreuzung von Silvaner x Riesling und Müller-Thurgau und wurde in den 1930er Jahren in Deutschland entwickelt. Die Weine von Sussex werden oft als kalkhaltig, Feuerstein und mit einem starken mineralischen Charakter beschrieben, der die Böden widerspiegelt, auf denen die Trauben angebaut werden.
Sussex ist bereit, die erste Region zu werden, die in England den PDO-Status erhält.
Beliebte Weinsorten in Großbritannien
- Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier: Die 3 primären Trauben verwendet für traditionelle Methode Englische Schaumweine.
- Bacchus: Eine weiße deutsche Kreuzung von Silvaner x Riesling und Müller-Thurgau, die aromatische Weine herstellt, die dazu neigen, säurearm zu sein. Infolgedessen neigt es dazu, in Mischungen verwendet zu werden.
- Ortega: In Deutschland entwickelte sich eine früh reifende weiße Kreuzung von Müller-Thurgau x Siegerrebe mit einem pfirsichartigen Aroma, die typischerweise zu süßen Weinen verarbeitet wird.
- Seyval Blanc: Ein magerer, mineralisch weißer französischer Hybrid, der häufig in Spätlese- oder Eiswein-Dessertweinen verwendet wird.
- Reichensteiner: Reichensteiner ist die fünfthäufigste Sorte in England und eine säurereiche deutsche Kreuzung, die als Bestandteil von Schaumweinen verwendet wird.
Kent
Von Wasserschlössern und den weißen Klippen von Dover bietet Kent eine der malerischsten Weinregionen Englands. durch loki1973
Kent liegt östlich von Sussex, jenseits des Ärmelkanals von Calais. Die berühmten White Cliffs of Dover bilden die Küste von Kent, die seit langem eine reichhaltige Quelle der britischen Landwirtschaft ist und viele Obstgärten beheimatet. Wie Sussex macht das relativ wärmere Klima (im Vergleich zum Rest von England) es zu einem lebensfähigen Ort für die Landwirtschaft. Die besten Weinberge sind nach Süden ausgerichtet, um die Sonnenstunden auf den Reben zu maximieren, und Kent hat denselben Kalksteinboden wie seine Nachbarn.
Taittinger ist der erste Champagnerproduzent, der den englischen Boom erlebt hat
Heute repräsentieren Chardonnay, Pinot Noir, Bacchus und Ortega viele der Weinbergpflanzungen in Kent, nachdem sie deutsche Kreuzungen wie Reichensteiner und Huxelrebe ersetzt haben, die in den 1970er Jahren stark bepflanzt wurden. Auch hier haben die Weine eine ausgeprägte mineralische Nase, zeigen aber auch Aromen von Äpfeln, Birnen und Holunderblüten mit heller, erfrischender Säure.
Ende 2015 gab das Champagnerhaus Taittinger den Kauf eines Grundstücks in Kent bekannt, um Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier an seinem neu erworbenen Standort zu pflanzen. Taittinger ist der erste Champagnerproduzent, der auf den englischen Schaumboom setzt und in die aufstrebende Weinindustrie des Landes investiert.
Surrey
Denbies Vineyard ist der größte in der Region. durch Diamant G.
Auch in Surrey gibt es kalkhaltige Böden, die aus Überresten antiker Meeresfossilien bestehen. Hier befindet sich die zweite Investition in ein Champagnerhaus in England. Pommery und Hattingley Valley sind eine Partnerschaft eingegangen. In Surrey befindet sich auch einer der größten Produzenten Englands, Denbie's Estate, in dem sich Blightys größter Weinberg befindet, der gleichnamige Denbies Vineyard.
Weitere Regionen zu sehen
Hampshire
Westlich von Sussex liegt Hampshire, bekannt für seine Badeorte und die Heimat von Englands erstem modernen kommerziellen Weinberg. Der Hambledon Vineyard wurde 1951 von Generalmajor Sir Guy Salisbury-Jones gegründet, einem lebenslangen Frankophilen, der an das Potenzial seiner Heimat Hampshire glaubte, Trauben zu produzieren, die es wert sind, zu Wein verarbeitet zu werden. Seyval Blanc war seine Sorte der Wahl, obwohl sie seitdem in die Champagner-Sorten umgepflanzt wurden.
Ostanglien
Nördlich und östlich von London liegen die Grafschaften Norfolk und Suffolk, die zusammen East Anglia bilden. Die Böden hier sind dichter mit hohen Tonanteilen. Bacchus ist die Haupttraube in Ostanglien, aber neuere Erzeuger experimentieren mit Pinot Noir und Chardonnay. Hier werden neben dem Hybrid-Rondo auch die deutschen Kreuzungen wie Reichensteiner, Schönburger und Huxelrebe erfolgreich angebaut.
Südwestengland
Der Südwesten ist im Vergleich zum Südosten klein in Weinanpflanzungen - etwa 235 Hektar gegenüber 1186 Hektar, aber die Weine sind nicht weniger köstlich. Nicht weit von der Riviera von Cornwall entfernt befindet sich beispielsweise das Camel Valley - Cornwalls größter Weinberg, der direkt am Ufer des Flusses Camel liegt. Camel Valley ebnet den Weg für Produzenten in Cornwall, indem es regelmäßig Auszeichnungen für ihre Schaumweine erhält. Einige der Sorten, die Sie hier sehen, sind Pinot Noir, Seyval Blanc und Reichensteiner.
Eine kleine Geschichte über englischen Wein
Die kalkhaltigen weißen Kalksteinböden, die Sie hier finden, stammen aus derselben Zeit (Kimmeridgian) wie der Kalkstein in Champagne und Chablis. durch Fraser Elliot
Die Weinrebe kam dank der Römer, die den Weinbau mit in jedes neue Land brachten, das sie erobern wollten, zuerst an Englands Küste an. Der Zugang zu Wein war ein Recht jedes Bürgers und Sklaven, und die Römer pflanzten Weinreben, um sicherzustellen, dass es genug Wein gab, um herumzukommen. Nach dem Untergang des Reiches unterhielten christliche Klöster Weinberge zur Verwendung im Sakrament, für Pilger sowie für ihren eigenen Gebrauch. Eine warme Zeit im Mittelalter trug dazu bei, dass die Trauben gleichmäßig reiften. Die Weinproduktion war bis zum Aufkommen der Pest, die um 1348 England erreichte und ein geschätztes Drittel der Bevölkerung auslöschte, relativ stabil. Als der protestantische König Heinrich VIII. Mitte des 16. Jahrhunderts durch die Auflösung der Klöster die katholischen Klöster auflöste, geriet der englische Weinbau in eine Art dunkles Zeitalter, als die kulturelle Renaissance der Nation in voller Blüte stand. Von den 1700er Jahren bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts gab es einige Privatpersonen, die Weinreben pflanzten und sich mit der Weinherstellung beschäftigten. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg Mitte der 1950er und 60er Jahre war das Interesse am kommerziellen Weinbau groß England wurde neu entfacht.
Englische Weintipps
- Die Produzenten beginnen mit neuen Sorten und Stilen zu experimentieren. Chapel Down of Kent ist das erste Weingut in England, das Albarino aus dem Sandhurst Vineyard herstellt. Außerdem ist Chapel Down of Kent der erste Orangenweinproduzent aus Bacchus in Großbritannien.
- 2015 war ein großes Jahr für die englische Weinindustrie. Bei den Decanter World Wine Awards wurden in englischer Sprache 130 Medaillen gewonnen, wie in der Veröffentlichung berichtet. Pionierhäuser wie Nyetimber, Chapel Downs, Ridgeview, Denbie und Gusborne waren unter den Gewinnern. Die Besten der Gruppe haben bei der International Wine Challenge über ein Dutzend Goldmedaillen gewonnen.
- 2016 war das erste Jahr, in dem englische Produzenten auf der in Deutschland ansässigen internationalen Wein- und Spirituosenmesse Prowein stark vertreten waren.
- Im übrigen Vereinigten Königreich wird Wein auch in Wales erfolgreich hergestellt, und es wurden sogar Versuche in Schottland unternommen.
KÄUFER ACHTUNG: 'Britischer Wein' und 'englischer Wein' sind nicht dasselbe. Ein Etikett mit „britischem Wein“ ist in der Regel ein süßer Wein im Port- oder Sherry-Stil, der aus importiertem Traubenkonzentrat hergestellt wird. Es ist billig, nicht so gut gelaunt und wird wahrscheinlich am besten vermieden.
Letztes Wort
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England erlebt wirklich eine Renaissance. In den letzten zehn Jahren hat sich die Anzahl der gepflanzten Reben mehr als verdoppelt und wird dies voraussichtlich bis 2020 wieder tun. Jedes Jahr tauchen mehr Weingüter auf und neue Produzenten kommen ins Spiel, um die wachsende Nachfrage nach sprudelndem Englisch zu befriedigen. Wie in vielen Regionen mit Randklima können auch Anfälle von schlechtem Wetter besonders katastrophal sein. Krankheit und Fäulnis sind Probleme, und in kühleren Jahren können Trauben nur schwer reifen. Ein schlechter Jahrgang wie der feuchte 2012 bedeutete drastisch reduzierte Erträge. Der Klimawandel wird in Englands Zukunft eine wichtige Rolle spielen.
Da englische Weingüter auf steigende Exporte abzielen, können die Verbraucher davon ausgehen, dass mehr dieser Weine auf den Weltmärkten erhältlich sein werden. Für diejenigen von uns, die versuchen, den Champagnergeschmack mit einem Bierbudget zu befriedigen, kann englisches Sprudeln uns einen Schritt in die richtige Richtung bringen. Da die Grundstückspreise in England drastisch niedriger sind als in der Champagne, können es sich die Erzeuger leisten, ihre Weine zu verbraucherfreundlicheren Preisen zu verkaufen. Mit Preisen von durchschnittlich 20 bis 35 US-Dollar ist dies der nächste Punkt, an dem Sie Blasen bekommen können, die nach Champagner schmecken (mehr als Ihre Cavas oder Proseccos), aber nicht die Bank sprengen. Wird England eines Tages der neue Champagner sein? Es kommt darauf an, wen Sie fragen. England entwickelt sich immer noch zu einem Weinbauland, aber es wird zweifellos spannend zu sehen sein, was englischer Wein in den kommenden Jahren bringen wird.
Quellen
Skelton, Stephen, UK Vineyards Guide 2010: Ein Leitfaden zu den Weinbergen und Weinen des Vereinigten Königreichs und der Kanalinseln, S. P. & L. Skelton, 2010
Das Weininstitut www.wineinstitute.org
Vereinigtes Königreich Vineyard Association ukva.org.uk
Wie viele Liter ist eine Flasche Wein