Barolo zurück in die 1950er Jahre. 130 Züchter Champagner. Fast 600 Pinot Noirs aus aller Welt. 3.000 verschiedene südafrikanische Weine - möglicherweise die umfangreichste Auswahl überhaupt - werden in einem Wildreservat serviert. Mit beeindruckenden Angeboten wie diesen haben 2018 sieben Restaurants verdient Weinzuschauer Zum ersten Mal die Grand Award, die höchste Auszeichnung für ein Restaurant-Weinprogramm.
Die Gewinner des Jahres 2018 sind Ai Fiori vom New Yorker Barolo Grill im Denver Le Coureur des Bois in Beloeil und Québec Madera im Menlo Park im US-Bundesstaat Kalifornien. Metropolitan Grill im Restaurant Seattle Mosaik in Pretoria, Südafrika und Sistina in New York City.
'Es ist ein erstaunliches, motivierendes und besonderes Gefühl, den Grand Award im Ai Fiori zu gewinnen', sagte Hristo Zisovski, Getränkedirektor der Altamarea Group, zu der auch gehobene Restaurants wie Marea und Vaucluse in New York gehören. Ai Fiori, das 2010 eröffnet wurde, hatte zuvor gehalten Weinzuschauer Best of Award of Excellence. „Wir sind stolz darauf, anerkannt zu werden. Es ist erstaunlich, in der Gesellschaft von [aktuellen Grand Award-Gewinnern] wie Tribeca Grill, Daniel und Per Se zu sein, zusätzlich zu den Erinnerungen an solche epischen Programme wie Veritas und Cru! “
Die Geschichte von Weinzuschauer Der Grand Award stammt aus dem Jahr 1981, als das Magazin 13 Restaurants mit außergewöhnlichen Listen die Auszeichnung verlieh, um herausragende Weinprogramme zu fördern. Als Wein zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Esskultur wurde und sich die Qualität der Weinkarten weltweit verbesserte, wuchs das Restaurant Awards-Programm. Heute werden mehr als 3.700 Restaurants auf drei Ebenen ausgezeichnet: der Award of Excellence, der Best of Award of Excellence und der Höhepunkt, der Grand Award - verliehen an Restaurants, die kompromisslose, leidenschaftliche Hingabe an die Qualität ihrer Weinprogramme zeigen und in der Regel 1.000 anbieten oder mehr Auswahl und das höchste Serviceniveau. (( Erfahren Sie mehr über die Vergabekriterien. )
'Die Preisträger des Grand Award repräsentieren die besten Weinkarten der Welt', sagte er Weinzuschauer Herausgeber und Verleger Marvin R. Shanken. 'Ich gratuliere jedem einzelnen von ihnen zu ihrer Leistung.'
Detaillierte Profile der sieben neuen Grand Award-Gewinner finden Sie in der Grand Awards Class von 2018 , Teil von Restaurants.winefolly.com .
Die vollständige Liste der Gewinner des Restaurantpreises 2018 wird am 2. Juli auf der Website verfügbar sein. Anschließend wird die kostenlose, durchsuchbare Datenbank mit allen Preisträgern des Jahres aktualisiert. Darüber hinaus bietet die Website a große Sammlung von Artikeln Dazu gehören Fragen und Antworten mit führenden Sommeliers, Köchen und Gastronomen, Zusammenfassungen, wo man gut trinken kann, und Neuigkeiten aus dem Restaurant.
Alle Preisträger werden in der Ausgabe vom 31. August von Weinzuschauer (erhältlich am Kiosk am 17. Juli), einschließlich detaillierter Analyse der Weinkartentrends und vollständiger Profile der neuen Grand Award-Gewinner.