Aktualisiert: 17. Dezember 2020
Denken Sie an festliches Trinken, und es fällt Ihnen ein Wort ein: Champagner. Gepaart mit Japanisch, Kreolisch oder klassischem Französisch bietet das zeitlose Sekt eine lebendige Ergänzung zu unzähligen Küchen. Selbst in schwierigen Zeiten sorgt eine Wunderkerze garantiert für besondere Anlässe - oder nur für einen durchschnittlichen Wochentag.
Entdecke sieben Weinzuschauer Gewinner des Restaurantpreises in den USA, die für den Indoor-Service, den Outdoor-Service oder beides geöffnet sind, mit Weinkarten mit Champagner-Schwerpunkt, die das ganze Jahr über einen Toast verdienen. Weitere Optionen finden Sie in unserer Fast 3.800 Restaurants Preisgekrönte Restaurants , einschließlich viele andere mit starker Champagnerauswahl , und unser 97 Grand Award Empfänger .
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an restaurantawards@mshanken.com . Wir wollen von dir hören!
Hinweis: Öffnungszeiten und Menüs können sich ändern, da sich die Branche weiterhin an die sich ändernden Vorschriften anpasst.
Was ist bleifreier Kristall?
Phiole
601 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 525-1402
Webseite www.fioladc.com
Großer Preis
Phiole befindet sich auf dem Höhepunkt von Washington, der italienischen Restaurantszene von D.C. Das Restaurant erhält einen Grand Award für seine Weinkarte mit fast 3.000 Etiketten, die von Weinregisseur Casper Rice betreut wird. Die Liste konzentriert sich auf Regionen in Italien, Frankreich und Kalifornien und beginnt mit einer bemerkenswerten Auswahl an Champagner und Champagner tolle Marke Häuser, einschließlich Vertikale von Dom Pérignon von Moët & Chandon , Veuve Clicquots La Grande Dame und Blanc de Blancs Le Mesnil im Salon . Das Restaurant Penn Quarter bietet auch verschiedene Weißweine und viele Rotweine aus Bordeaux, Burgund, Napa, der Toskana und dem Piemont, die die bekanntesten Weingüter dieser Region darstellen. Diese ergänzen das Prix-Fixe-Menü von Küchenchef Josh Kaplan mit italienisch beeinflussten Gerichten vom Bauernhof bis zum Tisch wie gebackenen toskanischen Yamswurzeln, Cacio e Pepe und Fasanensalimbocca. Das Drei-Gänge-Menü von Fiola kann derzeit nicht nur abgeholt werden, sondern das Restaurant serviert auch Gäste in seinem „Jurten-Dorf“ mit 11 beheizten Zelten.
HMF bei den Breakers
Die Brecher, 1 S. County Road, Palm Beach, Fla.
Telefon (561) 659-8480
Webseite www.thebreakers.com
Großer Preis
Nur einen Steinwurf vom Atlantik entfernt heißt das Restaurant jetzt HMF bei den Breakers hat seit 1981 einen Grand Award erhalten und serviert internationale Küche unter seinen Gewölbedecken und Kronleuchtern, die an Palm Beach der alten Schule erinnern. Der Glamour wird durch die umfangreiche und sorgfältig organisierte Weinkarte von HMF unter der Leitung des Weinregisseurs noch verstärkt Virginia Philip . Die Champagner-Sektion umfasst mehr als 100 Auswahlmöglichkeiten, von denen einige unter 150 US-Dollar liegen. Für den unentschlossenen (oder abenteuerlustigen) Trinker sind einige Bubblies im Glas sowohl in 3- als auch in 6-Unzen-Güssen erhältlich. HMF ist offen für Mahlzeiten im Innenbereich mit Standardanforderungen für die Gesichtsbedeckung.
Mastro's Steakhouse im Post Oak Hotel
1650 West Loop S., Houston, Texas
Telefon (713) 993-2500
Webseite www.thepostoakhotel.com/restaurants/mastros-steakhouse
Großer Preis
ideale Temperatur für die Lagerung von Wein
Als der Unternehmer Tilman Fertitta sich das Post Oak Hotel in Houston vorstellte, wusste er, dass es einen der besten Weinkeller des Landes umfassen würde. Er erreichte dieses Ziel im Jahr 2019, als das Hotel Mastro's Steakhouse verdient seinen ersten Grand Award. Mastro nutzt die 3.700-Label-Liste und das 35.000-Flaschen-Inventar des Hotels, um den Gästen ein bemerkenswertes Erlebnis zu bieten. Keith Goldston, Weindirektor von Post Oak, und Shaun Prevatt, Getränkedirektor von Mastro, halfen bei der Zusammenstellung eines Programms, das sich auf Weine aus ganz Frankreich, Italien und Kalifornien konzentrierte. Es wäre unmöglich, diese Weinkarte zu diskutieren, ohne die umfangreiche Auswahl an Champagnern zu erwähnen, zu denen großformatige Flaschen und Horizontale von namhaften Weingütern wie gehören Bollinger , Kreis und Chartogne-Taillet . Es gibt auch eine große Auswahl an Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling sowie viele verschiedene Weißweine. Pinot Noir ist in riesigen Abschnitten von Burgund und Oregon gut vertreten, und Rotweinfans finden weitere Optionen aus Bordeaux und Napa, einschließlich Vertikal aus Meister , Schrader Keller und Opus Eins . Wie die Weinkarte ist auch die Speisekarte von Küchenchef Michael Colbert vielfältig, mit einer Reihe von Steakschnitten und Beilagen sowie mehreren Desserts, die zu den vielen Portwein- und Dessertweinen des Restaurants passen.
Franks Weinbar
465 Court St., Brooklyn, N.Y.
Telefon (718) 254-0327
Webseite www.frankswinebar.com
Best of Award of Excellence
Brooklyn ist traditionell eine Drehscheibe für italienisch-amerikanische Küche Franks Weinbar ist eines von vielen Restaurants, die dieses Erbe aufrechterhalten. Franks erhielt 2020 zum ersten Mal einen Best of Award of Excellence für seine Weinkarte mit fast 600 Labels, die von Weinregisseur John Burns Paterson IV verwaltet wird. Der Keller mit 4.400 Flaschen ist mit Weinen aus der Champagne, dem Burgund, dem Piemont und der Toskana gefüllt. Züchter Champagner bilden den Kern von Franks funkelndem Abschnitt und listen Vertikale und Horizontale von Landgütern auf Agrapart & Fils und Jacques Selosse . Neben einer Reihe globaler Chardonnays und mehreren Hautkontaktweißtönen gibt es auch zahlreiche Rotweine aus Burgund und Piemont von großen Weingütern wie Roagna und G.B. Burlotto . Kombinieren Sie diese mit den herzhaften Gerichten des Restaurants wie süßer Wurst und Paprika über Polenta, Gnocchi Marinara, Süßkartoffel-Salbei-Ravioli und Hühnchen-Scarpariello. Obwohl das Essen in Innenräumen derzeit in New York verboten ist, ist die Terrasse des Restaurants geöffnet und beheizt, um die Gäste gemütlich zu halten.
Der NoMad
Das NoMad Hotel, 1170 Broadway, New York, NY.
Telefon (212) 796-1500
Webseite www.thenomadhotel.com
Best of Award of Excellence
Das NoMad Hotel Best of Award of Excellence - ausgezeichnetes Restaurant ist alles New Yorker Eleganz, mit reichem Holz, weichen Teppichen, Wendeltreppen und einem schlanken Glasatrium. Während die Schließung der Innenräume der Stadt in Kraft ist, können die Gäste das Restaurant auf dem ähnlich gestalteten, beheizten Dachbereich erleben. Chefkoch Michael Reilly führt das zeitgenössische amerikanische Menü aus, das Favoriten wie ein ganzes Brathähnchen für den Tisch mit Foie Gras, schwarzem Trüffel und Brioche umfasst. Unter den 1.500 Weinen des Restaurants, die vom Weinregisseur betreut werden Thomas Pastuszak Champagner ist ein Schwerpunkt mit überzeugender Tiefe bei Kleinbauern. Die Hotel-Restaurant-Marke NoMad hat auch Filialen, die mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnet wurden Las Vegas und Die Engel . Die Restaurants an diesen Standorten sind vorerst noch geschlossen, aber der LA-Außenposten bietet eine besonders hervorragende Auswahl an Champagner, die es wert ist, nach der Wiedereröffnung aufgesucht zu werden.
bester Champagner für das Geld
Sushi Nakazawa
1100 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 289-3515
Webseite www.sushinakazawa.com
Best of Award of Excellence
Beim Sushi Nakazawa Chefkoch Uchi Masaaki serviert eine Omakase Menü mit sieben Gängen und 20 Sushi-Stücken, ergänzt durch die 375-Auswahl-Weinkarte von Weinregisseur Dean Fuerth. Der Gewinner des Best of Award of Excellence ist ein Geschwister des derzeit geschlossenen New Yorker Originals, das den gleichen Auszeichnungsstatus hat. Obwohl dieser Ort eine besonders außergewöhnliche Champagner-Sammlung hat, zeigt der jetzt geöffnete DC-Außenposten auch sehr stark Blasen. Die prickelnde Auswahl umfasst sechs Seiten, ohne halbe Flaschen und Weine im Glas. Zu den Highlights zählen Vintage-Picks von Ruinart , fast ein Dutzend verschiedene Etiketten aus Jacques Selosse und Dom Perignon zurück in die 1970er Jahre. Das Omakase Das Menü ist im Speisesaal erhältlich und beginnt bei 120 USD pro Person. Sie können auch an der Sushi-Theke für einen Startpreis von jeweils 150 USD sitzen.
Sprudeln
1036 N. Rampart St., New Orleans, La.
Telefon (504) 509-7644
Webseite www.nolabubbles.com
Auszeichnung für Exzellenz
Schaumweine stehen in New Orleans im Mittelpunkt. “ Sprudeln , eine Weinlounge im French Quarter, die 2017 gegründet wurde. Auf der mit dem Award of Excellence Award ausgezeichneten Liste des Weindirektors Edouard Majoie finden Sie unter seinen fast 300 Labels noch Weine, darunter eine vielfältige Auswahl an Weiß- und Roséweinen sowie Rotweine von Top-Weingütern in Frankreich, Spanien , Südafrika und weiter im Ausland. Aber Wunderkerzen bilden den größten Teil der Liste mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Champagner und anderen Optionen aus Italien, Spanien und Kalifornien. Deutscher Sekt, englische Wunderkerzen und zahlreiche natürliches Funkeln Flaschen bringen weitere Vielfalt. Die Speisekarte der Köche Brenna Sanders und Evan Ingram passt gut zu diesem Sekt und bietet herzhafte Gerichte wie Tatar- und Zwiebelsuppe sowie leichtere Häppchen wie Austern und Kaviar.
Bleiben Sie über die neuesten Restaurantnachrichten unserer Preisträger auf dem Laufenden: Abonnieren Sie unsere kostenlose Privater Leitfaden zum Essen Newsletter, und folgen Sie uns auf Twitter unter @WSRestoAwards und Instagram bei @WSRestaurantAwards .