Es ist eigentlich ziemlich selten, einen wirklich erstaunlichen Wein zu einem Preis im Bereich unter 12 US-Dollar zu finden mythisch . Wenn Sie auf eines davon stoßen mythische Weine Möglicherweise haben Sie ein überwältigendes Gefühl irrationaler Freude und Verzweiflung erlebt, als Sie so viel Wein wie möglich gekauft haben.
5 trockene portugiesische Weine, die Ihre Socken umhauen werden
Dies bringt uns zum Thema Portugal, das in den letzten Jahren war Slam Dunking es. Sie produzieren kontinuierlich gut schmeckende, hochwertige Weine zu erschreckend niedrigen Preisen. Es ist höchste Zeit, die geheimen Weinschätze Portugals zu entdecken. Hier sind 5 trockene Weine aus Portugal, die Sie (auf gute Weise) umhauen werden.
TATSACHE: Obwohl Portugal kleiner als der Bundesstaat Indiana ist, beherbergt es Hunderte einheimischer Weintrauben.
1. Douro Reds
Ein Rotwein, der Cabernet wie einen großen Weichei aussehen lässt
Ein kostbarer Haufen Touriga Nacional, ausgewählt aus dem von Dürre heimgesuchten Jahrgang 2012 bei Quinta de Granja im Douro Superior.
Der Douro schlängelt sich tückisch durch einen schroffen, bergigen Teil Nordportugals, bevor er bei Foz („Faj-shh“) in Porto in den Atlantik mündet. Der Douro ist berühmt für Portwein, aber viele Hafenproduzenten beginnen, ihre Portweintrauben zu verwenden, um einen trockenen regionalen Rotwein herzustellen. Zu Ihrer Information: Die Region ist heiß und trocken und die Weinberge produzieren unglaublich konzentrierte Rotweintrauben auf ihren Schieferfelsen und Lehmböden.
- Geschmacksprofil:
- Aromen von Pflaumen, Veilchen, Brombeeren, Zimt und Blaubeeren führen zu intensiv kräftigen Fruchtaromen mit hohem Tannin, die eine fast anthrazitartige Textur verleihen können.
- Alterswürdig?
- Ja. 10-20 Jahre je nach Hersteller und Qualität
- Wonach schauen:
- Weine mit Touriga Nacional sind eher üppig und opulent, während Weine mit höheren Anteilen an Touriga Franca eher würzig und zimtig sind. Sie können für weniger als 10 US-Dollar gut abschneiden, aber wenn Sie etwas für Ihren Keller wollen, müssen Sie mit 20 bis 40 US-Dollar rechnen.
Ein Blick über Quinta do Bom Retiro, das Hauptweingut von Ramos Pinto, in der Subregion Cima Corgo des Douro. Die Collection-Serie von Ramos Pinto werden ausnahmsweise für trockene Rotweine aus diesem Gebiet geschätzt.
Die besten Weinwerkzeuge
Vom Anfänger bis zum Profi sorgen die richtigen Weinwerkzeuge für das beste Trinkerlebnis.
Jetzt einkaufen2. Alicante Bouschet
Smoky Sweet Barbecue in Ihrem Glas
Stellen Sie sicher, dass Sie Alicante Bouschet eine Stunde lang dekantieren, da dies den Geschmack wirklich verbessert.
ist Rotwein reich an Zucker
Alicante Bouschet (Alley-Canty Boo-Shay) ist eine der wenigen Trauben der Welt mit roter Schale und rotem Fruchtfleisch. Aufgrund seines seltenen roten Fleisches enthält Alicante Bouschet einige der höchsten Antioxidantien, die in Trauben auf der ganzen Welt enthalten sind. In Bezug auf den Geschmack hat das portugiesische Alicante Bouschet Ähnlichkeiten mit dem Rauch und dem Reichtum von Aussie Shiraz, Lodi Zinfandel und Petite Sirah.
- Geschmacksprofil:
- Stellen Sie sich vor, Sie essen eine Perlzuckerwaffel mit Blaubeeren, Brombeeren und Ahornsirup der Klasse B, während Sie bei voller Wucht neben einem Holzraucher sitzen. Sie werden feststellen, dass die Weine in ihrer Kühnheit von vollmundig mit mehr schwarzen Himbeernoten bis zu super vollmundig mit Brombeer- und Blaubeeraromen reichen. Das portugiesische Alicante Bouschet ist nichts für schwache Nerven.
- Alterswürdig?
- Nicht wirklich. Obwohl Alicante möglicherweise altern kann, stellen die meisten Hersteller Weine her, die innerhalb der ersten 4 bis 5 Jahre getrunken werden sollen.
- Wonach schauen:
- Sie können das großartige Alicante Bouschet für etwa 8 bis 14 US-Dollar vom Alentejo DOP und der Alentejano IG in derselben Gegend im Süden Portugals finden.
3. Drei Weiße: Arinto, Encruzado & Antão Vaz
Portugals Antwort auf cremigen Chardonnay
Diese 3 portugiesischen Weißweine scheinen alle diese subtile Harzqualität zu haben, deren Aroma von Waben und Bienenwachs bis zu Vaseline reicht. Als ungetränkte Weine haben Arinto, Encruzado und Antão Vaz normalerweise eine gewisse phenolische Bitterkeit, die sie flink macht und sehr nach Grapefruitkern schmeckt. Wenn sie jedoch geölt sind, werden sie ätherisch. Der Reichtum, den Oxidation und Eiche im Gegensatz zu den obszönen Aromen von Säure, Zitrone und Waben hinzufügen, ist unglaublich. Vielleicht bin ich eine Eichennuss, aber ich saß in einem Raum mit 45 anderen Weinfachleuten, die sich alle mit dem einen Arinto im Eichenalter befassten, der in einer Aufstellung serviert wurde.
- Geschmacksprofil:
- Erwarten Sie Zitronenaromen mit schwacher Bitterkeit im Bereich des Grapefruitkerns, der von wachsartigen Waben, Erdnussschalen und cremigen Haselnüssen unterstützt wird.
- Alterswürdig?
- Ja. Aufgrund des hohen Säuregehalts reifen hochwertige Weine seit etwa 10 bis 15 Jahren.
- Wonach schauen:
- Halten Sie die Augen offen nach Branco-Weinen aus Baírrada und Alentejo. Achten Sie genau auf die Verwendung von Eichenholz, um das oben aufgeführte Geschmacksprofil zu finden. Drei Produzenten, die wir in den USA gefunden haben, sind Esporão, Quinta dos Carvalhais und Quinta das Bágeiras. Da der Säuregehalt dieser Trauben so hoch ist, sollten Sie nach älteren Jahrgängen suchen, um nussigere und üppigere Aromen zu erhalten.
4. Jaen (alias Mencía)
Wenn diese Traube französisch wäre, wäre sie bereits berühmt
Quinta de Lemos in der Dão macht einen sehr reichen Jaen Wein.
Jaen (alias Mencía). Um den portugiesischen Namen für diese Traube zu sagen, verwenden Sie die 'Zsa' von Zsa Zsa Gabor mit 'ine' wie 'Wein'. Zsa-ine! Diese iberische Traube wird in den nördlichen zentralen Teilen Spaniens und Portugals angebaut. Die Region Dão in Portugal liegt hoch in den Bergen mit vielen Kiefernwäldern (Schnee!) Und fühlt sich sehr un-portugiesisch an. Vielleicht kennen Sie das Dâo bereits für seine Estrela-Sennenhunde und einen unglaublichen Käse namens Serra da Estrela.
Für Kenner ist Jaen so, als hätte ein Grand Cru Burgund eine schöne Eremitage getroffen und ein Baby bekommen. Jaen hat alle Qualitäten anderer edle Trauben in Bezug auf das Alterspotential, aber es fliegt weit unter dem Radar.
- Geschmacksprofil:
- Brütende Aromen von Pflaumen- und Himbeerfrüchten, die subtil erdig und pfeffrig sind, mit eichenartigen Noten von Babywindel (auf gute Weise) und frischem Motoröl (auch auf gute Weise). Die Weine sind reich und sehr trocken mit saftiger Säure und bieten im Allgemeinen feinkörniges Tannin mittlerer Qualität und einen glatten Abgang.
- Alterswürdig?
- Ja. 10-20 Jahre je nach Hersteller.
- Wonach schauen:
- Erwarten Sie etwa 30 US-Dollar für eine großartige Flasche aus dem Dão DOP.
Der Dão ist eine Bergregion mit Kiefernwäldern.
5. Vinho Verde
Der endlose Sommerwein
Durchschnittsgewicht einer Flasche Wein
Vinho Verde ist die saftige, trockene Limette, die Sie sich an einem heißen Tag immer gewünscht haben (oder wenn Sie Glück haben: ein erstklassiger Nachtclub). Dieses Zeug ist nicht nur verrückt erfrischend, Vinho Verde-Weine haben normalerweise auch einen niedrigen Alkoholgehalt (ca. 9% ABV), was sie zu einem idealen Löschgetränk macht. Vinho Verde wird in der Region Minho im äußersten Norden Portugals angebaut, wo das Klima eher Norditalien ähnelt. Nur damit Sie wissen, ist Vinho Verde eine Mischung aus mehreren weißen Trauben, darunter Alvarinho (a.k.a. Albariño), Loureiro, Azal, Arinto und Trajadura (a.k.a. Treixadura). Hier finden Sie auch Roséweine aus der Region, die aus den roten Trauben der Region hergestellt werden. Eine dieser roten Trauben, Padeiro („Pah-deh-yhid-Reihe“), ist so blass, dass sie auf natürliche Weise einen Rosé ergibt.
- Geschmacksprofil:
- Zippy und oft leicht spritzig mit Aromen von Limonade, Limonade, Stachelbeere, Apfelblüte und gelber Grapefruit. Gute Beispiele haben ein leicht anhaftendes, kreidiges Gefühl am Gaumen und Noten von Waben, rubinroter Grapefruit und Zitrone.
- Alterswürdig?
- Nein. Der größte Teil von Vinho Verde sollte so jung wie möglich getrunken werden, obwohl hochwertige Minho-Weine mehr als 10 Jahre wert sind.
- Wonach schauen:
- Mit weniger als 10 US-Dollar erhalten Sie einen großartigen Vinho Verde. Weine mit einem höheren Gehalt an Alvarinho, Loureiro und Azal weisen tendenziell eine geringere phenolische Bitterkeit auf.
Die Quinta de Azevedo Das Anwesen in Barcelos, Portugal, sieht eher aus und fühlt sich an wie ein toskanisches Castello.
Weinregionen in Portugal
In diesem Handbuch finden Sie die besten Weine aus den wichtigsten Regionen Portugals.
Siehe Anleitung