Das Supermodel und die Schauspielerin Kate Upton schossen 2011 mit einem viralen Video und einem Auftritt in Sport illustriert . Sie würde im folgenden Jahr auf dem Cover des Magazins sein - und dann noch dreimal - und hat seitdem ihre Karriere als Model und Schauspielerin auf Kampagnen für Bobbi Brown, Express und Guess sowie Teile von erweitert Die andere Frau und Der Zwischenstopp .
Durch ihre Reisen mit ihrem Ehemann, dem Krug Justin Verlander aus Houston Astros, liebte der 28-jährige Upton den Wein. Beim Auktion Napa Valley 2016 Sie bot an, den Gewinner eines Loses zu einem Meisterschaftsspiel der Golden State Warriors zu begleiten, bei dem das Los für 1,04 Millionen Dollar abgehauen wurde. Im Jahr 2019 beschloss das Ehepaar, seinen Lebensläufen Wein hinzuzufügen und Miteigentümer von zu werden Unsterblicher Nachlass in Partnerschaft mit dem Freund und Eigentümer von Tusk Estates, Tim Martin, der 2016 erstmals in die Immobilie investiert und ihren Namen von geändert hatte Versteckter Grat .
Der steile, von Cabernet dominierte Weinberg befindet sich auf der Sonoma-Seite des Mayacamas-Gebirges. Es ist ein dramatischer Ort mit einer Höhe von 900 bis 1.700 Fuß und 50 Morgen an den Hängen des Spring Mountain. Upton sprach kürzlich mit der leitenden Redakteurin MaryAnn Worobiec über ihre Lieblingsboutiquenproduzenten, ihre Pilgerreisen zur Weininstitution Berns Steakhaus und was sie und Verlander heutzutage in der Küche vorhaben.
Weinzuschauer: Wie bist du zum Wein gekommen?
Kate Upton: Als ich arbeitete und viel Zeit in Europa verbrachte, war dies ein wesentlicher Bestandteil der dortigen Kultur. Nach einem langen Arbeitstag verbinden sich alle beim Abendessen und einem Glas Wein.
Ich habe Weißwein immer bevorzugt, bis mir jemand zu meinem 22. Geburtstag ein paar Flaschen Opus One gebracht hat. Damals wusste ich, dass ich wirklich ein Rotweintrinker bin.
WS: Haben Sie angefangen, in Weinregionen zu reisen?
KU: Als Justin und ich [2014] das erste Mal zusammenkamen, fanden wir beide ein ähnliches Interesse an Rotwein. Als wir das erste Mal miteinander gingen, war ich in Tampa und er war in Lakeland, Florida, also gingen wir zu Berns Steak House, weil es einen der größten Weinkeller der Welt hatte. Wir haben es genossen, all diese neuen, lustigen Weine zusammen zu probieren. In der Nebensaison dieses Jahres waren es unsere beiden ersten Reisen nach Napa.
Nach Napa zu gehen hat unsere Erfahrung mit Wein völlig verändert. Erfahren Sie, wie es gemacht wurde und welche Kultur es in Napa gibt… Im Kern ist jeder dort ein Bauer, und sie haben diese Liebe zum Wein. Dort gibt es eine so starke Gemeinschaft - es gibt einen Austausch von Wein und Informationen. Wir waren süchtig. Wir versuchen mindestens einmal im Jahr zurückzukehren.
WS: Haben Sie Lieblingsorte in Napa zu besuchen?
KU: Wir versuchen, an mindestens einen anderen Ort zu gehen, um jedes Mal etwas anderes zu erleben, aber wir lieben Tusk, es ist ein so schönes Anwesen. Sanduhr ist eine coole Erfahrung, in den Weinbergen und in der Höhle. Wir haben es tatsächlich getan Melka letztes Mal - ich liebe ihre CJ [Cabernet] Es ist ein sehr trinkbarer Wein.
In Napa geht es um Freundschaft und ein familiäres Umfeld. Nehmen Sie einen Platz wie Lamborn . Sie gehen hinein und es ist, als würden Sie in ein Familienhaus gehen. Sie sehen, wie viel Liebe sie in den Wein stecken. In der Lage zu sein, das zu erleben und ihre Generationsgeschichte zu hören, trägt so viel zum Wein bei.
WS: Sammeln Sie zu Hause Wein?
KU: Ja, wir haben einen Weinkeller. Es ist einer unserer Lieblingsorte in unserem Haus. Wein bringt Menschen wirklich zusammen. [Unser Keller ist] hauptsächlich Napa Cab. Dann haben wir verschiedene erlesene Weine, hauptsächlich Super-Toskaner, Brunello. Einer von Justins ehemaligen Teamkollegen auf dem Astros, Gerrit Cole ist ein großer Bordeaux-Liebhaber. Er hat seine Liebe zu Bordeaux mit uns geteilt und es ist wirklich abgerieben. Wir sind also eine Art neuer Bordeaux-Trinker. Aber ich bin definitiv bereit zu lernen - bereit, ein paar Flaschen unter meinen Gürtel zu bekommen.
WS: Kochst Du gerne?
KU: Wir kochen beide gerne. Wir kochen hauptsächlich in der Nebensaison, da er dann zum Abendessen zu Hause ist. Ich koche immer verschiedene Fische oder Lachse. Normalerweise grillt er Steak. Er steht momentan sehr auf Sous Vide, was wirklich erstaunlich ist.
Wie lange hält der Wein?
WS: Wie bist du zu Immortal gekommen?
KU: Durch unsere häufigen Reisen nach Napa haben wir eine Freundschaft mit Tim [Martin] geschlossen und waren [Mitglieder] von Tusk. Tim hat sich an uns gewandt, um Hidden Ridge zu übernehmen und es umzubenennen, weil es ein erstaunlicher Wein war.
Ich denke, wir waren wahrscheinlich am einfachsten zu verkaufen. Wir haben eine echte Liebe zu Napa, wollten einen Weg finden, uns zu engagieren, wollten aber auch sicherstellen, dass es das richtige Team und der richtige Wein ist. Als ich mich zum ersten Mal engagierte, war ich schwanger und habe mich aus Napa verbannt. Es war zu traurig. Jetzt hoffe ich jedoch, dass ich in jeden der Schritte viel mehr involviert sein kann.