Lieber Dr. Vinny,
wie viele Gläser Wein in einer 750ml Flasche
Was ist der Unterschied zwischen Burgunder und Bordeaux?
- Lana, Philadelphia
Liebe Lana,
Burgund und Bordeaux sind beide Regionen in Frankreich, und diese Begriffe beziehen sich auch auf Weine, die in diesen Regionen hergestellt werden.
Bordeaux ist am bekanntesten für seine Rotweine, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Weine, die mit Unterstützung von Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec gemischt werden. Übrigens, wenn Sie jemals jemanden über Banken in Bordeaux sprechen hören, sprechen sie nicht über Finanzinstitute. Mehrere Flüsse fließen durch Bordeaux. Am linken Ufer, dem Meer zugewandt, befinden sich die Appellationen Médoc und Pessac-Léognan (normalerweise mit Sitz in Cabernet Sauvignon). Das rechte Ufer umfasst St.-Emilion und Pomerol (dominiert von Merlot).
Weiß gegen Rotweinglas
Weißer Bordeaux oder Bordeaux Blanc ist hauptsächlich eine Mischung aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Und vergessen wir nicht Sauternes, Dessertweine aus Bordeaux wie das berühmte Château d'Yquem.
Burgund ist gleichermaßen für seine Weiß- und Rotweine bekannt. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay (weißer Burgunder) und Pinot Noir (roter Burgunder). Damit ich nicht wie ein Snob klinge, sollte ich auch Gamay erwähnen, eine Traube, die aus der Region Beaujolais in Burgund stammt. Die Weine von Beaujolais werden normalerweise nicht so hoch geschätzt wie die Weine aus anderen Teilen des Burgunds, aber viele roh Beaujolais-Weine sind von guter Qualität, und viele Menschen genießen jeden November frische, fruchtige Beaujolais Nouveau. Wenn die Leute jedoch über rotes Burgund sprechen, sprechen sie über Pinot Noir, nicht über Gamay.
-DR. Vinny
Wie lange ist Boxwein gut für