Auf der Suche nach den besten Weinen aus Priorat? Lassen Sie uns untersuchen, was diese Region so einzigartig macht und worauf Sie bei der Suche nach Qualität achten sollten.
Diejenigen von uns, die von kühnen Rotweinen besessen sind, ziehen Orte wie Priorat an: eine winzige Bergregion, rau und trocken, die für jede andere Ernte, außer für Weintrauben und Oliven, so gut wie ungeeignet ist. Fügen Sie dieser Situation die intensive Liebe zur mediterranen Sonne hinzu, und Priorat steigt auf die Spitze des reichen, reifen Rotweinpantheons.
Welcher Wein passt zu Burgern?
Die Zukunft für dieses Mekka der großen Rotweinliebhaber war nicht immer gesichert. Priorat war Mitte der 1970er Jahre aufgrund der Subsistenz-Agrarpolitik des faschistischen Diktators Francisco Franco und der Abgeschiedenheit der Region als Weinanbaugebiet so gut wie verschwunden.
Inspiriert von der französischen Qualitätsweinherstellung und der dramatischen Natur der Weinberge von Priorat beschlossen eine Handvoll Winzer Ende der 1980er Jahre, Priorat für Qualitätswein zurückzugewinnen. Sie gingen ein Risiko ein und versuchten, in den Bergen außerhalb von Barcelona einen großartigen Wein herzustellen. Zum Glück wirkte ihr Ehrgeiz Wunder.
Es gibt ungefähr 4.700 Morgen Weinberge und viele erstaunliche Fahrstraßen in Priorats rauem Gelände. durch Cosmo 71
Die Weine von Priorat
Eine kleine Geschichte
Priorat ist nicht gerade neu in der Weinherstellung. Die Region hat seit der Gründung des Priorats Cartoixa d'Escaladei im Jahr 1163 einen Rekord für die Weinherstellung (Escaladei bedeutet auf Latein „Leiter zu Gott“). Kartäusermönche, die in Weinbergstechniken gelernt hatten Provence, Frankreich pflegte das Land in Priorat fast 700 Jahre lang, bis es 1835 vom Staat beansprucht und neu verteilt wurde. Zu diesem Zeitpunkt war Priorat groß und bekannt für seine Weinherstellung (mit einer Fläche von fast 5000 Hektar Weinbergen). Dann, in den späten 1800er Jahren, Reblaus traf die Region und verwüstete die Reben, was dazu führte, dass die Region zusammenbrach und entvölkerte. Während die Regierung Priorat zu einem offiziellen D.O. (Spanischer Beamter Weinbezeichnung ) 1954 begannen sich die Dinge erst 1989 (mit weniger als 1500 Morgen Weinbergen) zu ändern.
Ein Produzent namens René Barbier bildete eine Bande leidenschaftlicher Weinbauern, Winzer und Befürworter, um in Priorat mehrere ortsspezifische Weine zu kreieren. Sie führten feine Weinbereitungstechniken ein (wie kleine neue französische Eichenfässer) und verwendeten französische Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Sie übernahmen den französisch inspirierten ortsspezifischen Begriff von Geschlossen , was 'geschützte' oder 'ummauerte' Weinberge in ihren Weingutnamen bedeutet. Diese ursprünglichen fünf Etiketten, Clos Mogador , Clos Dofí (jetzt Finca Dofí ), Clos de L’Obac , Clos Martinet und Clos Erasmus alle erhielt Mitte der neunziger Jahre intensive internationale Aufmerksamkeit und hohe Bewertungen für ihre herausragenden Weine.
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Jetzt einkaufenMit Investitionen und Interesse, die von den ursprünglichen fünf Clos inspiriert wurden, gibt es jetzt 1.900 Hektar Weinberge mit fast 100 Weingütern (und 600 Erzeugern). In der neuen Gruppe haben mehrere Hersteller den Begriff übernommen Geschlossen in ihrem Namen, um die Idee der Site-Spezifität zu verfechten.
Die Weine von Priorat
Die Weinbergpflanzungen in Priorat sind ungefähr 39% Garnacha (Grenache), 27% Cariñena (Carignan), 14% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah und 6% Merlot. Die Mischung der einzelnen Priorat-Rotweine variiert je nach Hersteller.
Die dominierenden Weinbergpflanzungen in Priorat sind Garnacha (aka Grenache) und Carignan (Carignan). Diese beiden Rebsorten bilden das Rückgrat fast aller Priorat-Rotweine, obwohl gesetzlich kein Minimum oder Maximum einer Sorte vorgeschrieben ist. Und während junge Weinberge von Cariñena nicht für ihre Qualitätsweinherstellung bekannt sind, sind viele der Cariñena-Buschreben in Priorat über 90 Jahre alt, konzentrieren die Erntemenge und sorgen für einen sehr intensiven Geschmack rote Früchte getrieben Weine.
Stilunterschiede: Jeder Hersteller hat einen anderen Schwerpunkt in seiner Mischung von Priorat-Sorten. Im Allgemeinen haben die dominierenden Weine Cariñena und Garnacha mehr Noten von roten Früchten, während die französischen Sorten tiefere Eigenschaften von schwarzen Früchten aufweisen.Die anderen Trauben, die zusammen die Priorat-Mischung ergeben, sind französische Importe, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Auch hier gibt es winzige Päckchen Cabernet Franc und Pinot Noir, die aber nur in sehr wenigen Weinen Eingang finden. Diese neue Vision für erlesenen Wein von Priorat wurde von René Barbier geleitet, dessen Familien- und Weinbauideologien aus der ganzen Welt stammten Gigondas in der südlichen Rhône von Frankreich Formen und kann erklären, warum Rhône-Sorten so häufig verwendet werden. Während einige bestreiten könnten, dass diese Trauben Ausländer auf spanischen Böden sind, sind die verschiedenen Mischungen von Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot von Priorat auch in Spanien zu Hause.
Geschmack von Priorat-Weinen
Eine Wortwolke mit 50 Verkostungsnotizen aus den Jahrgängen 2010–2013 Priorat-Weine aus Weinliebhaber
süßer Wein hoher Alkoholgehalt
Sonnengetrocknete rote und schwarze Pflaumen, schwarze Kirschen und Cassis (rote und schwarze Johannisbeeren) dominieren das Aromaprofil von hochwertigem Priorat-Rotwein. Jenseits der Frucht werden Sie einen deutlichen 'schwarzen Stein' oder 'harten Stein' bemerken. Mineralität dass einige Experten sich auf die Ikone beziehen Schiefer Schieferböden der Region. Beschreibungen des Aromas können frisch benetzte Sommerpflaster („Petrichor“) mit etwas nassem Lehm sein: Was Sie sich vorstellen können, wenn Sie bei einem Sommerregen auf einem Cyclocross-Fahrrad riechen.
Die typische Struktur von Priorat bietet eine weiche, mäßige Säure, gepaart mit großen, muskulösen Tanninen und relativ hohem Alkoholgehalt (normalerweise im ABV-Bereich von 14% und mehr). Zusätzliche Aromen können Salz- (Maldon oder geräuchertes Salz) und Gewürznoten (Zimt, Kardamom, Melasse) sein, oft mit einem etwas kräuterminzigen oder Lakritz-Anisette-Finish. Je feiner der Priorat ist, desto harmonisch intensiver und polychromatischer ist das Geschmacksprofil, das häufig mehrere verschiedene Geschmacksstufen durchläuft (d. H. Obst, herzhaft, gewürzt).
Erwarten Sie zu verbringen: Wenn Sie einen großartigen Priorat wollen, sollten Sie mit Ausgaben im Bereich von 40 bis 60 US-Dollar rechnen (Top-Produzenten sind oft viel höher). Für ein anständiges Beispiel liegen 20 bis 30 US-Dollar im Durchschnitt darunter, Qualität ist schwer zu finden. Die Landwirtschaft hier muss von Hand erfolgen, und die Weine sehen oft neue Eichen, was den hohen Startpreis erklärt.
Aktuelle Jahrgänge:
- Hervorragend: 2010, 2004
- Gut: 2013, 2012, 2009, 2008, 2005
Priorat Region im Detail
Weinberge sind violett gekennzeichnet, und die tieferen violetten Zonen weisen auf Gebiete mit vielen alten Reben hin. Karte mit freundlicher Genehmigung von doqpriorat.org
Die 12 Unterzonen von Priorat sind nach verschiedenen lokalen Dörfern benannt. Sie können Priorat-Weine sehen, die als „Vins de Vila“ aus einer dieser spezifischen Zonen gekennzeichnet sind. Denken Sie daran, dass sich die meisten Weingüter in der Nähe der größten Dörfer Gratallops, Porrera, Poboleda und Torroja befinden. In der gesamten Region ist jedoch eine hervorragende Qualität zu finden. Ein detaillierter Blick in das Regulierungsdokument zu DOCa Priorat zeigt, dass die 12 Dörfer in 4 Hauptgeschmacksstile eingeteilt werden können.
Standort von Priorat in Spanien.
Allgemeine Geschmacksstile der 12 Unterzonen von Priorat
- Weine mit großer Struktur und hohen Tanninen: El Lloar, La Morera de Montsant, Bellmunt, Poboleda
- Weine mit großer Struktur, Tannin und langem Nachgeschmack: Gratallops, Escaladei
- Harmonische Weine mit feineren Tanninen: Backenzahn, Porrera, Masos de Falset, Torroja
- Finesse, elegante Weine: Vilella Baixa, Vilella Alta
Letztes Wort zu Priorat
Die Geschichte von Priorat ist inspirierend darüber nachzudenken, wie die Arbeit einer kleinen Gruppe von Winzern (die Ressourcen gemeinsam nutzten) das Schicksal einer ganzen Region verändern konnte - so sehr, dass die Weine von Priorat zu den besten (und teuersten) gehören. Weine aus Spanien. Priorats Erfolg, geboren aus der Ehe von Menschen und Orten, präsentiert sich als großartige Geschichte, aber als noch besserer Wein…
Sehen Sie, welchen Priorat wir im # weinefollybook-Trailer verwendet haben! Trailer ansehen