Was ist Soave Wine?
Soave („Swah-Vay“) ist ein italienischer Weißwein aus Garganega-Trauben („Gar-GAN-Nehgah“), der im mittelalterlichen Dorf von Soave in Norditalien . Soave-Wein ist bekannt für seine Aromen von Melone und Orangenschale sowie für seine Fähigkeit, sich mit zunehmendem Alter zu verbessern. So gut Soave in den letzten Jahren geworden ist, die Region ist immer noch sehr unterbewertet. Sie können eine unglaubliche Flasche Soave-Wein für unter 13 US-Dollar kaufen!
Wie es schmeckt
Die häufigsten Aromen von Soave-Wein sind Pfirsich, Honigtau, Zitrusschale, süßer Majoran und eine subtile Note von Salzigkeit. Soave ist ein trockener, schlanker Wein, ähnlich wie Sauvignon Blanc oder Pinot Gris , aber es hat oft einen glatten, öligen Reichtum, der ein wenig mehr Schlagkraft verleiht. Billigere Soave-Weine haben oft einen grünen Bittermandel-Abgang. Wenn Sie jemals die Gelegenheit haben, eine ältere Qualitätsflasche Soave (vielleicht im Alter von etwa 5 Jahren) zu probieren, werden Sie von den intensiven Aromen von Marmelade, Honig, Fenchelsamen, Bienenwachs und eingemachter Zitrone überrascht und begeistert sein. Köstlich!
SOAVE FOOD PAIRING: Soave passt unglaublich gut zu reichhaltigen italienischen Meeresfrüchten. Denken Sie nach dem Vorbild von Muscheln und Gnocchi, Tintenfisch-Linguini, Jakobsmuscheln und Risotto. Dies garantiert, dass Sie eine perfekte Übereinstimmung finden!
Was macht Soave Wine so besonders?
- Soave ist eine sehr alte Region mit angebauten Trauben in den vulkanischen Hügeln in der Nähe von Verona seit der Römerzeit.
- Die Haupttraube von Soave, Garganega, gilt als einer der großen Weißweine Italiens.
Die gängigen Stile von Soave Wine
Sie werden feststellen, dass bei der Verkostung trockener Soave-Weine zwei Stile entstehen. Es gibt einen einfachen mageren Stil, der üblicherweise in Edelstahltanks gereift wird, und einen anderen Stil, der reichhaltig und subtil nussig ist, was normalerweise bedeutet, dass die Weine in alten Holzfässern gereift wurden. Im Allgemeinen werden ältere Stile mit der Superiore-Klassifizierung oder als „Soave Classico“ gekennzeichnet.
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Jetzt einkaufenSoave vs. Soave Classico
Stehend entlang der Zonen Soave Classico und Soave Colli Scaligeri mit Blick nach Süden in Richtung Tal.
Die meisten sind sich einig, dass sich die besten Weinberge in der Zone Soave Classico befinden. Einige haben jedoch ausgezeichnete Weine von Soave Colli Scaligeri (was „Scaligeri-Hügel“ bedeutet) gefunden. In jedem Fall sind sich alle einig, dass die besten Soave-Weine in den vulkanischen Hügeln rund um das Dorf angebaut werden. Die Hauptbezeichnung Soave umfasst Trauben aus dem Tal, die normalerweise nicht die gleiche Geschmackskomplexität aufweisen, sich jedoch hervorragend für Campingausflüge, zum Kochen und zum Zählen Ihrer Kalorien eignen (Sie finden 10% ABV Soave, eine großartige Low- Option).
Soave Classico Weinkarte
Das Consorzio of Soave erstellte eine detaillierte Karte der Region Soave Classico mit allen Weinbergen und Produzenten. Dies ist ein großartiger Ort, um nach einer Liste von Herstellern zu suchen, die für Qualität bekannt sind.
Vielen Dank ilsoave.com !