Ziegenkäse-Weinpaarungen, die Sie lieben werden

Überdenken Sie nicht Ziegenkäse-Weinpaarungen! Denken Sie nur an Folgendes: Was zusammen wächst, geht zusammen . Ziegenkäse ist der Stolz der Loiretal von Frankreich. Kombinieren Sie es also mit Weinen aus dem Loiretal. Sauvignon Blanc, wenn Sie Weiß mögen. Cabernet Franc, wenn Sie Rotweine mögen. Hier ist der Grund.

Ziegenkäse-Weinpaarungen

Beste Option: Sauvignon Blanc

ist 13 Alkohol viel

Französisch gehen? Suchen Sie nach Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris oder diese regionalen Namen.

Die besten Weinwerkzeuge

Vom Anfänger bis zum Profi sorgen die richtigen Weinwerkzeuge für das beste Trinkerlebnis.

Warum Sauvignon Blanc? Weil Ihr durchschnittliches Stück Ziegenkäse eine leere Tafel ist, auf die Sie sich beeindrucken lassen können. (Eine scharfe, erdige leere Tafel, aber dennoch eine leere Tafel!) Sauvignon Blanc-Weine sind die perfekten Meißel. Sie sind sauer, mineralisch und höllisch zitrisch und verleihen der Creme all diese Güte. Sie verleihen ihr die zusätzlichen Kräuteraromen, von denen Sie nicht wussten, dass sie benötigt werden. Außerdem bereitet es den Gaumen auf den nächsten Biss vor, was eine Selbstverständlichkeit ist, denn wer macht mit dieser Kombination ein „Eins und Fertig“? Ernsthaft.

Kurz auf Sauv Blanc? Chenin Blanc ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte der Loire eine ausgezeichnete, ausgezeichnete Alternative. Suchen Sie nach Weißweinen mit Vouvray oder Touraine auf dem Etikett für herausragende Beispiele.

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Rotwein Option: Cabernet Franc

Französisch gehen? Suchen Sie nach Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.

Warum Cabernet Franc? Da Sie mit Ihrem Ziegenkäse einfach auf Rotwein bestehen, ist Cabernet Franc eine gute Wahl. Das Loiretal produziert leichtere Stile mit kräuterigeren Noten und säuerlicher Säure. Größere, fruchtigere Weine mögen mit diesem Gamy-Quark gut klingen, aber in der Praxis überwältigt er die weiche, beeindruckbare Natur von Ziegenkäse.

Ist Weißwein ein Blutverdünner

Cab Franc ein wenig knapp? Rotweine aus kühles Klima mögen ( klein , Malbec , Merlot , und Syrah ) sind oft eine sichere Wette mit ihrem höheren Säuregehalt und ihren delikaten Aromen. Schauen Sie sich das an, um mehr zu erfahren und großartige Weine mit kühlem Klima selbst zu finden Artikel !

Weitere Optionen für die Paarung von Ziegenkäsewein

Sie haben also das Chèvre-Protokoll ausprobiert. Du liebst es und es wird immer ein Platz in deinem Herzen (und in deinem Kühlschrank) sein. Aber du warst dort und hast das getan. Sie wissen, dass Ziegenbrie, Gouda und Cheddar dort sind, wo es ist. Sie sind ein ausgewachsener Humboldt-Nebel-Enthusiast. (Respekt.) Vielleicht möchten Sie nur eine Pause von der Sancerre-chèvre-Verbindung. (Auch Respekt.) Hier sind einige weitere Optionen:

1. Cremiger und streichfähiger Ziegenkäse: Crémant de Loire
   (Florette, Chavroux) Wunderkerzen aus der Loire-Region, die hauptsächlich aus Chenin Blanc, Cabernet Franc und Pinot Noir hergestellt werden.




2. Standardziege: Malbec
   (Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Baumstamm der Ziege) Sie wissen, wie Ziegenkäse oft mit Beerenmarmelade serviert wird? Es ist so, aber besser. Probieren Sie Côt und Cahors aus Frankreich für einen erdigeren Malbec-Stil.




3. Ziegen-Cheddar: Spätburgunder
   (Mt. Sterling Rohmilch-Ziegen-Cheddar, Redwood Hill Farm im Alter von Ziegen-Cheddar) Lockern Sie diese feste, funkige Interpretation mit etwas ebenso Erdigem.




4. Ziegengouda: Syrah (kühles Klima)
   (Murrays Ziegengouda, L’Amuse Brabander Ziegengouda) Fest und nussig braucht wie Menschen eine bewusste, zarte Berührung.




Ah so Weinkorkenzieher

5. Kräuterziege: Vermentino
   Eine überraschend komplexe, erschwingliche Alternative zum gleichen alten Sauv Blanc.




6. Blauschimmelkäse: Natürlicher Wein
   (Humboldt-Nebel, Ziegenblau) Könnte diese Paarung auch in eine ausgewachsene Funk-Explosion verwandeln.




7. Alter Ziegenkäse: Merlot
   (Tomme de Chèvre, gealterte Garrotxa) Tiefere, erdigere Käsesorten brauchen einen Wein mit größeren Schultern.