Der erste Washington Syrah, der meine Zehen kräuseln ließ: McCrea Boushey Vineyard 2005 Syrah
Washington Syrah Es ist großartig!
Ich gehe davon aus, dass Syrah mit der Ausweitung der Weinregion Washington den Merlot übertreffen und der zweit begehrteste Wein aus dem Bundesstaat Washington sein wird. Bis heute sind Cabernet, Merlot und Syrah die am häufigsten angebauten roten Sorten in Washington - in dieser Reihenfolge (1). Immer mehr Weinproduzenten in Washington konzentrieren ihre Bemühungen auf Syrah, und die Ergebnisse werfen den Weinkritikern die Socken ab (2).
Die geheime Sauce hinter Washington Syrah sind die Wachstumsbedingungen im Osten Washingtons. Die langen, heißen Sommertage mit massiven Temperaturverschiebungen in der Nacht (bis zu 40 ° F Unterschiede zwischen Höhen und Tiefen (3)) und die richtige Mischung aus vulkanischem Bimsstein und dichtem Lehmboden sorgen für komplexe Aromen und eine gut erhaltene Fruchtsäure. Säure ist eine der 4 Bedingungen, die das Alter des Weins würdig machen, Washington Syrah eine lange Lebensdauer verleihen und ihn zu einem großartigen Wein machen, der zu Ihrer Kellersammlung hinzugefügt werden kann. Nur wenige Sorten können Temperaturen von über 100 Grad standhalten. Syrah ist eine davon und robust genug, um die ebenso brutalen Winter in Washington zu überstehen.
Die Syrah-Produktion in Washington ist immer noch recht begrenzt. Bis heute sind rund 3100 Hektar bepflanzt, verglichen mit über 19.000 Hektar in Kalifornien (1,4). Die Weinberge in Washington haben sich jedoch seit 1993 vervierfacht (5).
Syrah profitiert von Sonneneinstrahlung und Washington hat aufgrund seiner Position relativ zum Äquator sehr lange Tageslichtstunden. Die besten Weinberge leben an Südhängen, wo sie in den Sonnenstrahlen trinken können. Yakima, Walla Walla, Wahluke Slope (WAH „luke“), Horse Heaven Hills und Red Mountain enthalten die besten Syrah-Weinberge im Bundesstaat Washington. Wertweine finden Sie in Yakima und Wahluke Slope. Viele Weingüter mischen sich aus mehreren Weinbergen, sodass Sie nicht immer einen einzigen Weinberg auf dem Etikett sehen.
Beste Syrah Vineyards in Washington (die leicht verfügbar sind)
- Boushey Weinberg, Yakima AVA
- Pferdehimmel, Red Mountain AVA
- Clifton Vineyards, verschiedene Pisten AVA
- Dubrul Weinberg, Yakima AVA
- Fries Vineyard (auch bekannt als Desert Wind), Wahluke Slope AVA
- Kiona Weinberg, Red Mountain AVA
- Klipsun Weinberg, Red Mountain AVA
- Lawrence Vineyard, Columbia Valley AVA (in der Nähe von Royal City, WA)
- Les Collines, Walla Walla AVA
- Ausblick Weinberg, Yakima AVA
- Red Willow Vineyard, Yakima AVA
- Terra Blanca, Roter Berg AVA
Wenn die positiven Bewertungen für Washington Syrah anhalten, vermute ich, dass mehr Weinberge für die Sorte gepflanzt werden. Der Anstieg der positiven Bewertungen könnte dazu beitragen, dass die Winzer den Syrah-Weinbereitungstechniken mehr Aufmerksamkeit schenken. Trotz der Tatsache, dass es in Washington Hunderte von Weingütern gibt, die diesen Wein herstellen, gibt es einige Führungskräfte, die genau wissen, was sie tun:
Top Washington Syrah Produzenten (alphabetische Reihenfolge)
- Ich liebte 29 Dollar ( leicht verfügbar )
- Cayuse $ 65 ( kultig, schwer zu bekommen )
- Darby $ 30 ( schwer zu bekommen )
- Doyenne - von Delille Cellars $ 50 ( leicht verfügbar )
- $ 40 ( leicht verfügbar )
- Gorman Winery $ 45 ( leicht verfügbar )
- Gramercy Cellars $ 45 ( leicht verfügbar )
- Mark Ryan Winery $ 44 ( leicht verfügbar )
- Matthews Estate ( schwer zu bekommen )
- McCrea $ 35 ( unter dem Radar )
- Owen Roe $ 40 ( leicht verfügbar )
- Reynvaan $ 55 ( kultig, schwer zu bekommen )
- Sparkman Cellars $ 56 ( kultig, schwer zu bekommen )
- Terra Blanca $ 25 ( unter dem Radar )
Mit zunehmender Beliebtheit von Washingtoner Weinen wird es ein ernstes Problem mit Angebot und Nachfrage geben. Die Mehrheit der oben aufgeführten Weingüter produziert oder vertreibt einfach nicht genug Wein, um den durstigen US-Markt zu befriedigen, geschweige denn die zunehmend unersättliche internationale Nachfrage. Diese kleinen Boutique-Weingüter sind buchstäblich genau das: „Boutique“ (bis sie über 5000 Kartons produzieren). Viele der Boutique-Winzer in Washington, mit denen ich gesprochen habe, sind glücklich, ihren Weinclub zu maximieren und mitzuspielen - weil es einfach ist. Als leidenschaftlicher Weintrinker würde ich Winzer ermutigen, groß zu denken… und Washington Syrah vor mehr Winos zu bringen.
Wie Washington Syrah schmeckt
Meiner Meinung nach sind die höher bewerteten Syrahs eher mit herzhaften Noten von Tabak und Oliven untertrieben, und die wertvollen Syrahs sind marmeladenartig und saftig mit einer zahnfleckigen Textur. Die Weinkritiker tendieren dazu, sich subtiler und ähnlicher an die Syrahs zu lehnen, die in der Rhône-Region in Südfrankreich angebaut werden. Aber Sie sollten trinken, was Sie mögen, und wissen, dass die beiden ähnlich schmecken können und Welten voneinander entfernt schmecken können (oder mindestens eine halbe Welt). Wenn Sie altern und Washington Syrahs sammeln möchten, suchen Sie nach Weinen mit niedrigerem Alkoholgehalt, höherem Säuregehalt und allgemeinem Gleichgewicht. Mit zunehmendem Alter des Weins runden sich die Fruchtaromen und das Tannin etwas ab und der Wein weist subtile Tabak- und Kakaoeigenschaften auf. Nachdem ich McCreas 2008er Amerique gegen den 2001er Amerique (Trauben aus Red Mountain) probiert hatte, war ich überrascht, wie sehr sich der Wein im Laufe der Zeit verbessert hat.
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Jetzt einkaufenBeste Jahrgänge der letzten 10 Jahre
- 2004 - Diese Weine werden vom Jahrgang 2005 überschattet und trinken gerade großartig!
- 2005 - Frucht nach vorne und opulenter Jahrgang, es wird dich lieben wie ein Schlag ins Gesicht
- 2007 - Frucht mit etwas mehr Säure, dieser Wein wird den Jahrgang 2005 überdauern
- 2008 - Heiße Vintage, kluge Winzer, die früh gepflückt wurden, und Sie können diese Weine gut altern lassen
- 2009 - Obwohl der anfängliche Geschmack dieser Weine reich an Säuren ist, ist der Abgang reich und opulent, die Trauben konnten physiologische Reife erreichen. Der Jahrgang 2009 ist mein aktueller Favorit.
Speisenempfehlung mit Washington Syrah
Syrahs aus Washington können leicht alleine genossen werden. Wenn Sie es jedoch mit einem Abendessen kombinieren möchten, sollten Sie als Ausgangspunkt nach reichhaltigen gerösteten Lebensmitteln suchen. Farro Rissoto mit Wildpilzen und geröstetem Delicata-Kürbis wäre eine ausgezeichnete vegetarische Wahl. Fleischfresser sollten einen Lammsattel mit Kräuterkruste und Minzsalsa Verde probieren. Wählen Sie Frischkäse wie Triple Cream Brie, Frischkäse oder einen weicheren Blauschimmelkäse mit Washington Syrah.
Umweltprobleme mit Washingtoner Wein
Trotz des Rufs des Nordwestens für starken Regen stammt der größte Teil des Weins Washingtons aus dem Osten der Cascade-Berge in einer Region, in der nur 6 bis 8 Zoll Regen pro Jahr fallen. Die Landwirtschaft wird stark bewässert und stammt hauptsächlich aus dem nahe gelegenen Fluss Yakima. In diesem Fluss leben sieben Lachsarten, deren Laichzeit vom Fluss abhängt. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, schauen Sie sich das an Lachssichere Zertifizierung .
Quellen
1. Wein 101 auf Washington Wine Org 'Rotweinsorten'
2. Wine Spectator Artikel über 2007 Syrahs '11 herausragende 2007 Syrahs'
3. Historische Temperaturdaten von Wunderground: Walla Walla
4. California Wine Fact Sheets zum Wine Institute 'California Syrah'
5. Wein 101 auf Washington Wine Org 'State Facts'