Torr-ron-tez ist auch ein aromatischer Weißwein das entstand in Argentinien. Torrontés ist aufgrund seiner süßen Blumenaromen von Rosenblättern und Aromen von weißem Pfirsich und Zitronenschale ein idealer Wein, der zur asiatischen und indischen Küche passt. Der Wein riecht süß, wird aber normalerweise trocken hergestellt und die besten Torrontés-Weine stammen aus den Weinbergen in Salta, Argentinien. Erfahren Sie mehr über diesen seltenen und besonderen Wein aus Südamerika.
TATSACHE: Malbec mag populärer sein, aber Torrontés ist Argentiniens besondere Rebsorte.Torrontés Wine Guide und Food Pairing
Weitere Informationen zu Torrontés finden Sie auf Seite 90 in Wine Folly: Der wesentliche Leitfaden für Wein
Torrontés ähnelt anderen aromatischen Weißweinen wie Riesling und Muscat Blanc (Moscato). Der Hauptunterschied zwischen Torrontés und diesen oben genannten Weißweinen besteht darin, dass Torrontés üblicherweise trocken hergestellt wird. Dies macht es zu einem sehr interessanten Wein, da sein salziger, magerer Geschmack seinen süß parfümierten Aromen widerspricht.
- Erwarten Sie zu verbringen
- $ 8– $ 14 für eine ausgezeichnete Flasche trockenen Torrontés Wein
- Ähnliche Weine
- Sie werden feststellen, dass Albariño und trockene Riesling- und Muscat Blanc-Sorten (trockenes „Moscatel“ kommt hauptsächlich in Portugal vor) in Aroma und Geschmack Torrontés ähnlich sind.
Speisenempfehlung mit Torrontés
Lebensmittel der Gewürzroute passen wunderbar zu Torrontés Wein und die süßen Stile werden die Gewürze schneiden. durch Stahlwolle
Mit seinem leicht aromatischen Stil und kühle Serviertemperatur Torrontés passt hervorragend zu den Speisen der Gewürzroute (indisch, asiatisch). Torrontés passt hervorragend zu Kokosnusscurrys und thailändischen Gewürzerdnussgerichten. Entscheiden Sie sich in Bezug auf die Intensität des Essens für helles Fleisch wie Geflügel, Fisch und Tofu, da es den delikaten Geschmack, das Aroma und die Säure des Weins nicht überwältigt.
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Jetzt einkaufenBeispiele
- Fleisch
- Hühnchen-Satay, Brathähnchen, glasierter Tofu, Teriyaki Seitan, Curry-Garnelen, Schweinekoteletts, chinesisches Barbecue-Schweinefleisch
- Käse
- Feta, Gruyere, Schweizer Käse, Paneer Käse, Pecorino, Asiago, Manchego, Bauernkäse
- Kräuter / Gewürze
- Koriander, Thai-Basilikum, Minze, Shiso, Petersilie, Schnittlauch, Sichuan-Pfeffer, Ingwer, Schalotte, Cayenne-Pfeffer, Kurkuma, Ajwain, Gramm Masala, Koriander, Kreuzkümmel, Zitrone, scharfe Soße
- Gemüse
- Butternusskürbis, Sommerkürbis, Yamswurzel, Kartoffelgurke, Karotte, Zucchini, Erbsen, Radieschen, roter Pfeffer, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Blumenkohl, frische Trauben, Zitrusfrüchte, Kokosnuss, Mango
Experte Intel
Die Weinberge in Cafayate in der Provinz Salta sind im späten Frühjahr (Januar in Argentinien!) Atemberaubend. Durch Chris Ford
Wenn Sie sich wirklich für diesen Wein interessieren, werden Sie feststellen, dass Torrontés tatsächlich eine Gruppe von drei verschiedenen Sorten ist: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino und Torrontés Mendocino. Alle Sorten stammen aus Südamerika und sind eine natürliche Kreuzung zwischen der Mission-Traube (País, eine rote Traube) und der süßen Muscat of Alexandria-Traube (auch bekannt als Zibbibo). Von den drei Sorten ist die Torrontés Riojano-Traube die beliebteste (und köstlichste), die vorwiegend in der nördlichen Region Salta in Argentinien wächst. Die anderen Regionen von Mendoza und La Rioja produzieren viele Torrontés-Weine mit den anderen Sorten von T. Sanjuanino und T. Mendocino. Diese sind in Aroma und Geschmack viel einfacher und werden oft süß hergestellt.