F: Hat das Trinken von weißem Zinfandel die gleichen gesundheitlichen Vorteile für das Herz wie das Trinken von Rotwein, da er ursprünglich aus einer roten Traube stammt?
ZU: Interessante Frage! Sie haben Recht, dass der hellrosa, normalerweise leicht süße Wein aus der kräftigen, roten Zinfandel-Traube hergestellt wird. Erfunden von Fehler in den 1970er Jahren , weißer Zinfandel, wie wir ihn kennen, ist technisch gesehen ein Rosé, hergestellt durch Begrenzung des Weins
Sie haben auch Recht, dass Rotwein in der Vergangenheit die meiste Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat, wenn es um die Gesundheit des Herzens geht. Rotweine enthalten einen hohen Anteil an Resveratrol, ein starkes Polyphenol in der Schale von Trauben und die Chemikalie, die für viele der gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist, die dem Wein zugeschrieben werden. Zum Beispiel fanden chinesische Forscher 2003 heraus, dass Resveratrol kann zur Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit beitragen . Da Rosés, einschließlich weißer Zinfandel, nur mit kurzem Kontakt zwischen den Weinschalen und dem Saft hergestellt werden, wird Resveratrol bei a in den weich getönten Wein infundiert niedrigeres Level als in Rotweinen gesehen. Wenn wir dieser Denkweise folgen, würden wir den Schluss ziehen, dass Rosés nicht die gleichen Herzvorteile haben wie Rotwein.
Zahlreiche Studien, sowohl bei Männern als auch bei Frauen, haben jedoch einen Zusammenhang zwischen dem Alkohol selbst und einer verbesserten kardiovaskulären Gesundheit festgestellt - mit Vorteilen für Wein-, Bier- und Spirituosentrinker. Neuere medizinische Forschungen haben auch die Auswirkungen von Weißwein auf das Herz untersucht. Die 2014 veröffentlichten Studienergebnisse legen dies nahe Rot- und Weißwein schützen gleichermaßen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen - allerdings nur in Kombination mit regelmäßiger Bewegung . Darüber hinaus berichteten italienische Forscher Anfang dieses Jahres darüber Weißwein enthält neben Resveratrol auch Polyphenole, die die Blutgefäße gesund halten können .
Studien mit widersprüchlichen Befunden Heben Sie die Schwierigkeit hervor, die genauen Bestandteile des Weins zu isolieren, die ihm im Rahmen einer gesunden Ernährung so vielversprechend sind, und herauszufinden, wie sie alle in Ihrem Körper zusammenarbeiten. DNA kann eine Rolle spielen, und Der allgemeine Lebensstil der Weintrinker kann ebenfalls zu solch positiven Ergebnissen beitragen . Unabhängig von den biochemischen Besonderheiten scheint es, als würde das Kippen Ihres Glases dem Herzen gut tun, egal ob es mit rotem, weißem oder weißem Zinfandel gefüllt ist. - Douglas DeJesus
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