Fat Cork & Grower Champagner
Ich finde den Mangel an Informationen über den Erzeuger Champagner entmutigend, weil die Region etwa 100 Millionen Flaschen mehr pro Jahr produziert als Burgund. Es gibt Bücherladungen und Wikis und Blogs und Restaurants und Karrieren auf Burgund. Wo ist die Liebe zu Blasen?
Wie finden Sie Grower Champagne in den Vereinigten Staaten? Viele Weinkellner in Geschäften verfügen einfach nicht über das Fachwissen, wenn es um Champagner für kleine Produzenten geht, und weisen die Käufer auf das Wenige hin, das sie wissen, ob es sich um andere Schaumweine oder allgemeinere Grand Marques (auch bekannt als große Champagnerhäuser) handelt. Es gibt über 6000 Champagnerproduzenten in der Champagne. Man könnte meinen, es gibt eine Menge Informationen zu diesem Thema UND eine entsprechende Menge Wein zur Auswahl. Nee. Falsch. Es ist verständlich, wenn Sie 5 Champagner-Erzeuger nicht auf den ersten Blick nennen können, da es einfach nicht genügend Mainstream-Informationen zu diesem Thema gibt.
Zum Glück für Sie und mich (und andere Champagnerliebhaber da draußen) hat Bryan Maletis ein Unternehmen gegründet, dessen einziger Zweck darin besteht, Champagnerproduzenten auf einem durstigen US-Markt zu beschaffen, zu importieren, zu verkaufen und zu vertreiben.
Was ist der Vorteil von Grower Champagne?
Was bedeutet Cuvée Head?
Der Begriff 'Tête de Cuvée' bezieht sich auf den Spitzenwein eines Champagnerhauses, den sie produzieren. Ein Cuvée-Tête kann zwischen 80 und 800 US-Dollar liegen (im Fall von Clos de Mesnil von Krug).
Grower Champagne bietet eine breite Palette an Stilen und zeigt, wie vielseitig Champagner sein kann, wenn er in verschiedenen Regionen angebaut wird. Zum Beispiel produziert die Cote de Blancs sehr mineralische und säurereiche Champagner, die überwiegend aus Chardonnay hergestellt werden. Während das Valle de Marne dafür bekannt ist, Pinot Meunier als dominante Rebsorte zu verwenden, macht der Wein geschmeidig und vollmundig mit einem einzigartigen Aroma-Funk. In der Montagne de Reims konzentrieren sie sich auf reichhaltigere Champagner durch Eichenalterung, die einige der cremigsten Schaumweine auf dem Markt hervorbringen. Ein offensichtlicher Grund, den Champagner-Erzeuger aufzusuchen, ist das im Vergleich zu Grand Marques günstige Preis-Leistungs-Verhältnis, selbst beim Kauf eines Cuvée-Tête (siehe Seite).[superquote] 'Öffne eine Flasche Sekt, um einen besonderen Anlass zu schaffen, anstatt auf einen besonderen Anlass zu warten!' [/ superquote]
Die besten Weinwerkzeuge
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Züchter Champagner Empfehlung für einen Neuling
Als wir Bryan Maletis fragten, welche Champagner er für jemanden probieren sollte, der noch nie zuvor Champagner angebaut hatte, empfahl er schnell etwas von der Montagne de Reims. Der Stil der Montagne de Reims ist zugänglich und dennoch mutig und reichhaltig. Diese Weine sind etwas ansprechender für jemanden, der gerade erst Champagner mag, und ganz ehrlich, sie schmecken fantastisch. Gönnen Sie sich einen Züchter Champagner!
Pascal Redon Cuvée Brut Tradition
Die Nase ist seit über vier Jahren alt und voller wunderschönem Chardonnay und ausdrucksstarkem Fruchtcharakter. Es hat immer noch schöne Säure und einen langen Abgang, aber diese Cuvée ist für Liebhaber von reinen Früchten. Was ihm an Kreidenoten fehlt, macht er durch seine angenehme angenehme Natur wieder wett.
Erhältlich bei Fat Cork
Sorgfältig verpackt
Fat Cork verwendet proprietäre recycelbare Einsätze, die den Wein bei rauem Wetter isolieren und schützen. Beilagen werden den Kunden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Besuche den Fat Cork Website um ihre vollständige Auswahl an Züchter Champagner zu sehen.