Wein ist eines dieser Lebensmittel, die je mehr Sie wissen, desto mehr wissen Sie, dass Sie es nicht wissen. Warum ist Wein so kompliziert?
Wenn Sie neu im Wein sind, stellen Sie sich das wie die englische Sprache vor: Es macht keinen Sinn, es dauert ein Leben lang, es zu beherrschen, und wenn Sie es falsch verwenden, meiden Sie oft kluge Leute. Wenn Sie ein erfahrener Trinker sind, werden Sie zweifellos feststellen, dass dies Teil der Magie ist.
1. Zu viele Möglichkeiten
Die Weinauswahl war noch nie so vielfältig wie heute. So sehr dies ein Fluch ist, ist es auch ein Vorteil. Wein ist eines der wenigen kommerziellen landwirtschaftlichen Produkte, das nicht stark unter Monokulturen gelitten hat (obwohl es definitiv einige Sorten gibt übernehmen ). Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen sollen, herauszufinden, ob Sie unter einer Überlastung der Weinauswahl leiden:
- Fangen Sie einfach an. Nehmen Sie die 18 edle Trauben Herausforderung
- Erweitern Sie Ihren Horizont basierend auf Ihre Geschmackspräferenzen und Brieftasche
- Versuchen Sie ein- oder zweimal im Monat a neuer Wein von einem neue Region
2. Weinetiketten sind verwirrend
Es gibt viele verschiedene Arten, wie Wein gekennzeichnet wird, aber die meisten werden auf drei Arten gekennzeichnet:
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Jetzt einkaufen- Nach Vielfalt
- Nach Region
- Namentlich
Nach Sorte: Dieses Etikett trägt den Namen der Rebsorte auf dem vorderen Etikett (Zinfandel, Sauvignon Blanc usw.). Aus diesem Grund wissen Sie ziemlich genau, was darin enthalten ist. Nur damit Sie wissen, enthält ein sortenreiner Wein nicht immer 100% dieser Sorte. In den meisten Ländern sind 10 bis 25% aller anderen Trauben zulässig. Diese Art der Kennzeichnung ist in den USA, Australien, Chile, Argentinien, Südafrika, Österreich, Griechenland, Deutschland und manchmal in Portugal üblich.
Nach Region: Diese Art von Etikett ist identifizierbar, da es sich um den Namen einer Weinregion handelt, die mit einem Etikett versehen ist, das angibt, woher der Wein stammt. Aus diesem Grund müssen Sie die Regeln der Region kennen, um herauszufinden, welche Trauben darin enthalten sind. Ein Rotwein mit der Bezeichnung „Bourgogne“ ist beispielsweise Pinot Noir. Sie finden, dass regionale Weinetiketten am häufigsten in Franc ist, Italien , Spanien und manchmal Portugal.
Namentlich: Diese Art von Etikett verwendet einen erfundenen Namen, der für den Wein eindeutig ist. Diese Art der Kennzeichnung ist relativ selten und kommt in Regionen mit strengen Vorschriften vor ( wie die Toskana ) wo das Weingut einen Wein aus nicht regulierten Trauben herstellt. Diese Art der Kennzeichnung ist auch in Weinmischungen üblich, bei denen der erfundene Name Teil des Geschichtenerzählens und der Vermarktung des Weins ist. Dieser Kennzeichnungsstil ist in den USA, Italien, Australien, Chile und Südafrika üblich.
3. Es gibt keine gemeinsame Sprache für Wein
Stellen Sie sich Ihren Lieblingswein vor und stellen Sie sich vor, wie er schmeckt. Stellen Sie sich vor, Sie versuchen es einem Kellner zu beschreiben. Welche Wörter würden Sie verwenden? Weißt du überhaupt was du sagen sollst? Selbst wenn Sie ein normaler Weinfreak sind, könnten Sie dennoch befürchten, dass Ihre Beschreibung falsch interpretiert wird.
Die Lösung: Die Antwort auf die Kommunikation, was Sie wollen, liegt darin, zu verstehen, was Sie lieben. Sie können dies tun, indem Sie lernen, wie man Wein schmeckt das wird Ihnen helfen, zu identifizieren und charakterisieren die Eigenschaften des Weins das du magst.
Sie können auch lernen einige Weinbegriffe.
5. Weinpreise sind verwirrend
Das Zeug im unteren Regal kostet 5 US-Dollar pro Flasche und das Zeug im oberen Regal kostet 45 US-Dollar. Sie sind die gleiche Traube, der gleiche Jahrgang, das gleiche Land und die gleiche Flasche. Was ist der Unterschied?
Die Lösung: Im Moment sind 10 bis 30 US-Dollar das, was man als „Qualitätswertbereich“ für Wein bezeichnen könnte. Dies ist gut, da es sich um etwa 2 bis 6 US-Dollar pro Glas handelt. Natürlich gibt es einige Regionen auf der Welt, in denen eine so hohe Nachfrage besteht, dass es schwierig ist, weniger als 40 bis 50 US-Dollar auszugeben (z. Napa und Burgund ). Wenn Sie anfangen, mehr als 50 US-Dollar für eine Flasche auszugeben, wird Wein nicht mehr zum „Lebensmittelgeschäft“, sondern betritt das Reich der Kunst –Eine Kunstform, die man auspinkeln kann.
6. Wein-Snobs versuchen, dich zu stolpern
Der Unterschied zwischen einem Weinfreak und einem Wein-Snob besteht darin, dass ein Weinfreak jemand ist, der sich mit Wein „auseinandersetzt“, so wie es ein Star Trek-Geek tun würde brauchen zu wissen, welches Raumschiff (das 1701-D oder der 1701 ) wurde in der Originalserie verwendet. Ein Wein-Snob hingegen ist jemand, der sein Weinwissen nutzt, um sich dumm zu fühlen.
Die Lösung: Lass dich nicht von Snobs anlocken. Hier ist eine Liste von lustige Möglichkeiten, einen Wein-Snob zu besiegen.
7. Ihr aktueller Lieblingswein wird nie wieder derselbe sein
Endlich finden Sie einen Wein, den Sie lieben! Wenn Sie jedoch mehr bestellen, schwören Sie, dass es anders schmeckt, als Sie sich erinnern. Wenn Sie sich das Etikett ansehen, werden Sie feststellen, dass es nicht der gleiche Jahrgang ist wie Ihr 'nummy num-nums' -Wein. Mist.
Die Lösung: Die Weine wechseln von Jahrgang zu Jahrgang, abhängig von den Bedingungen des jeweiligen Wachstumsjahres. Wissend, dass Vintage Variation tritt auf ist Teil dessen, was Wein zu einem Abenteuer macht, denn Sie sind wie ein Schatzsucher, der immer nach dem nächsten großen Fund sucht. Es macht Sie scharf, besonders wenn Sie ein begrenztes Budget haben. Nur damit Sie wissen, sind Vintage-Variationen eher auffällig in kühlen Klimaregionen .
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