4 Weinstile, um sie alle zu beherrschen
Wie kuratieren Weinexperten die für Ihren Geschmack idealsten Weine? Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt ein System, das die Weinstile definiert, die Sie am meisten ansprechen. Was ist das Geheimnis, um großartigen Wein zu finden?
Die Wahrheit ist, dass Weinexperten über ein großes Repertoire an Verkostungserfahrungen verfügen und in der Lage sind, Verbindungen zwischen verschiedenen Sorten und Regionen herzustellen, um etwas in einem ähnlichen Weinstil zu finden. Um dieses Repertoire aufzubauen, müssen Sie viele Weine probieren (klingt nach einer lustigen Herausforderung, oder?). Es gibt jedoch einige grundlegende Techniken und Kenntnisse, die Sie beim Lesen von Weinbeschreibungen anwenden können, um Ihre Weinstile zu finden.
4 Weinstile
Wie machen die Wörter:
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- Elegant
- Fett gedruckt
- Bohnenkraut
- Fruchtig
sich auf Wein beziehen?
Eine kleine Begründung: Die Aufteilung aller Rotweine in nur vier Sorten ist etwas vereinfacht, da Wein ein so komplexes und nuanciertes Produkt ist. Diese Stile helfen Ihnen jedoch dabei, verschiedene Weinsorten zu entdecken, ohne blind einem Sommelier vertrauen zu müssen. Wie auch immer, die Aufgabe eines Sommeliers ist es, Ihnen zu helfen, Ihren Wein mit dem Essen in Einklang zu bringen und Sie zu inspirieren, neue Weine zu probieren.
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Weinbeschreibungen
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120+ Weinbeschreibungen Infografik
Elegante vs. kühne Weine
Wir benutzen gerne das Wort elegant weil 'Licht' schwach klingt. Grundsätzlich schmeckt ein eleganter Wein leichter, magerer und säuerlicher als ein kühner Wein. Kühne Weine sind kraftvoll und füllen Ihren Mund mit ihrem Geschmack. Sie sind reicher, runder und cremiger als ein eleganter Wein. Zum Beispiel haben wir einige herausragende US-Produzenten ausgewählt, die konsequent Weine in ihrem jeweiligen Stil herstellen:
Der Inbegriff eines eleganten Weins
Frische Kirsche und Himbeere mit Nelke und mäßiger Säure. Fruchtig und raffiniert.
Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir
Der Inbegriff für kühnen Wein
Brombeeren und Blaubeeren mit Nelken und Zigarrenschachtel explodieren aus dem Glas. Opulent.
Joseph Phelps Insignia
Fruchtige vs. herzhafte Weine
Die Leute reden viel über die Fruchtaromen in Wein, aber es gibt auch viele herzhafte und Kräuteraromen. Zum Beispiel, Syrah aus der nördlichen Rhône ist bekannt für seine Oliven- und Specknoten. Ob ein Wein herzhafte oder fruchtige Aromen hat, hat viel mit der Rebsorte und dem Anbauort zu tun. Hier sind einige herausragende Beispiele für fruchtige und herzhafte Weine:
Quintessentieller fruchtiger Wein
Mutige süße Brombeer- und Himbeeraromen mit Paprika-Nuancen. Würzig und saftig.
Seghesio Zinfandel
Der Inbegriff eines herzhaften Weins
Süßer Tabak, wilde Beeren und rustikales Tannin. Vielschichtig und komplex.
Pira Barolo Vigna Rionda Nebbiolo
ist moscato ein nachspeisewein