Lieber Dr. Vinny,
Ist es in Ordnung, Cabernets in einem Rätselregal aufzubewahren?
- David S., Powell, Ohio
Lieber David,
Rätsel Racks sind ziemlich cool. Entwickelt von Madame Clicquot vom Champagnerhaus Veuve Clicquot In den frühen 1800er Jahren sind sie eine Möglichkeit, Flaschen Wein während der Herstellung von Sekt in der zu halten traditionelle Methode . Das Gestell kann die Weinflasche in verschiedenen Positionen halten, je nachdem, wie Sie sie kippen. Während des Rätselvorgangs werden die Flaschen über Tage von horizontal nach vertikal gedreht, wobei das Sediment in den Flaschenhals eingearbeitet wird, damit es währenddessen leichter entfernt werden kann Degorgation .
Die Racks sehen wirklich gut aus und ich habe freistehende Versionen sowie solche gesehen, die an einer Wand montiert werden können. Sie können ein ziemliches Statement sein, und es ist nichts Falsches daran, Wein darin zu lagern. Es ist eine gute Möglichkeit, die Flaschen horizontal zu halten. Dies ist hilfreich, wenn der Wein mit einem Korken abgefüllt wird. Natürlich ist die Aufbewahrung von Flaschen an den Seiten nur ein Teil der ordnungsgemäße Weinlagerung Puzzle. Es ist auch wichtig, die Temperatur zu halten und sie vor Licht und Vibrationen zu schützen.
-DR. Vinny