Lieber Dr. Vinny,
Kalorien 6 Unzen Rotwein
Egal wie viele Weine ich probiere, ich mag immer noch keine, die als trocken oder halbtrocken gelten. Ich liebe Moscato d’Asti, Riesling usw. Macht mich das in Bezug auf Wein „ungekünstelt“?
- Sandi S., Plant City, Kalifornien.
Lieber Sandi,
Ich finde es großartig, dass Sie Wein mögen, wissen, was Sie mögen, und Sie können ausdrücken, welche Art von Wein Sie mögen. Sie sind vielen Weinliebhabern Lichtjahre voraus, die immer noch versuchen, herauszufinden, wie man sich im Weinvokabular bewegt, oder nur das trinken, was sie für cool halten.
Moscato-Verkäufe war in letzter Zeit ein Phänomen - es ist der am schnellsten wachsende Weinstil in den USA, daher tendieren Sie in dieser Hinsicht sicherlich zum Rest des Landes. Aber wie Sie vermuten, haben süße Weine in einigen Weinkreisen eine „ungekünstelte“ Note. (Ich habe dieses Thema bereits in Bezug auf behandelt weißer Zinfandel .) Für einige Weinliebhaber, einschließlich mir, waren süße Weine das, was wir tranken, als wir anfingen, Wein zu bestellen. Wenn also jemand zu trockeneren Weinen übergegangen ist, scheinen Sie beim ersten Schritt festzustecken.
Was ist das Problem mit süßem Wein? Obwohl einige der besten (und teuersten) Weine der Welt, wie Sauternes und Portwein, eine süße Komponente haben, besteht für viele Weinliebhaber das Problem mit der Süße im Wein darin, dass sie die Nuancen eines Weins, also des Weins, abflachen kann kann anfangen, ein wenig generisch zu schmecken.
Ich finde, dass Wein-Snobs, die unsicher sind, andere Menschen am wahrscheinlichsten danach beurteilen, was sie trinken. Mich? Ich bin nur froh, dass Sie Wein genießen und wir zusammen sitzen und ein Glas trinken können. Ich urteile nicht. Eines meiner Familienmitglieder legt Eiswürfel in ihren Pinot Grigio. Einer meiner liebsten Freunde verkündet lautstark, dass er nur reiche, volle, butterartige Chardonnays mag (die auch von Wein-Snobs als passé angesehen werden). Ein anderes Mitglied meines inneren Kreises bezeichnet jeden einzelnen Rotwein als 'Pinot Noir', selbst wenn es sich um einen Zinfandel oder einen Cabernet Sauvignon handelt.
Ich hoffe, Sie haben viele Freunde, mit denen Sie ein Glas Wein teilen können und die Sie nicht beurteilen. Wenn Sie dies nicht tun, können Sie immer neben mir sitzen.
-DR. Vinny