Lieber Dr. Vinny,
Wo finde ich eine Liste der verschiedenen Rebsorten, aus denen bestimmte Weine wie Merlot, Shiraz, Cabernet usw. hergestellt werden?
- Neil T., Nottingham, England
Lieber Neil,
Es gibt Tausende von Rebsorten, obwohl ich gehört habe, dass die Zahl, mit der Wein kommerziell hergestellt wird, wahrscheinlich näher bei 1.300 liegt. Wenn Sie versuchen, sie aufzuspüren, wird es ziemlich kompliziert - einige Trauben sind es Klone von anderen, und einige Trauben haben unterschiedliche Namen an verschiedenen Orten. ('Syrah' und 'Shiraz' mögen das bekannteste Beispiel sein, aber es gibt viele andere.)
Je nachdem, wie viel Forschung Sie betreiben möchten, gibt es einige großartige Bücher zum Thema. Oder schauen Sie sich das praktische Wine Spectator an führen zu den bekanntesten Trauben und ihren Eigenschaften.
-DR. Vinny