Und schließlich, weil Cabernet Sauvignon oft als König der roten Trauben bezeichnet wird , 'Wir teilen Notizen zu einer Reihe von kürzlich bewerteten Cabernet Sauvignons und Cabernet-basierten Mischungen aus verschiedenen Regionen.
| Wein | Ergebnis | Preis |
| QUILCEDA CREEK Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 | 95 | 100 $ |
| Samtig und großzügig. Ein geschmeidiger, andeutender Stil mit Kaffee- und bittersüßen Schokoladenakzenten um einen wunderschön enthaltenen Kern aus reifen Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschfrüchten. Hat große Präsenz, Gleichgewicht und Harmonie. Der Abgang dehnt sich eindrucksvoll gegen einen Schleier aus festen Tanninen und gut integrierten Eichenaromen aus. Am besten von 2010 bis 2020. Schmeckte zweimal mit konsistenten Noten. 3.400 Fälle gemacht. Aus Washington. —H.S. |
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| CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley Sonderauswahl 2004 | 94 | $ 136 |
| Ein hervorragendes Cabernet, das reif, plüschig und tief konzentriert ist, mit Schichten von Johannisbeeren, Pflaumen, Brombeeren und würziger Zedernholz-Eiche. Fest tanninhaltig, lebhaft und tief, wobei zusätzliche Geschmacksnuancen im langen, ansprechenden Abgang sichtbar werden. Am besten von 2008 bis 2013. 11.800 Fälle gemacht. Aus Kalifornien. -J L. |
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| CHAPPELLET Cabernet Sauvignon Napa Valley Unterschrift 2004 | 93 | $ 46 |
| Ein geschmeidiger, anmutiger Stil, der eine komplexe Mischung aus nach Kirschen, Johannisbeeren, Kräutern und Pflaumen duftenden Früchten serviert, eine leicht geröstete Eichen- und Mokka-Note im mittleren Gaumen aufnimmt und mit einem langen, anhaltenden Nachgeschmack und runden Tanninen endet. Trinken Sie jetzt bis 2013. 6.200 Fälle gemacht. Aus Kalifornien. -J L. |
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| SHAFER Cabernet Sauvignon Hirsche Sprung Bezirk One Point Five 2004 | 93 | $ 65 |
| Intensiv und konzentriert, mit lebendigen Aromen von Johannisbeeren und Brombeeren, die von leicht gerösteten Eichen- und Mokka-Kaffeedüften beschattet werden. Glatt strukturiert, mit reifen, feinkörnigen Tanninen, die mit einem langen, komplexen Nachgeschmack enden. Trinken Sie jetzt bis 2014. Schmeckte zweimal mit konsistenten Noten. 6.000 Fälle gemacht. Aus Kalifornien. -J L. |
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| PROVENIENZ Cabernet Sauvignon Rutherford 2004 | 91 | $ 40 |
| Schlank und raffiniert, mit einem engen Strahl aus würzigen Johannisbeeren, Erde, Mineralien, Salbei und staubigen Beerenfrüchten, der rein und konzentriert ist und mit einem komplexen Nachgeschmack von lehmigen Johannisbeeren endet. Trinken Sie jetzt bis 2013. 17.300 Fälle gemacht. Aus Kalifornien. -J L. |
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| AMAVI Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 | 90 | 24 $ |
| Strebt ein geschicktes Gleichgewicht an und erzielt eine geschmeidige Textur mit ansprechenden Johannisbeeren und Blaubeerfrüchten, die mit Zedernholz und Muskatnuss schattiert sind. Kein großer Wein, aber ausdrucksstark, mühelos gegen raffinierte Tannine. Am besten von 2008 bis 2013. 3.863 Fälle gemacht. Aus Washington. —H.S. |
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| CASA LAPOSTOLLE Cabernet Sauvignon Colchagua Tal Cuvée Alexandre Apalta Weinberg 2005 | 90 | 23 $ |
| Reich und poliert, mit einem festen Kern aus Brombeer- und Johannisbeerfrüchten, überzogen mit Mokka-, süßen Gewürz- und Briar-Noten. Zeigt mehr Reinheit und Frische mit weniger Toast als frühere Jahrgänge. Der Abgang ist lang und saftig. Trinken Sie jetzt bis 2008. 16.000 Fälle gemacht. Aus Chile. —J.M. |
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| GORDON BROTHERS Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2005 | 89 | 23 $ |
| Ein geschmeidiger Stil bietet viel reife Kirsch- und Johannisbeerfrüchte, schattiert mit einem Hauch von rotem Pfeffer und Sahne. Verweilt gut gegen polierte Tannine. Trinken Sie jetzt bis 2010. 5.700 Fälle gemacht. Aus Washington. —H.S. |
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| DAS HERRLICHE WEINUNTERNEHMEN House Red Columbia Valley 2005 | 88 | 10 $ |
| Seidig, rund und großzügig mit seinen würzigen, erdigen Pflaumen- und Brombeeraromen, die im Abgang schön verweilen. Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Trinken Sie jetzt bis 2010. 50.000 Fälle gemacht. Aus Washington. —H.S. |
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| TORMARESCA Negroamaro-Cabernet Apulien 2005 | 87 | $ 11 |
| Jede Menge heller Beeren und mineralischer Charaktere in Nase und Gaumen. Mittlerer Körper, seidige Textur und mittleres Finish. Trink jetzt. 40.000 Fälle gemacht. Aus Italien. —J.S. |
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