Gegen Ende von Dan Marinos Karriere in der Hall of Fame erhielt der Miami Dolphins Quarterback ein neues Backup, Damon Huard. Eine Mentor-Mentee-Beziehung auf dem Feld wurde bald zu einer Freundschaft im Weinbereich: Nach den Spielen zogen sich die beiden in Marinos Haus in Miami zurück, um Filme anzusehen und in die 5.000-Flaschen-Sammlung des Veteranen QB einzutauchen. 'Ich hatte eine lustige Zeit, Dans Keller auszurauben', scherzt Huard. Nachdem beide ihre NFL-Karriere beendet hatten, beschlossen sie, Profi zu werden und zu gründen Durchlaufzeit , ein auf Cabernet ausgerichtetes Weingut in Washington, mit dem Jahrgang 2012. Der Name erinnert an „dieses Fußballthema, zusammen mit Familie und Freunden, die Wein trinken“, erklärt Marino. Mit Avennia Winzer Chris Peterson berät, haben die Weine schnell das Feld dominiert. Alle drei Cabernets der Vintage-Appellation 2016 - Horse Heaven Hills, Red Mountain und Walla Walla - erzielten hervorragende Bewertungen von über 90 Punkten.
Beide QBs sind mit Wein aufgewachsen, obwohl sie es damals nicht unbedingt wussten. In der italienischen Nachbarschaft von Pittsburgh, in der Marino aufgewachsen war, stand immer Wein auf dem Tisch, der größtenteils von seinen Onkeln, Urgroßvätern und Nachbarn hausgemacht wurde. Huard stammt aus dem Osten Washingtons und stammt aus einer Familie mit tiefen Wurzeln in der Landwirtschaft. Später entdeckte er den Wert solcher Verbindungen, um Zugang zu erstklassigen Trauben in der Region zu erhalten. Das Paar sprach mit dem Redaktionsassistenten Shawn Zylberberg über die alten Zeiten der NFL-Alkoholkultur, ihre Beziehung zwischen großen und kleinen Brüdern und darüber, was sie in nur wenigen Jahren der Weinherstellung gelernt haben.
Im Keller von links: Claire Marino, Dan Marino, Julie Ann Huard und Damon Huard. (Mit freundlicher Genehmigung von Passing Time) Weinzuschauer :: Wie seid ihr zwei dazu gekommen, Washingtoner Weine zu lieben?
Dan Marino: Damon kam als Neuling herein, und er war großartig für mich, als er mir als Quarterback half. Als wir anfingen, im Team zu Abend zu essen, versuchte ich, ihn für Washingtoner Weine zu begeistern, weil er Bier, Rum und Cola trank, und ich sagte: „Du hast großartigen Rotwein, von dem du aufgewachsen bist!“ Ich war überrascht, dass er die Weine nicht probiert hatte. Damon kam schließlich zum Abendessen und zu anderen Dingen zu mir nach Hause, und ich brach einige aus Mit dem Solar , DeLille und Andrew Will . Ich sagte Damon: 'Du musst diese Weine probieren' und ich habe ihn süchtig gemacht. Im Laufe der Zeit sprachen wir darüber, vielleicht eines Tages ein Weingut in Washington zu gründen. Es stellte sich heraus, dass wir es nicht sofort gemacht haben, sondern vor ein paar Jahren, und es hat viel Spaß gemacht.
WS :: Haben andere Teamkollegen während Ihrer Spieljahre auch Wein getrunken?
Damon Huard: Ich denke, die meisten Jungs im Team haben Hennessy in Miami getrunken, wenn ich mich recht erinnere. Danny und ich waren in den guten Wein! Wir waren gute Jungs. Aber es ist lustig, weil es damals keine so große Sache war. Am Abend vor den Spielen gab es Bier zu den Abendessen vor dem Spiel. Können Sie sich das heutzutage vorstellen?
WS :: Wie sind Sie auf den Namen „Passing Time“ gekommen?
DM: Als wir anfingen, über Namen nachzudenken, sagte [meine Frau] Claire: 'Du solltest es Passing Time nennen.' Es hat dieses Fußballthema zusammen mit Familie und Freunden, die Wein trinken.
DH: Wir haben Leute angeheuert, um uns Namen auszudenken, wir haben all diese Ideen ausgearbeitet und wir haben viel Geld bezahlt, und [sie] sind mit all diesen albernen Namen zurückgekommen. Und wir sagen: 'Warum haben wir unsere Zeit, Mühe und unser Geld damit verschwendet?' Es ist Zeit zu vergehen. ' Als unser Etikettendesigner es auf das Etikett brachte, wussten wir: Das war's.
Dan Marino (links) ermutigte Damon Huard nachdrücklich, sich mit Wein zu beschäftigen. Abgebildet im Jahr 1999. (Mit freundlicher Genehmigung von Passing Time)
WS :: Wie würden Sie sagen, dass Ihre persönliche Beziehung dazu beigetragen hat, dass Passing Time ein Erfolg wurde?
DM: Wir sind beide auf die gleiche Weise aufgewachsen, was das Spielen von Leichtathletik, das Familienleben und die Wettbewerbsfähigkeit angeht. Sie wollen das Beste und wenn Sie es tun wollen, tun Sie es jeden Tag richtig. Dies ist das einzige, was wir gemeinsam mit Chris Peterson gemeinsam haben, um sicherzustellen, dass unser Wein der beste ist, den er sein kann. Wir sind alle zusammen, um etwas Besonderes zu schaffen, und das ist der Hintergrund, den wir alle haben, der einzige gemeinsame Nenner.
DH: Ich war der älteste von drei Jungen, deshalb war es großartig für mich, zu den Delfinen zu gehen und mit Dan Marino zu spielen. Dan war wie ein großer Bruder für mich, den ich nie hatte. Ich hatte immer so viel Respekt vor ihm. Dies war ein cooles Projekt, denn obwohl wir weit voneinander entfernt leben, können wir gemeinsam eine Marke aufbauen und konkurrieren.
Chris Peterson war großartig. Danny und ich wollten das schon lange und die Verbindung meiner Familie zur Landwirtschaft im Osten Washingtons war eine große Hilfe, aber das letzte Stück für uns war, diesen Winzer zu finden. Es war ein Glück oder ein dummes Glück, Chris zu treffen und sich sofort zu verbinden. Wir haben eine großartige Beziehung, weil er bei Avennia sehr unterschiedliche Weine herstellt, sodass sie nicht miteinander konkurrieren.
WS :: Was haben Sie auf dem Gebiet gelernt, das für die Weinherstellung von entscheidender Bedeutung ist?
DM: Geh tief oder geh nach Hause. Bei Wein und Fußball oder was auch immer es im Leben sein mag, geht es darum, Leidenschaft dafür zu haben. Ich habe bis heute eine Leidenschaft für Fußball und ich habe eine Leidenschaft für das, was wir bei Passing Time mit unserem Wein machen.
DH: Ich würde sagen, dass die Wettbewerbsseite großartig ist, aber ich denke, dass die besten Teams, in denen ich gespielt habe, Beziehungen sind. Am Anfang glaube ich nicht, dass ich die beweglichen Teile des Weingeschäfts und all diese netten Leute verstanden habe, die ich im Laufe der Zeit getroffen habe, die Fassvertreter, die Bauern. Ähnlich wie im Fußball geht es um jene Beziehungen und jene Teams, die eng miteinander verbunden waren und es geschafft haben, dass es funktioniert. Das waren die Teams, die gewonnen haben.