Costcos Chefkäufer für Wein, Bier und Spirituosen, Annette Alvarez-Peters beaufsichtigt mit ziemlicher Sicherheit den größten Einzelhandelsbetrieb für alkoholische Getränke in den USA. Das Geschäft hält die Preise niedrig, indem es bekanntermaßen allen Produkten eine Margenobergrenze von 15 Prozent auferlegt. Wein erhält keine besondere Ausnahme. Wenn es sich bei den Produkten um Marken handelt, sehen die Preisschilder verlockend aus. Wenn Costco eine führende Hand bei der Erstellung und Beschaffung des Artikels hat, sind sie oft unglaublich grenzwertig. Geben Sie seine Hausmarke ein: Kirkland Unterschrift Weine.
Châteauneuf-du-Pape zum Beispiel ist einer dieser Weine, die Sie auf dem US-amerikanischen Markt für 20 US-Dollar wirklich nicht finden können - es sei denn, Sie kaufen bei Costco ein. Das ist der Preis, zu dem die Kirkland Signature Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Nalys schwebt. Aus dem angesehenen bezogen Domäne von Nalys Der Wein punktet normalerweise in den hohen 80ern oder in Bingo-Jahrgängen sogar in den niedrigen 90ern. Kein Wunder also, dass die 2003 eingeführte Marke KS für Wein und Spirituosen jedes Jahr zweistellig gewachsen ist - jetzt bis zu 4 Millionen Fälle, sagte mir Alvarez-Peters.
Es gibt einige, die bei einem generischen Etikett die Nase hochdrehen würden. Nicht unter ihnen: Die vielen angesehenen Weingüter und Winzer, die das Zeug tatsächlich produzieren. Zunächst musste sich Costco weitgehend mit Massenwein zufrieden geben. 'Wir haben jedoch von Jahr zu Jahr viele Unstimmigkeiten im Saft festgestellt', sagte Alvarez-Peters. 'Heute stammt der Großteil des Weins von namhaften Weingütern, und jetzt haben wir langfristige Beziehungen aufgebaut.'
Sie haben vielleicht von einigen gehört. Kundennachlass zum Sonoma County Old Vine Zinfandel (87 Punkte, 10 USD für 2011). Girard Das Weingut stellt die Napa Cabernets und Mischungen her (11 bis 20 US-Dollar, je nach Bezeichnung). David Guimaraens, Hauptwinzer von Taylor Fladgate befindet sich hinter dem 10 Jahre alten Tawny Port von KS (17 US-Dollar). Die Besitzer von gleichnamigen Champagner Janisson & Fils und Champagne de Bruyne mache Kirklands Brut ($ 20) und brut rosé (25 US-Dollar), ein Großteil davon stammt aus ihren eigenen Weinbergen in Verzenay - a Grand Cru - und Sézanne.
Sekt gegen Champagner
Das Costco-Team ist auf den Feldern und in den Kellern aktiv, inspiziert Blöcke und arbeitet mit den Hauswinzern zusammen, um diese Mischungen zusammenzustellen Erbringe den magischen Preis-Leistungs-Trank für KS. Einige Erfolge der letzten Zeit umfassen a $ 9 Médoc rot von 'einem bekannten klassifizierter Jahrgang Produzent 'bei 86 Punkten, a $ 7 Mendoza Malbec von Laura Catena an 87 Punkten bezogen und hergestellt, und eine sehr gute Côtes-du-Rhône-Dörfer für 7 USD. Ein Prosecco vom winzigen Asolo DOCG fiel letzten Monat auf 7 Dollar.
Was motiviert die Produzenten, Obst zu unterschreiben, das sie für viel mehr unter ihrem eigenen Label verkaufen könnten? Großgeldverträge und garantierte beispielsweise 20.000 Fälle aus ihren Händen sicherlich locken. Darüber hinaus ist die Ausrichtung auf Kirkland eine gute Möglichkeit, eine Marke gegenüber ihren Konkurrenten im Regal zu platzieren: „Der Costco-Verbraucher ist der Marke KS sehr treu. Sie werden dem Gegenstand immer eine Chance geben “, erklärte Alvarez-Peters. (Während die meisten Partner-Weingüter nicht auf dem vorderen Etikett angegeben sind, erhalten viele ein Nicken auf dem hinteren Etikett oder in den zahlreichen Werbematerialien von Costco.)
Anmut Familie Weinberge Cabernet Sauvignon
Schließlich erkennen kluge Winzer, dass sie sowohl ihrem eigenen Haus als auch ihrer gesamten Bezeichnung einen Gefallen tun, indem sie sie vor amerikanische Trinker stellen, die sonst vorbeikommen würden. 'Einer meiner Lieferanten sagt mir, dass der Grund, warum er uns einige der Qualitätsbezeichnungen zu einem unglaublichen Preis verkauft, in der Hoffnung liegt, dass wir mehr Verbraucher in die höherpreisige Kategorie bringen können. Einige Verbraucher würden keine 40-Dollar-Flasche Wein kaufen, ohne zu wissen, was die Appellation zu bieten hat “, sagte Alvarez-Peters.
Woo the West Village mit 3-Unzen-Güssen und Abendessen. Mit Kirkland Signature verkaufen Sie West Fargo auf Châteauneuf.
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