Begraben in Mt. Pompeji, die Vulkanasche des Vesuvs, ist eine tragische Momentaufnahme des antiken Lebens, einschließlich des römischen Zeitvertreibs der Weinanerkennung. Archäologen haben alles ausgegraben alter Weinexporteur zu einem Vino-Liste mit Roms legendärem Falernian-Wein zuletzt zu einem Thekenservice „Diner“ mit Snacks und Schlucken.
Archäologen fanden Hinweise auf die Thermopolium , eine Standard-Theke für warme Speisen, ähnlich wie die heutige italienische heiße Tische , im Februar 2019, aber erst im Dezember 2020 vollständig ausgegraben. Der Archäologische Park von Pompeji veröffentlichte kürzlich Fotos des farbenfrohen, noch intakten Dekors, mit der Hoffnung, es so bald wie möglich für Besucher zu öffnen. Auf der Theke befinden sich Fresken mit hängenden Stockenten, einem Hahn, einem an der Leine geführten Hund und einem Nereide , eine der Nymphen im Seegott Poseidon Gefolge (passend für eine Küstenstadt). „Das Vorhandensein der reichen [Dekorationen] auf den drei Seiten der Theke macht [es] einzigartig im Panorama von Thermopolia [entdeckt] in Pompeji “, offizieller Site-Archäologe Teresa Virtuoso sagte Unfiltered per E-Mail. Es gibt sogar ein Gemälde der Snackbar selbst, von dem Parkbeamte glauben, dass es sich um ein Logo handelt, da es auf dem ausgegrabenen Platz erscheint Amphoren auch.
Insgesamt wurden am Standort neun Amphoren sowie zwei Flaschen, ein Keramiktopf und eine flache Bronzeschale gefunden. Zwei große es tat weh ('Gläser') wurden direkt in den Serviceschalter eingebaut. 'Einer der beiden muss sicherlich Wein enthalten haben', sagte Virtuoso. 'Im Inneren fanden wir tatsächlich eine Flasche zum Mischen und die Reste von Saubohnen.' Berichten zufolge verwendeten die Römer gemahlene Bohnen, um ihren Rottönen eine hellere Farbe und einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, wie aus dem römischen Kochbuch des 1. Jahrhunderts hervorgeht Apicius.
wie viele Unzen in der Weinflasche
Virtuose erzählt uns, dass Eruptionsbeobachter und Weinschreiber des ersten Jahrhunderts Plinius der Ältere gab einen gründlichen Überblick über die Weine der Römer in der Nähe von Pompeji in der süditalienischen Region, die heute als Kampanien bekannt ist. „Die im vesuvianischen Raum produzierten Weine waren besonders in der Zeit von sehr beliebt Kaiser Augustus ,' Sie sagte. „Der mit Wasser verdünnte Wein wurde mit Krügen und Flaschen serviert und in Tassen aus Terrakotta oder mundgeblasenem Glas gegossen.
Der Archäologische Park von Pompeji bleibt aufgrund der COVID-19-Beschränkungen Italiens bis auf Weiteres geschlossen, aber die Parkbeamten hoffen, dass der neu ausgegrabene und bemerkenswert erhaltene Park erhalten bleibt Thermopolium , eines von mehr als 80 solchen Restaurants, die in Pompeji gefunden wurden, wird zu Ostern für Besucher bereit sein. Noch kein Wort darüber, ob einer dieser epischen falernischen Weine vom Fass sein wird.
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